• Published in Blog

Probiyotik özelliği olan yoğurdun faydaları oldukça fazladır. Öncelikle sindirim sistemine yardımcı olan belki de en önemli gıdadır. Yoğurt, iyi bir protein ve karbonhidrat kaynağı olup, besin değeri yönünden oldukça zengindir.

Yoğurtta bulunan vitaminler ve mineraller şu şeklide özetlenebilir; kalsiyum, fosfor, iyot, magnezyum, potasyum, çinko, ve demir mineralleri ile A, B ve E vitaminleri açısından zengindir. Geleneksel Türk mutfağında da oldukça önemli bir yeri olan yoğurdun faydaları aşağıda maddeler halinde özetlenmektedir;

  1. Diş sağlığı için faydalıdır: Yoğurt, diş sağlığınız açısından önem taşıyan kalsiyum minerali açısından zengindir. Ayrıca içerdiği laktik asit diş eti hastalıkları açısından büyük önem taşır.
  2. Osteoporoz'a (Kemik erimesine) karşı etkilidir: Yoğurdun içerdiği kalsiyum kemikler için faydalıdır, D vitamini katkılı süt ile hazırlanmış yoğurt ise çok daha iyi bir seçimdir. Batılı ülkelerde satılan günlük sütler D Vitamini katkılıdır. Yoğurt, kemik sağlığınız açısından önem taşıyan diğer mineralleri de içerir. Yoğurdun içeriğindeki laktik asit, vücudun kalsiyum emilimini maksimize eder.
  3. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur: Yoğurdun içeriğindeki yüksek orandaki potasyum, vücuttan sodyum atılımını kolaylaştırır. The American Journal of Clinical Nutrition'ın çalışmasına göre, günde iki kez veya daha fazla yoğurt tüketenlerde, tüketmeyenlere göre yüksek tansiyon oluşma ihtimali % 54 daha azdır.
  4. Alerji semptomlarının hafiflemesine yardımcı olur: Özellikle mevsimsel alerji sorunu yaşayanlar, bol miktarda yoğurt tüketmelidirler. Yoğurdun içeriğindeki probiyotikler, alerjik reaksiyonları en aza indirerek polen ve diğer alerjenlere karşı vücudunuzun olumsuz tepkisini azaltabilir.
  5. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur: Yoğurdun içeriğindeki iyi bakteriler, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını kolaylaştırır. Mayo Klinik'in yaptığı çalışmalarda, yoğurdun probiyotik özelliğinin IBS (İrritabl Barsak Sendromu)'nin semptomlarını hafifletebileceği tespit edilmiştir.
  6. Bağışıklık sisteminin güçlenmesine faydalıdır: Yapılan araştırmalar, yoğurdun T hücrelerini güçlendirip daha aktif hale gelmesini sağlayarak, bağışıklık sistemini de güçlendirdiğini ortaya koymaktadır.
  7. Protein değeri yüksek bir gıdadır: Yoğurt, kas ve diğer dokuları oluşturmak için gerekli Amino Asitleri de içerir ve bu da kas oluşumuna yardımcı olur.
  8. Enerji seviyesini yükseltir: Yoğurt, içerdiği B Vitaminleri ile enerji seviyenizi yükseltir, kendinizi daha canlı ve dinamik hissetmenize yardımcı olur. Spora başlamadan önce de tüketebileceğiniz doğru bir gıdadır. Yoğurdun içeriğindeki karbonhidrat ve protein, egsersiz boyunca sizi canlı kılar ve kaybettiğiniz enerjiyi yerine koyar. Yoğurdun içerdiği potasyum ise vücudun elektrolit dengesinin korunmasına yardımcı olur. Egzersiz sonrası da kendinizi yorgun hissetmezsiniz.
  9. Kilo kontrolüne faydalıdır: Göbek yağlarından ve fazla kilolardan kurtulmak için yoğurt tüketebilirsiniz. Göbek yağlanmasının en önemli nedenlerinden biri, vücudun aşırı ölçüde kortisol hormonu üretmesidir. Yoğurdun içeriğindeki kalsiyum ise vücudun daha az kortisol üretmesini sağlar. Yoğurdun içerdiği aminoasitler ise yağ yakımını kolaylaştırır. Ayrıca yoğurt, daha önce belirttiğimiz gibi kas oluşumuna da yardımcı olur. Bunun anlamı da daha fazla kas ve daha fazla kilo kaybıdır.
  10. Vajinal mantar enfeksiyonlarına karşı kullanılabilir: Vajinal mantar enfeksiyonları, diyabet hastası olan kadınlarda daha sık görülür. Yoğurdun içeriğindeki bir probiyotik olan Lactobacillus acidophilus, vajinanın içeriğindeki PH dengesini koruyarak mantar enfeksiyonları riskini azaltır.
  11. Kolestrol seviyenizin düşmesine de yardımcı olur: Yoğurtta bulunan canlı aktif kültürler, karaciğerde kolesterol sentezini azaltır.
  12. Tip 2 Diyabet riskini de azaltır: Yapılan araştırmalar, yoğurdun tip 2 Diyabet riskini de azalttığını ortaya koyuyor. Yoğurt, düşük glisemik indeks değerine sahiptir Diyabet hastaları da gönül rahatlığı ile  yoğurt tüketebilir. Hazır meyveli yoğurtlar buna dahil değildir.
  13. Saç, tırnak, cilt güzelliğiniz için faydalıdır: Yoğurtta bulunan vitaminler ve mineraller, sağlıklı bir cilt, tırnak ve saç güzelliği için faydalıdır. Yoğurdun içerdiği yüksek orandaki laktik asit, cildinizi ölü hücrelerden arındırır daha sağlıklı bir görünüm verir. Laktik asit, aynı zamanda saç derisindeki kan akışını da düzenler, yeni saç oluşumunu teşvik eder. Yoğurttan hem besin olarak hem de cildinize ve saçlarınıza uygulayarak yararlanabilirsiniz.

Yoğurdun bir özelliği de laktoz intoleransı sorunu yaşayanların tüketebileceği bir gıda olmasıdır. Laktoza duyarlı kişiler, süt tüketemezler, ancak laktoz oranı ayarlanmış özel sütleri tüketebilirler. Yoğurt ise süte göre çok daha az oranda laktoz içerir. Yoğurtta sütteki laktoz, bakteriler yoluyla laktik aside dönüşür. Yoğurdun faydaları tüketilen yoğurt seçimine göre değişebilir. Örneğin, hazır satılan meyveli yoğurtlar, normal yoğurtlara göre daha az kalsiyum içerir.

Tagged under: Yoğurt

Blog'da Diğer Yazılar

Güneş Kremi Seçerken Nelere Dikkat Etmel…

Güneş kremlerinin bizi güneşin zararlı UV ışınlarına karşı koruduğunu, cildin...

Kirazın Sağlığa Faydaları Nelerdir?

kiraz

Yaz aylarının lezzetli ve hoş meyvesi olan kiraz "süper meyve...

Baş Ağrısına İyi Gelen 8 Yiyecek

baş ağrısı

Hemen hemen her insan değişik nedenlerle baş ağrısından muzdarip olabilir...

Kıvırcık Salatanın Sağlığımız için Fayda…

Kıvırcık salata

Yemeklerimizin yanına eşlik eden kıvırcık yeşil salata, sağlığımız açısından en...

Panik Atak Belirtileri Nelerdir, Panik A…

panik atak

Panik atak, günümüzde çok sık rastlanan bir rahatsızlıktır, bize nerede ve...

Öksürük Nasıl Geçer, Öksürüğe Ne iyi Gel…

öksürük

Öksürük sorununuz varsa ve öksürüğe ne iyi gelir merak ediyorsanız...

Alerjik Rinit Nedir, Nasıl Tedavi Edilir…

Alerjik rinit

Halk arasında saman nezlesi olarak bilinen mevsimsel alerjik rinit, özellikle...

Çocuk Gelişimi için Faydalı Vitamin ve M…

çocuk gelişimi

Çocuk gelişimi için her yiyecek grubundan faydalanılması ve çocuğun dengeli beslenmesi sağlanmalıdır...

Çabuk Acıktıran Yiyecekler Nelerdir?

Çabuk acıktıran besinler

Açlık, mide, bağırsaklar, beyin, pankreas ve kanda ortaya çıkan bir...

pH Dengesi Nedir, Neden Önemlidir?

ph dengesi

Ph kelimesi, bir çözeltinin asitlik veya bazlık derecesini tarif eden...

Dikkat Eksikliği ve Hiperaktivite Bozukl…

hiperaktivite ve dikkat eksikliği

Dikkat eksikliği ve Hiperaktivite bozukluğu (DEHB), okul öncesi veya okul...

Evde Siğil Tedavisi: Siğilden Kurtulmak …

Siğil tedavisi

Siğil, derinin üst tabakasına veya mukozaya yerleşen HPV (Human Papilloma...

Karpuzun Faydaları ve Zararları Nelerdir…

dilimlenmiş karpuz

Karpuz yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Sıcak yaz günlerinde hem...

Kansızlık Belirtileri ve Tedavisi

Anemi

Kan hastalıkları içinde en sık görülen hastalık "Anemi", halk arasındaki...

Doğal Yollarla İştah Kapatma Yöntemleri

iştahlı çocuk

Çok yemek yemekten, sürekli açlık hissi yaşamaktan ve bu nedenle...

Diş Ağrısına Ne İyi Gelir?

diş ağrısı

Diş çürümesi, diş minesinin aşınması ve diş eti iltihaplanması, diş...

Kahvenin 10 Faydası

kahvenin faydaları

Dünyanın bir çok ülkesinde insanlar güne kahve içerek başlar. Son...

Egzersiz Yapmanın Beyin Sağlığına Faydal…

egzersizin faydaları

Düzenli egzersiz yapmanın sağlıklı yaşam için gerekli olduğu tartışılmaz bir...

Burun Tıkanıklığını Açmak İçin Uygulanab…

Burun spreyi

Burun tıkanıklığı, burun deliklerinin içini kaplayan zarların iltihaplanması ile mukus birikmesi...

Kilo Vermeyi Kolaylaştıran Vitamin, Mine…

vitamin takviyeleri

Diyet yaparken doğru gıdaların seçimi yediklerinize dikkat etmek, porsiyonları küçültmek ve...

Diş Macunu Seçerken Dikkat Edilmesi Gere…

diş macunu seçimi

Ağız hijyenin sağlanmasında diş macunun tek başına yeterli olduğu düşünülür...

Glisemik İndeks Değeri Yüksek Gıdalar ve…

glisemik indeks değeri yüksek gıdalar

Glisemik indeks (GI), karbonhidrat içeren gıdaların, kandaki glikoz düzeyine etkilerini...

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Yiyecek…

sarımsak ve bağışıklık sistemi

Bağışıklık sistemi, vücudumuzu hastalıklara karşı koruyan, tümör hücrelerini yok eden...

Dudakta Uçuk ve Uçuk Tedavisi

Dudak uçukları

Dudak uçukları sinir hücrelerine yerleşen Herpes Simpleks (HSV) virüsü nedeniyle...

Stresten Kurtulmanın Yolları Nelerdir?

Stresten kurtulmak

Stres, sadece hayattan zevk alışımızı ve mutluluğumuzu olumsuz yönde etkilemekle...

Cilt Kanseri Nedir, Nedenleri Nelerdir?

cilt kanseri

Cildinizde oluşan normal olmayan değişimler cilt kanserinin en belirgin belirtileridir. Cilt...

Kabızlığa İyi Gelen Yağlar ve Besinler

kabızlık çözümleri

Kabızlık, dönem dönem herkesin başına gelebilecek ve bazı durumlarda hayatı...

Hamilelikte Tüketilmesi Gereken Gıdalar

Hamilelik dönemi beslenme

Hamilelik, bir kadının en özel dönemlerinden birisidir, hele ki ilk...

Limonun Faydaları Nelerdir?

limonun faydaları

Turunçgiller familyasına ait olan limonu evimizde sıklıkla kullanırız, limonun soğuk...

Yulafın Sağlığımız İçin Faydaları Nelerd…

yulaf ezmesi

Yulaf, vitamin ve mineraller açısından çok zengin bir gıdadır ve içerdiği...

Sağlıklı ve Pratik Detoks Tarifleri ve Ö…

detoks tarifleri

Detoks, toksinleri vücudumuzdan arındırma işlemidir. Detoks yapmak için çok katı kurallar ve diyetler...

Prostata İyi Gelen Yiyecekler Nelerdir?

prostat

Prostat terimi "protector" (koruyucu) kelimesinden gelmektedir. Üriner sistemin son kısmına yakın...

Yeşil Kahve Çekirdeği Nedir, Faydaları N…

yeşil kahve çekirdekleri

Yeşil kahve çekirdeği zayıflama konusunda oldukça popüler bir ürün, bu...

Kilo Aldırmayan, Sağlıklı Kurabiye Nasıl…

sağlıklı kurabiye tarifi

Bugün sizlere kurabiyelerinizi daha sağlıklı hale getirmenin yollarını paylaşacağız! Tatlılara karşı koymak...

Mide Bulantısına İyi Gelen Yiyecekler

Mide bulantısı, nerede ve ne zaman olursa olsun rahatsızlık veren...

Diş Sağlığı için Hangi Gıdaları Tüketmel…

sağlıklı dişler

Diş sağlığı için düzenli olarak diş doktorunuzu ziyaret etmek, dişlerinizi fırçalamak ve...

Mide Yanmasının Nedenleri Nelerdir, Mide…

mide yanması

Mide yanması oldukça sık görülen ve hayat kalitesini düşüren rahatsızlıkların başında...

Keten Tohumu Faydaları ve Kullanımı

keten tohumu

Keten tohumu oldukça eski tarihlerden beri bilinen bir kültür bitkisidir. Linum...

Karaciğere İyi Gelen Bitkisel Besinler N…

Enginar ve karaciğer

Önemli fonksiyonları olan karaciğerin düzgün çalışması beslenme ve yaşam tarzı...

Portakalın Faydaları Nelerdir?

portakal

Kış aylarının vazgeçilmez meyvesi portakal, güzel lezzetinin yanı sıra sağlığımız...

Soğuk Algınlığı ile Grip Arasındaki Fark…

grip

Soğuk algınlığı ya da diğer adıyla nezle ve grip birbirleri ile...

Bal ve Tarçın Karışımı Nasıl Yapılır, Fa…

bal ve tarçın

Bal, çok eski zamanlardan beri bir çok kültürde "doğal ilaç...

Kansere Karşı Önlem Olabilecek Beslenme …

Kanser

Kanser hücrelerin kontrolsüz büyümesi ve çoğalması sonucu oluşan hastalıktır, kanserin...

Göz Altı Şişlikleri için En Pratik ve Et…

göz altı şişlikleri

Sabah uyanıp aynaya baktığınızda fark ettiğiniz ilk şey gözlerinizdeki şişkinlikler mi?...

Migrene İyi Gelen Besinler ve Aktivitele…

migren tedavisi

Migren, nerede ve ne zaman olacağı bilinmeyen ve kişinin günlük...