• Published in Blog

Probiyotik özelliği olan yoğurdun faydaları oldukça fazladır. Öncelikle sindirim sistemine yardımcı olan belki de en önemli gıdadır. Yoğurt, iyi bir protein ve karbonhidrat kaynağı olup, besin değeri yönünden oldukça zengindir.

Yoğurtta bulunan vitaminler ve mineraller şu şeklide özetlenebilir; kalsiyum, fosfor, iyot, magnezyum, potasyum, çinko, ve demir mineralleri ile A, B ve E vitaminleri açısından zengindir. Geleneksel Türk mutfağında da oldukça önemli bir yeri olan yoğurdun faydaları aşağıda maddeler halinde özetlenmektedir;

  1. Diş sağlığı için faydalıdır: Yoğurt, diş sağlığınız açısından önem taşıyan kalsiyum minerali açısından zengindir. Ayrıca içerdiği laktik asit diş eti hastalıkları açısından büyük önem taşır.
  2. Osteoporoz'a (Kemik erimesine) karşı etkilidir: Yoğurdun içerdiği kalsiyum kemikler için faydalıdır, D vitamini katkılı süt ile hazırlanmış yoğurt ise çok daha iyi bir seçimdir. Batılı ülkelerde satılan günlük sütler D Vitamini katkılıdır. Yoğurt, kemik sağlığınız açısından önem taşıyan diğer mineralleri de içerir. Yoğurdun içeriğindeki laktik asit, vücudun kalsiyum emilimini maksimize eder.
  3. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur: Yoğurdun içeriğindeki yüksek orandaki potasyum, vücuttan sodyum atılımını kolaylaştırır. The American Journal of Clinical Nutrition'ın çalışmasına göre, günde iki kez veya daha fazla yoğurt tüketenlerde, tüketmeyenlere göre yüksek tansiyon oluşma ihtimali % 54 daha azdır.
  4. Alerji semptomlarının hafiflemesine yardımcı olur: Özellikle mevsimsel alerji sorunu yaşayanlar, bol miktarda yoğurt tüketmelidirler. Yoğurdun içeriğindeki probiyotikler, alerjik reaksiyonları en aza indirerek polen ve diğer alerjenlere karşı vücudunuzun olumsuz tepkisini azaltabilir.
  5. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur: Yoğurdun içeriğindeki iyi bakteriler, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını kolaylaştırır. Mayo Klinik'in yaptığı çalışmalarda, yoğurdun probiyotik özelliğinin IBS (İrritabl Barsak Sendromu)'nin semptomlarını hafifletebileceği tespit edilmiştir.
  6. Bağışıklık sisteminin güçlenmesine faydalıdır: Yapılan araştırmalar, yoğurdun T hücrelerini güçlendirip daha aktif hale gelmesini sağlayarak, bağışıklık sistemini de güçlendirdiğini ortaya koymaktadır.
  7. Protein değeri yüksek bir gıdadır: Yoğurt, kas ve diğer dokuları oluşturmak için gerekli Amino Asitleri de içerir ve bu da kas oluşumuna yardımcı olur.
  8. Enerji seviyesini yükseltir: Yoğurt, içerdiği B Vitaminleri ile enerji seviyenizi yükseltir, kendinizi daha canlı ve dinamik hissetmenize yardımcı olur. Spora başlamadan önce de tüketebileceğiniz doğru bir gıdadır. Yoğurdun içeriğindeki karbonhidrat ve protein, egsersiz boyunca sizi canlı kılar ve kaybettiğiniz enerjiyi yerine koyar. Yoğurdun içerdiği potasyum ise vücudun elektrolit dengesinin korunmasına yardımcı olur. Egzersiz sonrası da kendinizi yorgun hissetmezsiniz.
  9. Kilo kontrolüne faydalıdır: Göbek yağlarından ve fazla kilolardan kurtulmak için yoğurt tüketebilirsiniz. Göbek yağlanmasının en önemli nedenlerinden biri, vücudun aşırı ölçüde kortisol hormonu üretmesidir. Yoğurdun içeriğindeki kalsiyum ise vücudun daha az kortisol üretmesini sağlar. Yoğurdun içerdiği aminoasitler ise yağ yakımını kolaylaştırır. Ayrıca yoğurt, daha önce belirttiğimiz gibi kas oluşumuna da yardımcı olur. Bunun anlamı da daha fazla kas ve daha fazla kilo kaybıdır.
  10. Vajinal mantar enfeksiyonlarına karşı kullanılabilir: Vajinal mantar enfeksiyonları, diyabet hastası olan kadınlarda daha sık görülür. Yoğurdun içeriğindeki bir probiyotik olan Lactobacillus acidophilus, vajinanın içeriğindeki PH dengesini koruyarak mantar enfeksiyonları riskini azaltır.
  11. Kolestrol seviyenizin düşmesine de yardımcı olur: Yoğurtta bulunan canlı aktif kültürler, karaciğerde kolesterol sentezini azaltır.
  12. Tip 2 Diyabet riskini de azaltır: Yapılan araştırmalar, yoğurdun tip 2 Diyabet riskini de azalttığını ortaya koyuyor. Yoğurt, düşük glisemik indeks değerine sahiptir Diyabet hastaları da gönül rahatlığı ile  yoğurt tüketebilir. Hazır meyveli yoğurtlar buna dahil değildir.
  13. Saç, tırnak, cilt güzelliğiniz için faydalıdır: Yoğurtta bulunan vitaminler ve mineraller, sağlıklı bir cilt, tırnak ve saç güzelliği için faydalıdır. Yoğurdun içerdiği yüksek orandaki laktik asit, cildinizi ölü hücrelerden arındırır daha sağlıklı bir görünüm verir. Laktik asit, aynı zamanda saç derisindeki kan akışını da düzenler, yeni saç oluşumunu teşvik eder. Yoğurttan hem besin olarak hem de cildinize ve saçlarınıza uygulayarak yararlanabilirsiniz.

Yoğurdun bir özelliği de laktoz intoleransı sorunu yaşayanların tüketebileceği bir gıda olmasıdır. Laktoza duyarlı kişiler, süt tüketemezler, ancak laktoz oranı ayarlanmış özel sütleri tüketebilirler. Yoğurt ise süte göre çok daha az oranda laktoz içerir. Yoğurtta sütteki laktoz, bakteriler yoluyla laktik aside dönüşür. Yoğurdun faydaları tüketilen yoğurt seçimine göre değişebilir. Örneğin, hazır satılan meyveli yoğurtlar, normal yoğurtlara göre daha az kalsiyum içerir.

Tagged under: Yoğurt

Blog'da Diğer Yazılar

Şifalı Bitki Zencefilin Faydaları Nelerd…

zencefil

Anavatanı Güney Asya olan zencefil ya da latince adıyla zingiber...

Portakalın Faydaları Nelerdir?

portakal

Kış aylarının vazgeçilmez meyvesi portakal, güzel lezzetinin yanı sıra sağlığımız...

Yumurtanın Faydaları ve Besin Değeri Tab…

yumurtanın faydaları

Yumurta, sağlığa faydaları ve besin değeri ile "süper gıda" olarak tanımlanan...

Kansızlık Belirtileri ve Tedavisi

Anemi

Kan hastalıkları içinde en sık görülen hastalık "Anemi", halk arasındaki...

Cilt Kanseri Nedir, Nedenleri Nelerdir?

cilt kanseri

Cildinizde oluşan normal olmayan değişimler cilt kanserinin en belirgin belirtileridir. Cilt...

Alerjik Rinit Nedir, Nasıl Tedavi Edilir…

Alerjik rinit

Halk arasında saman nezlesi olarak bilinen mevsimsel alerjik rinit, özellikle...

Diş Macunu Seçerken Dikkat Edilmesi Gere…

diş macunu seçimi

Ağız hijyenin sağlanmasında diş macunun tek başına yeterli olduğu düşünülür...

Gür ve Sağlıklı Saçlar için Beslenme Öne…

Sağlıklı saçlar

Gür ve sağlıklı saçlar, tıpkı vücudumuzun tüm noktalarında olduğu gibi...

Migrene İyi Gelen Besinler ve Aktivitele…

migren tedavisi

Migren, nerede ve ne zaman olacağı bilinmeyen ve kişinin günlük...

Göz Altı Şişlikleri için En Pratik ve Et…

göz altı şişlikleri

Sabah uyanıp aynaya baktığınızda fark ettiğiniz ilk şey gözlerinizdeki şişkinlikler mi?...

Yoğurdun Faydaları Nelerdir?

yoğurdun faydaları

Probiyotik özelliği olan yoğurdun faydaları oldukça fazladır. Öncelikle sindirim sistemine...

Evinizdeki Doğal Ağrı Kesiciler Nelerdir…

kas ağrısı

Spordan sonra kas ağrıları yaşıyor ya da grip olmak üzeresiniz...

Boğaz Ağrısına İyi Gelen Doğal Yöntemler

boğaz ağrısı

Boğaz ağrısı, bazen soğuk algınlığının, bazen ses tellerinin tahriş olmasının ya da zaman...

Sürekli Yorgunluk Hissi ve Uyku Halinin …

yorgunluk

Sadece uykusuz kalmanız sizi yorgun hissettirmez, yaşam tarzınızdaki bazı hatalar...

Sağlıklı Kemiklere Sahip Olmanın 10 Yolu

kemik sağlığı

Kemik sağlığımız hareket kabiliyetimiz açısından hayati önem taşır. Kemikler kırmızı...

Gece Kramplarının Nedenleri ve Çözümleri

gece krampları

Uyku kalitesini etkileyen gece krampları, adından da anlaşılacağı üzere gece...

Uykuya Geç Dalma Sorununa Çözümler

uyku sorunu

Uyku, şüphesiz en temel ihtiyaçlarımızdan biri, yorgun geçen bir günün...

Açlık Hissi Neden Olur,Nasıl Engellenir?

çikolata yiyen kadın

Az önce yemek yediniz ve buna rağmen kendinizi tok hissetmiyor...

Dudakta Uçuk ve Uçuk Tedavisi

Dudak uçukları

Dudak uçukları sinir hücrelerine yerleşen Herpes Simpleks (HSV) virüsü nedeniyle...

Kilo Vermeyi Kolaylaştıran Vitamin, Mine…

vitamin takviyeleri

Diyet yaparken doğru gıdaların seçimi yediklerinize dikkat etmek, porsiyonları küçültmek ve...

Artrit ve Artrit Tedavisinde Kullanılabi…

Artrit

Artrit ağrılı bir eklem rahatsızlığıdır. Artiritin nedeni tam olarak bilinmemekle...

Hamilelikte Mide Bulantısına Ne İyi Geli…

hamilelik

Mide bulantısı, çoğunlukla hamileliğin belirtileri arasında bulunmaktadır, ancak kuşkusuz her...

Omega 3 İçeren Besinler ve Omega 3'ün Fa…

somon balığı dilimi

Beslenmede önemli rolü olan Omega 3'ün faydaları, kalp hastalıklarına yakalanma...

Yeşil Kahve Çekirdeği Nedir, Faydaları N…

yeşil kahve çekirdekleri

Yeşil kahve çekirdeği zayıflama konusunda oldukça popüler bir ürün, bu...

Çayın Faydaları ve Zararları Nelerdir?

türk çayı

Çay, Camellia Sinesis bitkisinin yapraklarından elde edilir. Siyah çay, beyaz...

Diş Eti Çekilmesi Nedenleri ve Tedavisi

diş eti çekilmesi tedavisi

Diş eti çekilmesi, dişleri çevreleyen dokunun çeşitli nedenlerle diş minesi seviyesinin altına...

Soğuk Algınlığı ile Grip Arasındaki Fark…

grip

Soğuk algınlığı ya da diğer adıyla nezle ve grip birbirleri ile...

Doğal Yollarla Tırnak Mantarı Tedavisi

tırnak mantarı

Tırnak mantarı, el ve ayak tırnaklarında oluşabilen ve uğraşması biraz...

Kilo Verdiren Meyveler Nelerdir?

kilo ve meyveler

Meyvelerin kilo vermenize yardımcı olabileceğini biliyor muydunuz? Lif oranı yüksek ve...

Diş Eti Hastalıklarına Karşı Tedavi Yönt…

Diş eti sağlığı

Ağız sağlığı için sağlıklı dişler kadar sağlıklı diş etleri de önemlidir...

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Yiyecek…

sarımsak ve bağışıklık sistemi

Bağışıklık sistemi, vücudumuzu hastalıklara karşı koruyan, tümör hücrelerini yok eden...

Yüksek Kolesterolü Düşürmek İçin Yapılma…

kolesterol

Kolesterol kan ve hücrelerde bulunan yağ benzeri maddedir. Vücuttaki kolesterolün...

Topuk Dikeni ve Tedavisi

topuk dikeni

Adım atarken ayak topuğunuzun üzerinde şiddetli bir ağrı hissediyorsanız sorununuz "topuk...

Burun Tıkanıklığını Açmak İçin Uygulanab…

Burun spreyi

Burun tıkanıklığı, burun deliklerinin içini kaplayan zarların iltihaplanması ile mukus birikmesi...

Yulafın Sağlığımız İçin Faydaları Nelerd…

yulaf ezmesi

Yulaf, vitamin ve mineraller açısından çok zengin bir gıdadır ve içerdiği...

Gıda Alerjisinin Belirtileri Neleridir?

Gıda hassasiyeti

Bazı kişilerin belirli gıdalara karşı hassasiyeti vardır. Hiç beklenmedik bir yiyecek...

Karpuzun Faydaları ve Zararları Nelerdir…

dilimlenmiş karpuz

Karpuz yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Sıcak yaz günlerinde hem...

Çabuk Acıktıran Yiyecekler Nelerdir?

Çabuk acıktıran besinler

Açlık, mide, bağırsaklar, beyin, pankreas ve kanda ortaya çıkan bir...

Evde Siğil Tedavisi: Siğilden Kurtulmak …

Siğil tedavisi

Siğil, derinin üst tabakasına veya mukozaya yerleşen HPV (Human Papilloma...

Alzheimer Belirtileri ve Tedavisi

alzheimer tedavisi

Alzheimer, hayatı olumsuz etkileyen, çağımızın en önemli hastalıklarından biridir. Alzheimer...

Kahvenin 10 Faydası

kahvenin faydaları

Dünyanın bir çok ülkesinde insanlar güne kahve içerek başlar. Son...

Keten Tohumu Faydaları ve Kullanımı

keten tohumu

Keten tohumu oldukça eski tarihlerden beri bilinen bir kültür bitkisidir. Linum...

Prostata İyi Gelen Yiyecekler Nelerdir?

prostat

Prostat terimi "protector" (koruyucu) kelimesinden gelmektedir. Üriner sistemin son kısmına yakın...

Stresten Kurtulmanın Yolları Nelerdir?

Stresten kurtulmak

Stres, sadece hayattan zevk alışımızı ve mutluluğumuzu olumsuz yönde etkilemekle...

Oğul Otunun (Melisa) Faydaları Nelerdir?

oğul otu

Oğul otu, latince orjinal adıyla "Melissa Officinalis", nane familyasından bir...