• Published in Blog

Probiyotik özelliği olan yoğurdun faydaları oldukça fazladır. Öncelikle sindirim sistemine yardımcı olan belki de en önemli gıdadır. Yoğurt, iyi bir protein ve karbonhidrat kaynağı olup, besin değeri yönünden oldukça zengindir.

Yoğurtta bulunan vitaminler ve mineraller şu şeklide özetlenebilir; kalsiyum, fosfor, iyot, magnezyum, potasyum, çinko, ve demir mineralleri ile A, B ve E vitaminleri açısından zengindir. Geleneksel Türk mutfağında da oldukça önemli bir yeri olan yoğurdun faydaları aşağıda maddeler halinde özetlenmektedir;

  1. Diş sağlığı için faydalıdır: Yoğurt, diş sağlığınız açısından önem taşıyan kalsiyum minerali açısından zengindir. Ayrıca içerdiği laktik asit diş eti hastalıkları açısından büyük önem taşır.
  2. Osteoporoz'a (Kemik erimesine) karşı etkilidir: Yoğurdun içerdiği kalsiyum kemikler için faydalıdır, D vitamini katkılı süt ile hazırlanmış yoğurt ise çok daha iyi bir seçimdir. Batılı ülkelerde satılan günlük sütler D Vitamini katkılıdır. Yoğurt, kemik sağlığınız açısından önem taşıyan diğer mineralleri de içerir. Yoğurdun içeriğindeki laktik asit, vücudun kalsiyum emilimini maksimize eder.
  3. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur: Yoğurdun içeriğindeki yüksek orandaki potasyum, vücuttan sodyum atılımını kolaylaştırır. The American Journal of Clinical Nutrition'ın çalışmasına göre, günde iki kez veya daha fazla yoğurt tüketenlerde, tüketmeyenlere göre yüksek tansiyon oluşma ihtimali % 54 daha azdır.
  4. Alerji semptomlarının hafiflemesine yardımcı olur: Özellikle mevsimsel alerji sorunu yaşayanlar, bol miktarda yoğurt tüketmelidirler. Yoğurdun içeriğindeki probiyotikler, alerjik reaksiyonları en aza indirerek polen ve diğer alerjenlere karşı vücudunuzun olumsuz tepkisini azaltabilir.
  5. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur: Yoğurdun içeriğindeki iyi bakteriler, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını kolaylaştırır. Mayo Klinik'in yaptığı çalışmalarda, yoğurdun probiyotik özelliğinin IBS (İrritabl Barsak Sendromu)'nin semptomlarını hafifletebileceği tespit edilmiştir.
  6. Bağışıklık sisteminin güçlenmesine faydalıdır: Yapılan araştırmalar, yoğurdun T hücrelerini güçlendirip daha aktif hale gelmesini sağlayarak, bağışıklık sistemini de güçlendirdiğini ortaya koymaktadır.
  7. Protein değeri yüksek bir gıdadır: Yoğurt, kas ve diğer dokuları oluşturmak için gerekli Amino Asitleri de içerir ve bu da kas oluşumuna yardımcı olur.
  8. Enerji seviyesini yükseltir: Yoğurt, içerdiği B Vitaminleri ile enerji seviyenizi yükseltir, kendinizi daha canlı ve dinamik hissetmenize yardımcı olur. Spora başlamadan önce de tüketebileceğiniz doğru bir gıdadır. Yoğurdun içeriğindeki karbonhidrat ve protein, egsersiz boyunca sizi canlı kılar ve kaybettiğiniz enerjiyi yerine koyar. Yoğurdun içerdiği potasyum ise vücudun elektrolit dengesinin korunmasına yardımcı olur. Egzersiz sonrası da kendinizi yorgun hissetmezsiniz.
  9. Kilo kontrolüne faydalıdır: Göbek yağlarından ve fazla kilolardan kurtulmak için yoğurt tüketebilirsiniz. Göbek yağlanmasının en önemli nedenlerinden biri, vücudun aşırı ölçüde kortisol hormonu üretmesidir. Yoğurdun içeriğindeki kalsiyum ise vücudun daha az kortisol üretmesini sağlar. Yoğurdun içerdiği aminoasitler ise yağ yakımını kolaylaştırır. Ayrıca yoğurt, daha önce belirttiğimiz gibi kas oluşumuna da yardımcı olur. Bunun anlamı da daha fazla kas ve daha fazla kilo kaybıdır.
  10. Vajinal mantar enfeksiyonlarına karşı kullanılabilir: Vajinal mantar enfeksiyonları, diyabet hastası olan kadınlarda daha sık görülür. Yoğurdun içeriğindeki bir probiyotik olan Lactobacillus acidophilus, vajinanın içeriğindeki PH dengesini koruyarak mantar enfeksiyonları riskini azaltır.
  11. Kolestrol seviyenizin düşmesine de yardımcı olur: Yoğurtta bulunan canlı aktif kültürler, karaciğerde kolesterol sentezini azaltır.
  12. Tip 2 Diyabet riskini de azaltır: Yapılan araştırmalar, yoğurdun tip 2 Diyabet riskini de azalttığını ortaya koyuyor. Yoğurt, düşük glisemik indeks değerine sahiptir Diyabet hastaları da gönül rahatlığı ile  yoğurt tüketebilir. Hazır meyveli yoğurtlar buna dahil değildir.
  13. Saç, tırnak, cilt güzelliğiniz için faydalıdır: Yoğurtta bulunan vitaminler ve mineraller, sağlıklı bir cilt, tırnak ve saç güzelliği için faydalıdır. Yoğurdun içerdiği yüksek orandaki laktik asit, cildinizi ölü hücrelerden arındırır daha sağlıklı bir görünüm verir. Laktik asit, aynı zamanda saç derisindeki kan akışını da düzenler, yeni saç oluşumunu teşvik eder. Yoğurttan hem besin olarak hem de cildinize ve saçlarınıza uygulayarak yararlanabilirsiniz.

Yoğurdun bir özelliği de laktoz intoleransı sorunu yaşayanların tüketebileceği bir gıda olmasıdır. Laktoza duyarlı kişiler, süt tüketemezler, ancak laktoz oranı ayarlanmış özel sütleri tüketebilirler. Yoğurt ise süte göre çok daha az oranda laktoz içerir. Yoğurtta sütteki laktoz, bakteriler yoluyla laktik aside dönüşür. Yoğurdun faydaları tüketilen yoğurt seçimine göre değişebilir. Örneğin, hazır satılan meyveli yoğurtlar, normal yoğurtlara göre daha az kalsiyum içerir.

Tagged under: Yoğurt

Blog'da Diğer Yazılar

Doğal Yollarla İştah Kapatma Yöntemleri

iştahlı çocuk

Çok yemek yemekten, sürekli açlık hissi yaşamaktan ve bu nedenle...

Diş Eti Hastalıklarına Karşı Tedavi Yönt…

Diş eti sağlığı

Ağız sağlığı için sağlıklı dişler kadar sağlıklı diş etleri de önemlidir...

Keten Tohumu Faydaları ve Kullanımı

keten tohumu

Keten tohumu oldukça eski tarihlerden beri bilinen bir kültür bitkisidir. Linum...

Evde Doğal Yöntemlerle Sivilcelerden Kur…

Sivilcelere doğal çözüm

Cilt bakımı konusunda günümüzde az çok herkes bilinçlenmiş durumda, en...

Gece Kramplarının Nedenleri ve Çözümleri

gece krampları

Uyku kalitesini etkileyen gece krampları, adından da anlaşılacağı üzere gece...

Sindirim Sistemi Sorunlarına İyi Gelen B…

Sindirim sistemine iyi gelen bitkiler

Günlük beslenmeniz içinde şifalı otlara ve bitkilere yer vermeniz hem...

Sağlıklı Kemiklere Sahip Olmanın 10 Yolu

kemik sağlığı

Kemik sağlığımız hareket kabiliyetimiz açısından hayati önem taşır. Kemikler kırmızı...

Dudakta Uçuk ve Uçuk Tedavisi

Dudak uçukları

Dudak uçukları sinir hücrelerine yerleşen Herpes Simpleks (HSV) virüsü nedeniyle...

Çocuk Gelişimi için Faydalı Vitamin ve M…

çocuk gelişimi

Çocuk gelişimi için her yiyecek grubundan faydalanılması ve çocuğun dengeli beslenmesi sağlanmalıdır...

Oğul Otunun (Melisa) Faydaları Nelerdir?

oğul otu

Oğul otu, latince orjinal adıyla "Melissa Officinalis", nane familyasından bir...

Migrene İyi Gelen Besinler ve Aktivitele…

migren tedavisi

Migren, nerede ve ne zaman olacağı bilinmeyen ve kişinin günlük...

Diş Sağlığı için Hangi Gıdaları Tüketmel…

sağlıklı dişler

Diş sağlığı için düzenli olarak diş doktorunuzu ziyaret etmek, dişlerinizi fırçalamak ve...

Melanom Belirtileri ve Tehlikeli Benler

Zararlı Benler

Cilt, adeta bir kalkan gibi vücudumuzu dış etkilerden korurken aynı...

pH Dengesi Nedir, Neden Önemlidir?

ph dengesi

Ph kelimesi, bir çözeltinin asitlik veya bazlık derecesini tarif eden...

Kabak Çekirdeğinin Faydaları ve Besin De…

kabak çekirdeği

Kabak çekirdeği, Dünya Sağlık Örgütü'nün mutlaka tüketilmesi gereken gıdalar arasında saydığı...

Bal ve Tarçın Karışımı Nasıl Yapılır, Fa…

bal ve tarçın

Bal, çok eski zamanlardan beri bir çok kültürde "doğal ilaç...

Glisemik İndeks Değeri Yüksek Gıdalar ve…

glisemik indeks değeri yüksek gıdalar

Glisemik indeks (GI), karbonhidrat içeren gıdaların, kandaki glikoz düzeyine etkilerini...

Çabuk Acıktıran Yiyecekler Nelerdir?

Çabuk acıktıran besinler

Açlık, mide, bağırsaklar, beyin, pankreas ve kanda ortaya çıkan bir...

Göz Altı Şişlikleri için En Pratik ve Et…

göz altı şişlikleri

Sabah uyanıp aynaya baktığınızda fark ettiğiniz ilk şey gözlerinizdeki şişkinlikler mi?...

Diş Macunu Seçerken Dikkat Edilmesi Gere…

diş macunu seçimi

Ağız hijyenin sağlanmasında diş macunun tek başına yeterli olduğu düşünülür...

Hamilelikte Mide Bulantısına Ne İyi Geli…

hamilelik

Mide bulantısı, çoğunlukla hamileliğin belirtileri arasında bulunmaktadır, ancak kuşkusuz her...

Öksürük Nasıl Geçer, Öksürüğe Ne iyi Gel…

öksürük

Öksürük sorununuz varsa ve öksürüğe ne iyi gelir merak ediyorsanız...

Glisemik İndeks Tablosu ve Önemi

glisemik indeks

Glisemik indeks kavramı (GI), ilk kez Toronto Üniversitesinde Dr David.J.Jenkins...

Eklem Ağrıları Tedavisi İçin Beslenme Ta…

Eklem ağrıları

Vücut hareketlerinin gerçekleştirilmesinde eklemlerimiz en az kaslarımız ve kemiklerimiz kadar...

Kabızlığın Nedenleri Nelerdir?

wc işareti

Kabızlık, halk arasında bilinen adıyla peklik oldukça yaygın olarak görülen...

Boğaz Ağrısına İyi Gelen Doğal Yöntemler

boğaz ağrısı

Boğaz ağrısı, bazen soğuk algınlığının, bazen ses tellerinin tahriş olmasının ya da zaman...

Alzheimer Belirtileri ve Tedavisi

alzheimer tedavisi

Alzheimer, hayatı olumsuz etkileyen, çağımızın en önemli hastalıklarından biridir. Alzheimer...

Kansere Karşı Önlem Olabilecek Beslenme …

Kanser

Kanser hücrelerin kontrolsüz büyümesi ve çoğalması sonucu oluşan hastalıktır, kanserin...

Yaşlanmaya ve Güneş Yanıklarına Karşı Tü…

yaşlanma karşıtı gıdalar

Yediğiniz gıdaların sizi güneşin zararlı etkilerine karşı koruyabileceğini ve yaşlanmayı...

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Yiyecek…

sarımsak ve bağışıklık sistemi

Bağışıklık sistemi, vücudumuzu hastalıklara karşı koruyan, tümör hücrelerini yok eden...

Uykuya Geç Dalma Sorununa Çözümler

uyku sorunu

Uyku, şüphesiz en temel ihtiyaçlarımızdan biri, yorgun geçen bir günün...

Şifalı Bitki Zencefilin Faydaları Nelerd…

zencefil

Anavatanı Güney Asya olan zencefil ya da latince adıyla zingiber...

Ağız Kokusunu Gidermek İçin Kullanılabil…

ağız kokusu

Ağız kokusu oldukça yaygın bir sorundur. Bazı sağlık sorunları, aşırı...

Kilo Vermeyi Kolaylaştıran Vitamin, Mine…

vitamin takviyeleri

Diyet yaparken doğru gıdaların seçimi yediklerinize dikkat etmek, porsiyonları küçültmek ve...

Brokolinin Sağlığımız için Faydaları

brokoli

Bu yazımızda brokolinin faydalarını sizinle paylaşacağız. Adeta bir minyatür ağacı andıran...

Karpuzun Faydaları ve Zararları Nelerdir…

dilimlenmiş karpuz

Karpuz yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Sıcak yaz günlerinde hem...

Kışın Tüketilebilecek 5 Faydalı Kış Meyv…

Kış meyveleri

Günümüzde her mevsim her meyveye ulaşmak mümkün olmasına rağmen, gıdaların...

İnflamasyon Nedir, İnflamasyona Hangi Gı…

inflamasyon

İnflamasyon (enflamasyon), yangı ve iltihaplanma, canlı dokunun her türlü etkene...

Pekmezin Sağlığa Faydaları Nelerdir?

pekmez

Yemek kültürümüzde Tahin-Pekmez ikilisini bilmeyen yoktur. Pekmez, üzüm, hurma, dut...

Evinizdeki Doğal Ağrı Kesiciler Nelerdir…

kas ağrısı

Spordan sonra kas ağrıları yaşıyor ya da grip olmak üzeresiniz...

Prostata İyi Gelen Yiyecekler Nelerdir?

prostat

Prostat terimi "protector" (koruyucu) kelimesinden gelmektedir. Üriner sistemin son kısmına yakın...

Reflü Nedir, Reflü Belirtileri Nelerdir?

reflü nedir?

Reflü, özellikle son yıllarda yaygınlaşmış olup günümüzde pek çok kişinin...

Baş Ağrısına İyi Gelen 8 Yiyecek

baş ağrısı

Hemen hemen her insan değişik nedenlerle baş ağrısından muzdarip olabilir...

Kansızlık Belirtileri ve Tedavisi

Anemi

Kan hastalıkları içinde en sık görülen hastalık "Anemi", halk arasındaki...

Evde Siğil Tedavisi: Siğilden Kurtulmak …

Siğil tedavisi

Siğil, derinin üst tabakasına veya mukozaya yerleşen HPV (Human Papilloma...