• Published in Blog

Probiyotik özelliği olan yoğurdun faydaları oldukça fazladır. Öncelikle sindirim sistemine yardımcı olan belki de en önemli gıdadır. Yoğurt, iyi bir protein ve karbonhidrat kaynağı olup, besin değeri yönünden oldukça zengindir.

Yoğurtta bulunan vitaminler ve mineraller şu şeklide özetlenebilir; kalsiyum, fosfor, iyot, magnezyum, potasyum, çinko, ve demir mineralleri ile A, B ve E vitaminleri açısından zengindir. Geleneksel Türk mutfağında da oldukça önemli bir yeri olan yoğurdun faydaları aşağıda maddeler halinde özetlenmektedir;

  1. Diş sağlığı için faydalıdır: Yoğurt, diş sağlığınız açısından önem taşıyan kalsiyum minerali açısından zengindir. Ayrıca içerdiği laktik asit diş eti hastalıkları açısından büyük önem taşır.
  2. Osteoporoz'a (Kemik erimesine) karşı etkilidir: Yoğurdun içerdiği kalsiyum kemikler için faydalıdır, D vitamini katkılı süt ile hazırlanmış yoğurt ise çok daha iyi bir seçimdir. Batılı ülkelerde satılan günlük sütler D Vitamini katkılıdır. Yoğurt, kemik sağlığınız açısından önem taşıyan diğer mineralleri de içerir. Yoğurdun içeriğindeki laktik asit, vücudun kalsiyum emilimini maksimize eder.
  3. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur: Yoğurdun içeriğindeki yüksek orandaki potasyum, vücuttan sodyum atılımını kolaylaştırır. The American Journal of Clinical Nutrition'ın çalışmasına göre, günde iki kez veya daha fazla yoğurt tüketenlerde, tüketmeyenlere göre yüksek tansiyon oluşma ihtimali % 54 daha azdır.
  4. Alerji semptomlarının hafiflemesine yardımcı olur: Özellikle mevsimsel alerji sorunu yaşayanlar, bol miktarda yoğurt tüketmelidirler. Yoğurdun içeriğindeki probiyotikler, alerjik reaksiyonları en aza indirerek polen ve diğer alerjenlere karşı vücudunuzun olumsuz tepkisini azaltabilir.
  5. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur: Yoğurdun içeriğindeki iyi bakteriler, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını kolaylaştırır. Mayo Klinik'in yaptığı çalışmalarda, yoğurdun probiyotik özelliğinin IBS (İrritabl Barsak Sendromu)'nin semptomlarını hafifletebileceği tespit edilmiştir.
  6. Bağışıklık sisteminin güçlenmesine faydalıdır: Yapılan araştırmalar, yoğurdun T hücrelerini güçlendirip daha aktif hale gelmesini sağlayarak, bağışıklık sistemini de güçlendirdiğini ortaya koymaktadır.
  7. Protein değeri yüksek bir gıdadır: Yoğurt, kas ve diğer dokuları oluşturmak için gerekli Amino Asitleri de içerir ve bu da kas oluşumuna yardımcı olur.
  8. Enerji seviyesini yükseltir: Yoğurt, içerdiği B Vitaminleri ile enerji seviyenizi yükseltir, kendinizi daha canlı ve dinamik hissetmenize yardımcı olur. Spora başlamadan önce de tüketebileceğiniz doğru bir gıdadır. Yoğurdun içeriğindeki karbonhidrat ve protein, egsersiz boyunca sizi canlı kılar ve kaybettiğiniz enerjiyi yerine koyar. Yoğurdun içerdiği potasyum ise vücudun elektrolit dengesinin korunmasına yardımcı olur. Egzersiz sonrası da kendinizi yorgun hissetmezsiniz.
  9. Kilo kontrolüne faydalıdır: Göbek yağlarından ve fazla kilolardan kurtulmak için yoğurt tüketebilirsiniz. Göbek yağlanmasının en önemli nedenlerinden biri, vücudun aşırı ölçüde kortisol hormonu üretmesidir. Yoğurdun içeriğindeki kalsiyum ise vücudun daha az kortisol üretmesini sağlar. Yoğurdun içerdiği aminoasitler ise yağ yakımını kolaylaştırır. Ayrıca yoğurt, daha önce belirttiğimiz gibi kas oluşumuna da yardımcı olur. Bunun anlamı da daha fazla kas ve daha fazla kilo kaybıdır.
  10. Vajinal mantar enfeksiyonlarına karşı kullanılabilir: Vajinal mantar enfeksiyonları, diyabet hastası olan kadınlarda daha sık görülür. Yoğurdun içeriğindeki bir probiyotik olan Lactobacillus acidophilus, vajinanın içeriğindeki PH dengesini koruyarak mantar enfeksiyonları riskini azaltır.
  11. Kolestrol seviyenizin düşmesine de yardımcı olur: Yoğurtta bulunan canlı aktif kültürler, karaciğerde kolesterol sentezini azaltır.
  12. Tip 2 Diyabet riskini de azaltır: Yapılan araştırmalar, yoğurdun tip 2 Diyabet riskini de azalttığını ortaya koyuyor. Yoğurt, düşük glisemik indeks değerine sahiptir Diyabet hastaları da gönül rahatlığı ile  yoğurt tüketebilir. Hazır meyveli yoğurtlar buna dahil değildir.
  13. Saç, tırnak, cilt güzelliğiniz için faydalıdır: Yoğurtta bulunan vitaminler ve mineraller, sağlıklı bir cilt, tırnak ve saç güzelliği için faydalıdır. Yoğurdun içerdiği yüksek orandaki laktik asit, cildinizi ölü hücrelerden arındırır daha sağlıklı bir görünüm verir. Laktik asit, aynı zamanda saç derisindeki kan akışını da düzenler, yeni saç oluşumunu teşvik eder. Yoğurttan hem besin olarak hem de cildinize ve saçlarınıza uygulayarak yararlanabilirsiniz.

Yoğurdun bir özelliği de laktoz intoleransı sorunu yaşayanların tüketebileceği bir gıda olmasıdır. Laktoza duyarlı kişiler, süt tüketemezler, ancak laktoz oranı ayarlanmış özel sütleri tüketebilirler. Yoğurt ise süte göre çok daha az oranda laktoz içerir. Yoğurtta sütteki laktoz, bakteriler yoluyla laktik aside dönüşür. Yoğurdun faydaları tüketilen yoğurt seçimine göre değişebilir. Örneğin, hazır satılan meyveli yoğurtlar, normal yoğurtlara göre daha az kalsiyum içerir.

Tagged under: Yoğurt

Blog'da Diğer Yazılar

Stresten Kurtulmanın Yolları Nelerdir?

Stresten kurtulmak

Stres, sadece hayattan zevk alışımızı ve mutluluğumuzu olumsuz yönde etkilemekle...

Hamilelikte Tüketilmesi Gereken Gıdalar

Hamilelik dönemi beslenme

Hamilelik, bir kadının en özel dönemlerinden birisidir, hele ki ilk...

Yumurtanın Faydaları ve Besin Değeri Tab…

yumurtanın faydaları

Yumurta, sağlığa faydaları ve besin değeri ile "süper gıda" olarak tanımlanan...

Kahvenin 10 Faydası

kahvenin faydaları

Dünyanın bir çok ülkesinde insanlar güne kahve içerek başlar. Son...

Kansızlık Belirtileri ve Tedavisi

Anemi

Kan hastalıkları içinde en sık görülen hastalık "Anemi", halk arasındaki...

Evde Siğil Tedavisi: Siğilden Kurtulmak …

Siğil tedavisi

Siğil, derinin üst tabakasına veya mukozaya yerleşen HPV (Human Papilloma...

Hıçkırığın Nedeni Nedir, Nasıl Geçer?

hıçkırık

Hıçkırığın hepimiz için sinir bozucu ve rahatsızlık veren bir durum olduğunu kabul...

Hamileler İçin Gerekli 6 Vitamin ve Mine…

hamilelik ve vitaminler

Hamilelikte dengeli ve sağlıklı bir diyet uygulanması gerekmektedir. Amerikan Obstetrik...

Uykuya Geç Dalma Sorununa Çözümler

uyku sorunu

Uyku, şüphesiz en temel ihtiyaçlarımızdan biri, yorgun geçen bir günün...

Diş Macunu Seçerken Dikkat Edilmesi Gere…

diş macunu seçimi

Ağız hijyenin sağlanmasında diş macunun tek başına yeterli olduğu düşünülür...

Melanom Belirtileri ve Tehlikeli Benler

Zararlı Benler

Cilt, adeta bir kalkan gibi vücudumuzu dış etkilerden korurken aynı...

Kabızlığa İyi Gelen Yağlar ve Besinler

kabızlık çözümleri

Kabızlık, dönem dönem herkesin başına gelebilecek ve bazı durumlarda hayatı...

Mide Bulantısına İyi Gelen Yiyecekler

Mide bulantısı, nerede ve ne zaman olursa olsun rahatsızlık veren...

Karpuzun Faydaları ve Zararları Nelerdir…

dilimlenmiş karpuz

Karpuz yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Sıcak yaz günlerinde hem...

Bal ve Tarçın Karışımı Nasıl Yapılır, Fa…

bal ve tarçın

Bal, çok eski zamanlardan beri bir çok kültürde "doğal ilaç...

Diş Ağrısına Ne İyi Gelir?

diş ağrısı

Diş çürümesi, diş minesinin aşınması ve diş eti iltihaplanması, diş...

Eklem Ağrıları Tedavisi İçin Beslenme Ta…

Eklem ağrıları

Vücut hareketlerinin gerçekleştirilmesinde eklemlerimiz en az kaslarımız ve kemiklerimiz kadar...

Boğaz Ağrısına İyi Gelen Doğal Yöntemler

boğaz ağrısı

Boğaz ağrısı, bazen soğuk algınlığının, bazen ses tellerinin tahriş olmasının ya da zaman...

Kıvırcık Salatanın Sağlığımız için Fayda…

Kıvırcık salata

Yemeklerimizin yanına eşlik eden kıvırcık yeşil salata, sağlığımız açısından en...

Gür ve Sağlıklı Saçlar için Beslenme Öne…

Sağlıklı saçlar

Gür ve sağlıklı saçlar, tıpkı vücudumuzun tüm noktalarında olduğu gibi...

Yüksek Tansiyonu Düşürmenin 10 Doğal Yol…

tansiyon

Çağımızın en tehlikeli hastalıklarından biri olan yüksek tansiyon önlem alınmadığı takdirde...

Panik Atak Belirtileri Nelerdir, Panik A…

panik atak

Panik atak, günümüzde çok sık rastlanan bir rahatsızlıktır, bize nerede ve...

Sağlıklı Kemiklere Sahip Olmanın 10 Yolu

kemik sağlığı

Kemik sağlığımız hareket kabiliyetimiz açısından hayati önem taşır. Kemikler kırmızı...

Kabak Çekirdeğinin Faydaları ve Besin De…

kabak çekirdeği

Kabak çekirdeği, Dünya Sağlık Örgütü'nün mutlaka tüketilmesi gereken gıdalar arasında saydığı...

Düşük Glisemik İndeks Değerine Sahip 10 …

yeşil yapraklı sebzeler

Glisemik indeks, diyabet hastaları için geliştirilmiş bir ölçüm aracı olsa...

Göz Altı Şişlikleri için En Pratik ve Et…

göz altı şişlikleri

Sabah uyanıp aynaya baktığınızda fark ettiğiniz ilk şey gözlerinizdeki şişkinlikler mi?...

Sağlıklı ve Pratik Detoks Tarifleri ve Ö…

detoks tarifleri

Detoks, toksinleri vücudumuzdan arındırma işlemidir. Detoks yapmak için çok katı kurallar ve diyetler...

Diş Eti Çekilmesi Nedenleri ve Tedavisi

diş eti çekilmesi tedavisi

Diş eti çekilmesi, dişleri çevreleyen dokunun çeşitli nedenlerle diş minesi seviyesinin altına...

Burun Tıkanıklığını Açmak İçin Uygulanab…

Burun spreyi

Burun tıkanıklığı, burun deliklerinin içini kaplayan zarların iltihaplanması ile mukus birikmesi...

Ağız Kokusunu Gidermek İçin Kullanılabil…

ağız kokusu

Ağız kokusu oldukça yaygın bir sorundur. Bazı sağlık sorunları, aşırı...

Kansere Karşı Önlem Olabilecek Beslenme …

Kanser

Kanser hücrelerin kontrolsüz büyümesi ve çoğalması sonucu oluşan hastalıktır, kanserin...

Çabuk Acıktıran Yiyecekler Nelerdir?

Çabuk acıktıran besinler

Açlık, mide, bağırsaklar, beyin, pankreas ve kanda ortaya çıkan bir...

Baş Ağrısına İyi Gelen 8 Yiyecek

baş ağrısı

Hemen hemen her insan değişik nedenlerle baş ağrısından muzdarip olabilir...

Glisemik İndeks Değeri Yüksek Gıdalar ve…

glisemik indeks değeri yüksek gıdalar

Glisemik indeks (GI), karbonhidrat içeren gıdaların, kandaki glikoz düzeyine etkilerini...

Hamilelikte Mide Bulantısına Ne İyi Geli…

hamilelik

Mide bulantısı, çoğunlukla hamileliğin belirtileri arasında bulunmaktadır, ancak kuşkusuz her...

Yoğurdun Faydaları Nelerdir?

yoğurdun faydaları

Probiyotik özelliği olan yoğurdun faydaları oldukça fazladır. Öncelikle sindirim sistemine...

Dudakta Uçuk ve Uçuk Tedavisi

Dudak uçukları

Dudak uçukları sinir hücrelerine yerleşen Herpes Simpleks (HSV) virüsü nedeniyle...

Şifalı Bitki Zencefilin Faydaları Nelerd…

zencefil

Anavatanı Güney Asya olan zencefil ya da latince adıyla zingiber...

Güneş Kremi Seçerken Nelere Dikkat Etmel…

Güneş kremlerinin bizi güneşin zararlı UV ışınlarına karşı koruduğunu, cildin...

Migrene İyi Gelen Besinler ve Aktivitele…

migren tedavisi

Migren, nerede ve ne zaman olacağı bilinmeyen ve kişinin günlük...

Kışın Tüketilebilecek 5 Faydalı Kış Meyv…

Kış meyveleri

Günümüzde her mevsim her meyveye ulaşmak mümkün olmasına rağmen, gıdaların...

Egzersiz Yapmanın Beyin Sağlığına Faydal…

egzersizin faydaları

Düzenli egzersiz yapmanın sağlıklı yaşam için gerekli olduğu tartışılmaz bir...

Kan Şekerini Dengelemek İçin Yapılması G…

kan şekerini düzenleyen alışkanlıklar

Diyabet, modern çağın en yaygın ve tehlikeli hastalıklarından birisidir. Diyabet...

Yüksek Kolesterolü Düşürmek İçin Yapılma…

kolesterol

Kolesterol kan ve hücrelerde bulunan yağ benzeri maddedir. Vücuttaki kolesterolün...

Sivrisinekler Neye Gelir?: Sivrisinekler…

Sivrisinek

Zamanımızın çoğunu dışarıda geçirdiğimiz yaz akşamlarında sivrisineklerin başımıza bela olduğu...