• Published in Blog

Probiyotik özelliği olan yoğurdun faydaları oldukça fazladır. Öncelikle sindirim sistemine yardımcı olan belki de en önemli gıdadır. Yoğurt, iyi bir protein ve karbonhidrat kaynağı olup, besin değeri yönünden oldukça zengindir.

Yoğurtta bulunan vitaminler ve mineraller şu şeklide özetlenebilir; kalsiyum, fosfor, iyot, magnezyum, potasyum, çinko, ve demir mineralleri ile A, B ve E vitaminleri açısından zengindir. Geleneksel Türk mutfağında da oldukça önemli bir yeri olan yoğurdun faydaları aşağıda maddeler halinde özetlenmektedir;

  1. Diş sağlığı için faydalıdır: Yoğurt, diş sağlığınız açısından önem taşıyan kalsiyum minerali açısından zengindir. Ayrıca içerdiği laktik asit diş eti hastalıkları açısından büyük önem taşır.
  2. Osteoporoz'a (Kemik erimesine) karşı etkilidir: Yoğurdun içerdiği kalsiyum kemikler için faydalıdır, D vitamini katkılı süt ile hazırlanmış yoğurt ise çok daha iyi bir seçimdir. Batılı ülkelerde satılan günlük sütler D Vitamini katkılıdır. Yoğurt, kemik sağlığınız açısından önem taşıyan diğer mineralleri de içerir. Yoğurdun içeriğindeki laktik asit, vücudun kalsiyum emilimini maksimize eder.
  3. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur: Yoğurdun içeriğindeki yüksek orandaki potasyum, vücuttan sodyum atılımını kolaylaştırır. The American Journal of Clinical Nutrition'ın çalışmasına göre, günde iki kez veya daha fazla yoğurt tüketenlerde, tüketmeyenlere göre yüksek tansiyon oluşma ihtimali % 54 daha azdır.
  4. Alerji semptomlarının hafiflemesine yardımcı olur: Özellikle mevsimsel alerji sorunu yaşayanlar, bol miktarda yoğurt tüketmelidirler. Yoğurdun içeriğindeki probiyotikler, alerjik reaksiyonları en aza indirerek polen ve diğer alerjenlere karşı vücudunuzun olumsuz tepkisini azaltabilir.
  5. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur: Yoğurdun içeriğindeki iyi bakteriler, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını kolaylaştırır. Mayo Klinik'in yaptığı çalışmalarda, yoğurdun probiyotik özelliğinin IBS (İrritabl Barsak Sendromu)'nin semptomlarını hafifletebileceği tespit edilmiştir.
  6. Bağışıklık sisteminin güçlenmesine faydalıdır: Yapılan araştırmalar, yoğurdun T hücrelerini güçlendirip daha aktif hale gelmesini sağlayarak, bağışıklık sistemini de güçlendirdiğini ortaya koymaktadır.
  7. Protein değeri yüksek bir gıdadır: Yoğurt, kas ve diğer dokuları oluşturmak için gerekli Amino Asitleri de içerir ve bu da kas oluşumuna yardımcı olur.
  8. Enerji seviyesini yükseltir: Yoğurt, içerdiği B Vitaminleri ile enerji seviyenizi yükseltir, kendinizi daha canlı ve dinamik hissetmenize yardımcı olur. Spora başlamadan önce de tüketebileceğiniz doğru bir gıdadır. Yoğurdun içeriğindeki karbonhidrat ve protein, egsersiz boyunca sizi canlı kılar ve kaybettiğiniz enerjiyi yerine koyar. Yoğurdun içerdiği potasyum ise vücudun elektrolit dengesinin korunmasına yardımcı olur. Egzersiz sonrası da kendinizi yorgun hissetmezsiniz.
  9. Kilo kontrolüne faydalıdır: Göbek yağlarından ve fazla kilolardan kurtulmak için yoğurt tüketebilirsiniz. Göbek yağlanmasının en önemli nedenlerinden biri, vücudun aşırı ölçüde kortisol hormonu üretmesidir. Yoğurdun içeriğindeki kalsiyum ise vücudun daha az kortisol üretmesini sağlar. Yoğurdun içerdiği aminoasitler ise yağ yakımını kolaylaştırır. Ayrıca yoğurt, daha önce belirttiğimiz gibi kas oluşumuna da yardımcı olur. Bunun anlamı da daha fazla kas ve daha fazla kilo kaybıdır.
  10. Vajinal mantar enfeksiyonlarına karşı kullanılabilir: Vajinal mantar enfeksiyonları, diyabet hastası olan kadınlarda daha sık görülür. Yoğurdun içeriğindeki bir probiyotik olan Lactobacillus acidophilus, vajinanın içeriğindeki PH dengesini koruyarak mantar enfeksiyonları riskini azaltır.
  11. Kolestrol seviyenizin düşmesine de yardımcı olur: Yoğurtta bulunan canlı aktif kültürler, karaciğerde kolesterol sentezini azaltır.
  12. Tip 2 Diyabet riskini de azaltır: Yapılan araştırmalar, yoğurdun tip 2 Diyabet riskini de azalttığını ortaya koyuyor. Yoğurt, düşük glisemik indeks değerine sahiptir Diyabet hastaları da gönül rahatlığı ile  yoğurt tüketebilir. Hazır meyveli yoğurtlar buna dahil değildir.
  13. Saç, tırnak, cilt güzelliğiniz için faydalıdır: Yoğurtta bulunan vitaminler ve mineraller, sağlıklı bir cilt, tırnak ve saç güzelliği için faydalıdır. Yoğurdun içerdiği yüksek orandaki laktik asit, cildinizi ölü hücrelerden arındırır daha sağlıklı bir görünüm verir. Laktik asit, aynı zamanda saç derisindeki kan akışını da düzenler, yeni saç oluşumunu teşvik eder. Yoğurttan hem besin olarak hem de cildinize ve saçlarınıza uygulayarak yararlanabilirsiniz.

Yoğurdun bir özelliği de laktoz intoleransı sorunu yaşayanların tüketebileceği bir gıda olmasıdır. Laktoza duyarlı kişiler, süt tüketemezler, ancak laktoz oranı ayarlanmış özel sütleri tüketebilirler. Yoğurt ise süte göre çok daha az oranda laktoz içerir. Yoğurtta sütteki laktoz, bakteriler yoluyla laktik aside dönüşür. Yoğurdun faydaları tüketilen yoğurt seçimine göre değişebilir. Örneğin, hazır satılan meyveli yoğurtlar, normal yoğurtlara göre daha az kalsiyum içerir.

Tagged under: Yoğurt

Blog'da Diğer Yazılar

Gür ve Sağlıklı Saçlar için Beslenme Öne…

Sağlıklı saçlar

Gür ve sağlıklı saçlar, tıpkı vücudumuzun tüm noktalarında olduğu gibi...

Egzersiz Yapmanın Beyin Sağlığına Faydal…

egzersizin faydaları

Düzenli egzersiz yapmanın sağlıklı yaşam için gerekli olduğu tartışılmaz bir...

Hamileler İçin Gerekli 6 Vitamin ve Mine…

hamilelik ve vitaminler

Hamilelikte dengeli ve sağlıklı bir diyet uygulanması gerekmektedir. Amerikan Obstetrik...

Sürekli Yorgunluk Hissi ve Uyku Halinin …

yorgunluk

Sadece uykusuz kalmanız sizi yorgun hissettirmez, yaşam tarzınızdaki bazı hatalar...

Ağız İçi Yaraları Aft Neden Çıkar?

ağız yaraları

Ağız içi yaraları ya da diğer adıyla aftlar çeşitli sebeplerle ortaya...

Gece Kramplarının Nedenleri ve Çözümleri

gece krampları

Uyku kalitesini etkileyen gece krampları, adından da anlaşılacağı üzere gece...

Dudakta Uçuk ve Uçuk Tedavisi

Dudak uçukları

Dudak uçukları sinir hücrelerine yerleşen Herpes Simpleks (HSV) virüsü nedeniyle...

Soğuk Algınlığı ile Grip Arasındaki Fark…

grip

Soğuk algınlığı ya da diğer adıyla nezle ve grip birbirleri ile...

Migrene İyi Gelen Besinler ve Aktivitele…

migren tedavisi

Migren, nerede ve ne zaman olacağı bilinmeyen ve kişinin günlük...

Doğal Yollarla İştah Kapatma Yöntemleri

iştahlı çocuk

Çok yemek yemekten, sürekli açlık hissi yaşamaktan ve bu nedenle...

Evde Doğal Yöntemlerle Sivilcelerden Kur…

Sivilcelere doğal çözüm

Cilt bakımı konusunda günümüzde az çok herkes bilinçlenmiş durumda, en...

Yulafın Sağlığımız İçin Faydaları Nelerd…

yulaf ezmesi

Yulaf, vitamin ve mineraller açısından çok zengin bir gıdadır ve içerdiği...

Evde Siğil Tedavisi: Siğilden Kurtulmak …

Siğil tedavisi

Siğil, derinin üst tabakasına veya mukozaya yerleşen HPV (Human Papilloma...

Uykuya Geç Dalma Sorununa Çözümler

uyku sorunu

Uyku, şüphesiz en temel ihtiyaçlarımızdan biri, yorgun geçen bir günün...

Kirazın Sağlığa Faydaları Nelerdir?

kiraz

Yaz aylarının lezzetli ve hoş meyvesi olan kiraz "süper meyve...

Kilo Aldırmayan, Sağlıklı Kurabiye Nasıl…

sağlıklı kurabiye tarifi

Bugün sizlere kurabiyelerinizi daha sağlıklı hale getirmenin yollarını paylaşacağız! Tatlılara karşı koymak...

Şifalı Bitki Zencefilin Faydaları Nelerd…

zencefil

Anavatanı Güney Asya olan zencefil ya da latince adıyla zingiber...

Reflü Nedir, Reflü Belirtileri Nelerdir?

reflü nedir?

Reflü, özellikle son yıllarda yaygınlaşmış olup günümüzde pek çok kişinin...

Düşük Glisemik İndeks Değerine Sahip 10 …

yeşil yapraklı sebzeler

Glisemik indeks, diyabet hastaları için geliştirilmiş bir ölçüm aracı olsa...

Yaşlanmaya ve Güneş Yanıklarına Karşı Tü…

yaşlanma karşıtı gıdalar

Yediğiniz gıdaların sizi güneşin zararlı etkilerine karşı koruyabileceğini ve yaşlanmayı...

Yoğurdun Faydaları Nelerdir?

yoğurdun faydaları

Probiyotik özelliği olan yoğurdun faydaları oldukça fazladır. Öncelikle sindirim sistemine...

Kışın Tüketilebilecek 5 Faydalı Kış Meyv…

Kış meyveleri

Günümüzde her mevsim her meyveye ulaşmak mümkün olmasına rağmen, gıdaların...

Gıda Alerjisinin Belirtileri Neleridir?

Gıda hassasiyeti

Bazı kişilerin belirli gıdalara karşı hassasiyeti vardır. Hiç beklenmedik bir yiyecek...

Biotin (B7 Vitamini) Hangi Besinlerde Bu…

biotin içeren gıdalar

Biotin içeren besinleri tüketmek saç ve tırnak sağlığımız için oldukça önem taşımaktadır...

Diş Sağlığı için Hangi Gıdaları Tüketmel…

sağlıklı dişler

Diş sağlığı için düzenli olarak diş doktorunuzu ziyaret etmek, dişlerinizi fırçalamak ve...

Alzheimer Belirtileri ve Tedavisi

alzheimer tedavisi

Alzheimer, hayatı olumsuz etkileyen, çağımızın en önemli hastalıklarından biridir. Alzheimer...

Açlık Hissi Neden Olur,Nasıl Engellenir?

çikolata yiyen kadın

Az önce yemek yediniz ve buna rağmen kendinizi tok hissetmiyor...

Burun Tıkanıklığını Açmak İçin Uygulanab…

Burun spreyi

Burun tıkanıklığı, burun deliklerinin içini kaplayan zarların iltihaplanması ile mukus birikmesi...

pH Dengesi Nedir, Neden Önemlidir?

ph dengesi

Ph kelimesi, bir çözeltinin asitlik veya bazlık derecesini tarif eden...

Hamilelikte Tüketilmesi Gereken Gıdalar

Hamilelik dönemi beslenme

Hamilelik, bir kadının en özel dönemlerinden birisidir, hele ki ilk...

Karaciğer Sağlığı İçin Yapılması Gereken…

Karaciğer sağlığı için beslenme

Karaciğer gıdaların sindiriminde önemli rol oynayan bir organdır. Sağlığımız için...

Evinizdeki Doğal Ağrı Kesiciler Nelerdir…

kas ağrısı

Spordan sonra kas ağrıları yaşıyor ya da grip olmak üzeresiniz...

Detoks İçin Tüketilmesi Gereken 5 Yeşil …

Kuşkonmaz ve detoks

Bazı besinler vücudunuzun toksinlerden arınmasına diğerlerinden daha fazla yardımcı olur...

İshale Ne iyi Gelir?: Doğal Besinler ile…

ishal nasıl geçer?

Sık rastlanan bir rahatsızlık olan ishal hayatı olumsuz etkiler ve oldukça rahatsızlık...

Kansızlık Belirtileri ve Tedavisi

Anemi

Kan hastalıkları içinde en sık görülen hastalık "Anemi", halk arasındaki...

Öksürük Nasıl Geçer, Öksürüğe Ne iyi Gel…

öksürük

Öksürük sorununuz varsa ve öksürüğe ne iyi gelir merak ediyorsanız...

Keten Tohumu Faydaları ve Kullanımı

keten tohumu

Keten tohumu oldukça eski tarihlerden beri bilinen bir kültür bitkisidir. Linum...

Kahvenin 10 Faydası

kahvenin faydaları

Dünyanın bir çok ülkesinde insanlar güne kahve içerek başlar. Son...

Sağlıklı Kemiklere Sahip Olmanın 10 Yolu

kemik sağlığı

Kemik sağlığımız hareket kabiliyetimiz açısından hayati önem taşır. Kemikler kırmızı...

Yumurtanın Faydaları ve Besin Değeri Tab…

yumurtanın faydaları

Yumurta, sağlığa faydaları ve besin değeri ile "süper gıda" olarak tanımlanan...

Çabuk Acıktıran Yiyecekler Nelerdir?

Çabuk acıktıran besinler

Açlık, mide, bağırsaklar, beyin, pankreas ve kanda ortaya çıkan bir...

Kilo Verdiren Meyveler Nelerdir?

kilo ve meyveler

Meyvelerin kilo vermenize yardımcı olabileceğini biliyor muydunuz? Lif oranı yüksek ve...

Boğaz Ağrısına İyi Gelen Doğal Yöntemler

boğaz ağrısı

Boğaz ağrısı, bazen soğuk algınlığının, bazen ses tellerinin tahriş olmasının ya da zaman...

Prostata İyi Gelen Yiyecekler Nelerdir?

prostat

Prostat terimi "protector" (koruyucu) kelimesinden gelmektedir. Üriner sistemin son kısmına yakın...

Glisemik İndeks Tablosu ve Önemi

glisemik indeks

Glisemik indeks kavramı (GI), ilk kez Toronto Üniversitesinde Dr David.J.Jenkins...