• Published in Blog

Kabak çekirdeği, Dünya Sağlık Örgütü'nün mutlaka tüketilmesi gereken gıdalar arasında saydığı bir yiyecektir. Omega 3 açısından zengin, vitamin ve mineral kaynağı kabak çekirdeği faydaları ile gerçekten bu listede yer almayı hak etmektedir. Bizim kültürümüzde de bilindiği üzere kabak çekirdeği sevilen ve sık tüketilen bir kuruyemiştir. 

Kabak çekirdeği A, C, B, E, K vitaminlari; Magnezyum, Çinko, Demir, Manganez, Bakır, Kalsiyum, Fosfor, Sodyum, Potasyum mineralleri içerir. Ayrıca kabak çekirdeğinin ve kabak çekirdeği yağının antioksidan, anti-mikrobiyal, anti-viral, anti-fungal ve anti-inflamatuar özellikleri bulunmaktadır.

Önemli bir protein kaynağı olan kabak çekirdeğinin 100 gramında 19 gram protein bulunur. Tüm kuruyemişler gibi kabak çekirdeğinin kalori değeri de yüksektir; örneğin 100 gr kabak çekirdeği 446 kalori içerir. Kilo sorunu olanların aşırıya kaçmadan tüketmesi gerekir.

Kabak çekirdeğinin faydaları aşağıda listelenmiştir:

  1. Bağışıklık Sistemi: Kabak çekirdeği antioksidan özelliği ve içerdiği vitamin ve mineraller ile bağışıklık sisteminin güçlü kalmasına yardım eder.
  2. Prostat Sağlığı: Kabak çekirdeği çinko açısından çok zengindir bu nedenle prostata faydalıdır. Ayrıca prostat kanserine karşı da koruyucudur.
  3. Diyabet: Diyabet riskini azaltır. Hayvanlar üzerinde yapılan deneylerde kabak çekirdeğinin insülin regulasyonunu geliştirtirmeye ve oksidatif stresi azaltarak diyabete bağlı sorunların önlenmesine yardımcı olabileceği tespit edilmiştir. 
  4. Fitoostrojen: Kabak çekirdeği doğal bir fitoostrojendir, menopoz öncesi ve menapoz dönemi belirtilerine iyi gelir.
  5. Cinsellik: Cinsel performansı olumlu etkiler. Doğurganlık seviyesini arttırır.
  6. Sindirim ve Boşaltım Sistemi: Kabak çekirdeğinin faydaları arasında sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlaması ve kabızlığı önlemesi de vardır. Bağırsak kurtları ve bağırsak solucanları, tenya gibi bağırsak parazitleri için etkilidir. İçerdiği Calcium Oxalate böbrek taşı oluşumunu önler.
  7. Kemik Sağlığı: İçerdiği minerallerle kemik yoğunluğunun korunmasına yardımcı olur. Kemik erimesine karşı korur. Bunun dışında bir eklem rahatsızlığı olan artrit enflamasyonunu azaltır.
  8. Beyin Sağlığı: İçerdiği Omega 3 (Alpha Linelenic Acid) ile kalp ve beyin sağlığı için yarar sağlar. Beyin fonksiyonlarını geliştirir.
  9. PH Dengesi: Vücudun alkali kalmasına yardımcı olur, bu da daha sağlıklı bir vücut demektir.
  10. Kan Basıncı: Kan basıncını düşürülmesine katkı sağlar.
  11. Kolesterol: Kabak çekirdeği, phytosterol içerir, bu nedenle kötü kolestrol (LDL) seviyesini düşürülmesine yardımcı olur.
  12. Cilt Sağlığı: Antioksidan özelliği ile erken yaşlanmaya karşı korur. Cilt güzelliği açısından önemli bir vitamin olan E vitamini açısından da zengindir.
  13. Psikolojik Etkisi: Kabak çekirdeği L-Triptofan içerir ve Melatonin ve Serotonin hormonlarının salgılanmasını sağlar. Melatonin hormonu uykuya dalmayı kolaylaştırır, uykusuzluk sorunu çekenler için kabak çekirdeğinin faydası bulunmaktadır. Serotonin hormonu ise mutluluk hormonudur, moral seviyenizi yükseltir, kendinizi iyi hissetmenizi sağlar. Depresyona karşı korur.

Kabak çekirdeği çoğu zaman atıştırmalık bir yiyecek olarak görülmekte ve kabak çekirdeğinin faydaları çok fazla bilinmemektedir. Halbuki çoğu bitkinin çekirdeği besin değeri açısından zengindir. Örneğin, kabak çekirdeğinin onlarca faydasını gördükten sonra bal kabağı tüketirken çekirdeklerini atmanın hatalı olduğunu çekirdeklerin de en az bal kabağı kadar sağlığımız için fayda sağladığını söyleyebiliriz.

Blog'da Diğer Yazılar

Stresten Kurtulmanın Yolları Nelerdir?

Stresten kurtulmak

Stres, sadece hayattan zevk alışımızı ve mutluluğumuzu olumsuz yönde etkilemekle...

Hamilelikte Tüketilmesi Gereken Gıdalar

Hamilelik dönemi beslenme

Hamilelik, bir kadının en özel dönemlerinden birisidir, hele ki ilk...

Yumurtanın Faydaları ve Besin Değeri Tab…

yumurtanın faydaları

Yumurta, sağlığa faydaları ve besin değeri ile "süper gıda" olarak tanımlanan...

Kahvenin 10 Faydası

kahvenin faydaları

Dünyanın bir çok ülkesinde insanlar güne kahve içerek başlar. Son...

Kansızlık Belirtileri ve Tedavisi

Anemi

Kan hastalıkları içinde en sık görülen hastalık "Anemi", halk arasındaki...

Evde Siğil Tedavisi: Siğilden Kurtulmak …

Siğil tedavisi

Siğil, derinin üst tabakasına veya mukozaya yerleşen HPV (Human Papilloma...

Hıçkırığın Nedeni Nedir, Nasıl Geçer?

hıçkırık

Hıçkırığın hepimiz için sinir bozucu ve rahatsızlık veren bir durum olduğunu kabul...

Hamileler İçin Gerekli 6 Vitamin ve Mine…

hamilelik ve vitaminler

Hamilelikte dengeli ve sağlıklı bir diyet uygulanması gerekmektedir. Amerikan Obstetrik...

Uykuya Geç Dalma Sorununa Çözümler

uyku sorunu

Uyku, şüphesiz en temel ihtiyaçlarımızdan biri, yorgun geçen bir günün...

Diş Macunu Seçerken Dikkat Edilmesi Gere…

diş macunu seçimi

Ağız hijyenin sağlanmasında diş macunun tek başına yeterli olduğu düşünülür...

Melanom Belirtileri ve Tehlikeli Benler

Zararlı Benler

Cilt, adeta bir kalkan gibi vücudumuzu dış etkilerden korurken aynı...

Kabızlığa İyi Gelen Yağlar ve Besinler

kabızlık çözümleri

Kabızlık, dönem dönem herkesin başına gelebilecek ve bazı durumlarda hayatı...

Mide Bulantısına İyi Gelen Yiyecekler

Mide bulantısı, nerede ve ne zaman olursa olsun rahatsızlık veren...

Karpuzun Faydaları ve Zararları Nelerdir…

dilimlenmiş karpuz

Karpuz yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Sıcak yaz günlerinde hem...

Bal ve Tarçın Karışımı Nasıl Yapılır, Fa…

bal ve tarçın

Bal, çok eski zamanlardan beri bir çok kültürde "doğal ilaç...

Diş Ağrısına Ne İyi Gelir?

diş ağrısı

Diş çürümesi, diş minesinin aşınması ve diş eti iltihaplanması, diş...

Eklem Ağrıları Tedavisi İçin Beslenme Ta…

Eklem ağrıları

Vücut hareketlerinin gerçekleştirilmesinde eklemlerimiz en az kaslarımız ve kemiklerimiz kadar...

Boğaz Ağrısına İyi Gelen Doğal Yöntemler

boğaz ağrısı

Boğaz ağrısı, bazen soğuk algınlığının, bazen ses tellerinin tahriş olmasının ya da zaman...

Kıvırcık Salatanın Sağlığımız için Fayda…

Kıvırcık salata

Yemeklerimizin yanına eşlik eden kıvırcık yeşil salata, sağlığımız açısından en...

Gür ve Sağlıklı Saçlar için Beslenme Öne…

Sağlıklı saçlar

Gür ve sağlıklı saçlar, tıpkı vücudumuzun tüm noktalarında olduğu gibi...

Yüksek Tansiyonu Düşürmenin 10 Doğal Yol…

tansiyon

Çağımızın en tehlikeli hastalıklarından biri olan yüksek tansiyon önlem alınmadığı takdirde...

Panik Atak Belirtileri Nelerdir, Panik A…

panik atak

Panik atak, günümüzde çok sık rastlanan bir rahatsızlıktır, bize nerede ve...

Sağlıklı Kemiklere Sahip Olmanın 10 Yolu

kemik sağlığı

Kemik sağlığımız hareket kabiliyetimiz açısından hayati önem taşır. Kemikler kırmızı...

Kabak Çekirdeğinin Faydaları ve Besin De…

kabak çekirdeği

Kabak çekirdeği, Dünya Sağlık Örgütü'nün mutlaka tüketilmesi gereken gıdalar arasında saydığı...

Düşük Glisemik İndeks Değerine Sahip 10 …

yeşil yapraklı sebzeler

Glisemik indeks, diyabet hastaları için geliştirilmiş bir ölçüm aracı olsa...

Göz Altı Şişlikleri için En Pratik ve Et…

göz altı şişlikleri

Sabah uyanıp aynaya baktığınızda fark ettiğiniz ilk şey gözlerinizdeki şişkinlikler mi?...

Sağlıklı ve Pratik Detoks Tarifleri ve Ö…

detoks tarifleri

Detoks, toksinleri vücudumuzdan arındırma işlemidir. Detoks yapmak için çok katı kurallar ve diyetler...

Diş Eti Çekilmesi Nedenleri ve Tedavisi

diş eti çekilmesi tedavisi

Diş eti çekilmesi, dişleri çevreleyen dokunun çeşitli nedenlerle diş minesi seviyesinin altına...

Burun Tıkanıklığını Açmak İçin Uygulanab…

Burun spreyi

Burun tıkanıklığı, burun deliklerinin içini kaplayan zarların iltihaplanması ile mukus birikmesi...

Ağız Kokusunu Gidermek İçin Kullanılabil…

ağız kokusu

Ağız kokusu oldukça yaygın bir sorundur. Bazı sağlık sorunları, aşırı...

Kansere Karşı Önlem Olabilecek Beslenme …

Kanser

Kanser hücrelerin kontrolsüz büyümesi ve çoğalması sonucu oluşan hastalıktır, kanserin...

Çabuk Acıktıran Yiyecekler Nelerdir?

Çabuk acıktıran besinler

Açlık, mide, bağırsaklar, beyin, pankreas ve kanda ortaya çıkan bir...

Baş Ağrısına İyi Gelen 8 Yiyecek

baş ağrısı

Hemen hemen her insan değişik nedenlerle baş ağrısından muzdarip olabilir...

Glisemik İndeks Değeri Yüksek Gıdalar ve…

glisemik indeks değeri yüksek gıdalar

Glisemik indeks (GI), karbonhidrat içeren gıdaların, kandaki glikoz düzeyine etkilerini...

Hamilelikte Mide Bulantısına Ne İyi Geli…

hamilelik

Mide bulantısı, çoğunlukla hamileliğin belirtileri arasında bulunmaktadır, ancak kuşkusuz her...

Yoğurdun Faydaları Nelerdir?

yoğurdun faydaları

Probiyotik özelliği olan yoğurdun faydaları oldukça fazladır. Öncelikle sindirim sistemine...

Dudakta Uçuk ve Uçuk Tedavisi

Dudak uçukları

Dudak uçukları sinir hücrelerine yerleşen Herpes Simpleks (HSV) virüsü nedeniyle...

Şifalı Bitki Zencefilin Faydaları Nelerd…

zencefil

Anavatanı Güney Asya olan zencefil ya da latince adıyla zingiber...

Güneş Kremi Seçerken Nelere Dikkat Etmel…

Güneş kremlerinin bizi güneşin zararlı UV ışınlarına karşı koruduğunu, cildin...

Migrene İyi Gelen Besinler ve Aktivitele…

migren tedavisi

Migren, nerede ve ne zaman olacağı bilinmeyen ve kişinin günlük...

Kışın Tüketilebilecek 5 Faydalı Kış Meyv…

Kış meyveleri

Günümüzde her mevsim her meyveye ulaşmak mümkün olmasına rağmen, gıdaların...

Egzersiz Yapmanın Beyin Sağlığına Faydal…

egzersizin faydaları

Düzenli egzersiz yapmanın sağlıklı yaşam için gerekli olduğu tartışılmaz bir...

Kan Şekerini Dengelemek İçin Yapılması G…

kan şekerini düzenleyen alışkanlıklar

Diyabet, modern çağın en yaygın ve tehlikeli hastalıklarından birisidir. Diyabet...

Yüksek Kolesterolü Düşürmek İçin Yapılma…

kolesterol

Kolesterol kan ve hücrelerde bulunan yağ benzeri maddedir. Vücuttaki kolesterolün...

Sivrisinekler Neye Gelir?: Sivrisinekler…

Sivrisinek

Zamanımızın çoğunu dışarıda geçirdiğimiz yaz akşamlarında sivrisineklerin başımıza bela olduğu...