• Published in Blog

Kabak çekirdeği, Dünya Sağlık Örgütü'nün mutlaka tüketilmesi gereken gıdalar arasında saydığı bir yiyecektir. Omega 3 açısından zengin, vitamin ve mineral kaynağı kabak çekirdeği faydaları ile gerçekten bu listede yer almayı hak etmektedir. Bizim kültürümüzde de bilindiği üzere kabak çekirdeği sevilen ve sık tüketilen bir kuruyemiştir. 

Kabak çekirdeği A, C, B, E, K vitaminlari; Magnezyum, Çinko, Demir, Manganez, Bakır, Kalsiyum, Fosfor, Sodyum, Potasyum mineralleri içerir. Ayrıca kabak çekirdeğinin ve kabak çekirdeği yağının antioksidan, anti-mikrobiyal, anti-viral, anti-fungal ve anti-inflamatuar özellikleri bulunmaktadır.

Önemli bir protein kaynağı olan kabak çekirdeğinin 100 gramında 19 gram protein bulunur. Tüm kuruyemişler gibi kabak çekirdeğinin kalori değeri de yüksektir; örneğin 100 gr kabak çekirdeği 446 kalori içerir. Kilo sorunu olanların aşırıya kaçmadan tüketmesi gerekir.

Kabak çekirdeğinin faydaları aşağıda listelenmiştir:

  1. Bağışıklık Sistemi: Kabak çekirdeği antioksidan özelliği ve içerdiği vitamin ve mineraller ile bağışıklık sisteminin güçlü kalmasına yardım eder.
  2. Prostat Sağlığı: Kabak çekirdeği çinko açısından çok zengindir bu nedenle prostata faydalıdır. Ayrıca prostat kanserine karşı da koruyucudur.
  3. Diyabet: Diyabet riskini azaltır. Hayvanlar üzerinde yapılan deneylerde kabak çekirdeğinin insülin regulasyonunu geliştirtirmeye ve oksidatif stresi azaltarak diyabete bağlı sorunların önlenmesine yardımcı olabileceği tespit edilmiştir. 
  4. Fitoostrojen: Kabak çekirdeği doğal bir fitoostrojendir, menopoz öncesi ve menapoz dönemi belirtilerine iyi gelir.
  5. Cinsellik: Cinsel performansı olumlu etkiler. Doğurganlık seviyesini arttırır.
  6. Sindirim ve Boşaltım Sistemi: Kabak çekirdeğinin faydaları arasında sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlaması ve kabızlığı önlemesi de vardır. Bağırsak kurtları ve bağırsak solucanları, tenya gibi bağırsak parazitleri için etkilidir. İçerdiği Calcium Oxalate böbrek taşı oluşumunu önler.
  7. Kemik Sağlığı: İçerdiği minerallerle kemik yoğunluğunun korunmasına yardımcı olur. Kemik erimesine karşı korur. Bunun dışında bir eklem rahatsızlığı olan artrit enflamasyonunu azaltır.
  8. Beyin Sağlığı: İçerdiği Omega 3 (Alpha Linelenic Acid) ile kalp ve beyin sağlığı için yarar sağlar. Beyin fonksiyonlarını geliştirir.
  9. PH Dengesi: Vücudun alkali kalmasına yardımcı olur, bu da daha sağlıklı bir vücut demektir.
  10. Kan Basıncı: Kan basıncını düşürülmesine katkı sağlar.
  11. Kolesterol: Kabak çekirdeği, phytosterol içerir, bu nedenle kötü kolestrol (LDL) seviyesini düşürülmesine yardımcı olur.
  12. Cilt Sağlığı: Antioksidan özelliği ile erken yaşlanmaya karşı korur. Cilt güzelliği açısından önemli bir vitamin olan E vitamini açısından da zengindir.
  13. Psikolojik Etkisi: Kabak çekirdeği L-Triptofan içerir ve Melatonin ve Serotonin hormonlarının salgılanmasını sağlar. Melatonin hormonu uykuya dalmayı kolaylaştırır, uykusuzluk sorunu çekenler için kabak çekirdeğinin faydası bulunmaktadır. Serotonin hormonu ise mutluluk hormonudur, moral seviyenizi yükseltir, kendinizi iyi hissetmenizi sağlar. Depresyona karşı korur.

Kabak çekirdeği çoğu zaman atıştırmalık bir yiyecek olarak görülmekte ve kabak çekirdeğinin faydaları çok fazla bilinmemektedir. Halbuki çoğu bitkinin çekirdeği besin değeri açısından zengindir. Örneğin, kabak çekirdeğinin onlarca faydasını gördükten sonra bal kabağı tüketirken çekirdeklerini atmanın hatalı olduğunu çekirdeklerin de en az bal kabağı kadar sağlığımız için fayda sağladığını söyleyebiliriz.

Blog'da Diğer Yazılar

Sürekli Yorgunluk Hissi ve Uyku Halinin …

yorgunluk

Sadece uykusuz kalmanız sizi yorgun hissettirmez, yaşam tarzınızdaki bazı hatalar...

Doğal Yollarla İştah Kapatma Yöntemleri

iştahlı çocuk

Çok yemek yemekten, sürekli açlık hissi yaşamaktan ve bu nedenle...

Öksürüğe İyi Gelen, Evde Hazırlanabilece…

öksürük tedavisi

Öksürük,üst solunum yollarının tahriş olması ve iltihaplanması sonucu oluşabileceği gibi alt...

Keten Tohumu Faydaları ve Kullanımı

keten tohumu

Keten tohumu oldukça eski tarihlerden beri bilinen bir kültür bitkisidir. Linum...

Diş Beyazlatan Doğal Ürünler

diş beyazlatma

Hepimiz sık sık kahve, çay, sigara tüketmenin dişlerimizde lekelere neden...

Burun Tıkanıklığını Açmak İçin Uygulanab…

Burun spreyi

Burun tıkanıklığı, burun deliklerinin içini kaplayan zarların iltihaplanması ile mukus birikmesi...

Hamileler İçin Gerekli 6 Vitamin ve Mine…

hamilelik ve vitaminler

Hamilelikte dengeli ve sağlıklı bir diyet uygulanması gerekmektedir. Amerikan Obstetrik...

Kahvenin 10 Faydası

kahvenin faydaları

Dünyanın bir çok ülkesinde insanlar güne kahve içerek başlar. Son...

Kan Şekerini Dengelemek İçin Yapılması G…

kan şekerini düzenleyen alışkanlıklar

Diyabet, modern çağın en yaygın ve tehlikeli hastalıklarından birisidir. Diyabet...

Bal ve Tarçın Karışımı Nasıl Yapılır, Fa…

bal ve tarçın

Bal, çok eski zamanlardan beri bir çok kültürde "doğal ilaç...

Kıvırcık Salatanın Sağlığımız için Fayda…

Kıvırcık salata

Yemeklerimizin yanına eşlik eden kıvırcık yeşil salata, sağlığımız açısından en...

Diş Eti Çekilmesi Nedenleri ve Tedavisi

diş eti çekilmesi tedavisi

Diş eti çekilmesi, dişleri çevreleyen dokunun çeşitli nedenlerle diş minesi seviyesinin altına...

Ağız Kokusunu Gidermek İçin Kullanılabil…

ağız kokusu

Ağız kokusu oldukça yaygın bir sorundur. Bazı sağlık sorunları, aşırı...

Karpuzun Faydaları ve Zararları Nelerdir…

dilimlenmiş karpuz

Karpuz yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Sıcak yaz günlerinde hem...

Eklem Ağrıları Tedavisi İçin Beslenme Ta…

Eklem ağrıları

Vücut hareketlerinin gerçekleştirilmesinde eklemlerimiz en az kaslarımız ve kemiklerimiz kadar...

Portakalın Faydaları Nelerdir?

portakal

Kış aylarının vazgeçilmez meyvesi portakal, güzel lezzetinin yanı sıra sağlığımız...

Göz Altı Şişlikleri için En Pratik ve Et…

göz altı şişlikleri

Sabah uyanıp aynaya baktığınızda fark ettiğiniz ilk şey gözlerinizdeki şişkinlikler mi?...

Kansere Karşı Önlem Olabilecek Beslenme …

Kanser

Kanser hücrelerin kontrolsüz büyümesi ve çoğalması sonucu oluşan hastalıktır, kanserin...

Egzersiz Yapmanın Beyin Sağlığına Faydal…

egzersizin faydaları

Düzenli egzersiz yapmanın sağlıklı yaşam için gerekli olduğu tartışılmaz bir...

Baş Ağrısına İyi Gelen 8 Yiyecek

baş ağrısı

Hemen hemen her insan değişik nedenlerle baş ağrısından muzdarip olabilir...

Yüksek Tansiyonu Düşürmenin 10 Doğal Yol…

tansiyon

Çağımızın en tehlikeli hastalıklarından biri olan yüksek tansiyon önlem alınmadığı takdirde...

Gür ve Sağlıklı Saçlar için Beslenme Öne…

Sağlıklı saçlar

Gür ve sağlıklı saçlar, tıpkı vücudumuzun tüm noktalarında olduğu gibi...

Prostata İyi Gelen Yiyecekler Nelerdir?

prostat

Prostat terimi "protector" (koruyucu) kelimesinden gelmektedir. Üriner sistemin son kısmına yakın...

Yaşlanmaya ve Güneş Yanıklarına Karşı Tü…

yaşlanma karşıtı gıdalar

Yediğiniz gıdaların sizi güneşin zararlı etkilerine karşı koruyabileceğini ve yaşlanmayı...

Sağlıklı Kemiklere Sahip Olmanın 10 Yolu

kemik sağlığı

Kemik sağlığımız hareket kabiliyetimiz açısından hayati önem taşır. Kemikler kırmızı...

Glisemik İndeks Tablosu ve Önemi

glisemik indeks

Glisemik indeks kavramı (GI), ilk kez Toronto Üniversitesinde Dr David.J.Jenkins...

Yumurtanın Faydaları ve Besin Değeri Tab…

yumurtanın faydaları

Yumurta, sağlığa faydaları ve besin değeri ile "süper gıda" olarak tanımlanan...

Alerjik Rinit Nedir, Nasıl Tedavi Edilir…

Alerjik rinit

Halk arasında saman nezlesi olarak bilinen mevsimsel alerjik rinit, özellikle...

Mide Yanmasının Nedenleri Nelerdir, Mide…

mide yanması

Mide yanması oldukça sık görülen ve hayat kalitesini düşüren rahatsızlıkların başında...

Yüksek Kolesterolü Düşürmek İçin Yapılma…

kolesterol

Kolesterol kan ve hücrelerde bulunan yağ benzeri maddedir. Vücuttaki kolesterolün...

Diş Sağlığı için Hangi Gıdaları Tüketmel…

sağlıklı dişler

Diş sağlığı için düzenli olarak diş doktorunuzu ziyaret etmek, dişlerinizi fırçalamak ve...

Panik Atak Belirtileri Nelerdir, Panik A…

panik atak

Panik atak, günümüzde çok sık rastlanan bir rahatsızlıktır, bize nerede ve...

Yulafın Sağlığımız İçin Faydaları Nelerd…

yulaf ezmesi

Yulaf, vitamin ve mineraller açısından çok zengin bir gıdadır ve içerdiği...

Evde Doğal Yöntemlerle Sivilcelerden Kur…

Sivilcelere doğal çözüm

Cilt bakımı konusunda günümüzde az çok herkes bilinçlenmiş durumda, en...

Migrene İyi Gelen Besinler ve Aktivitele…

migren tedavisi

Migren, nerede ve ne zaman olacağı bilinmeyen ve kişinin günlük...

Kilo Aldırmayan, Sağlıklı Kurabiye Nasıl…

sağlıklı kurabiye tarifi

Bugün sizlere kurabiyelerinizi daha sağlıklı hale getirmenin yollarını paylaşacağız! Tatlılara karşı koymak...

Diş Ağrısına Ne İyi Gelir?

diş ağrısı

Diş çürümesi, diş minesinin aşınması ve diş eti iltihaplanması, diş...

Ağız İçi Yaraları Aft Neden Çıkar?

ağız yaraları

Ağız içi yaraları ya da diğer adıyla aftlar çeşitli sebeplerle ortaya...

Biotin (B7 Vitamini) Hangi Besinlerde Bu…

biotin içeren gıdalar

Biotin içeren besinleri tüketmek saç ve tırnak sağlığımız için oldukça önem taşımaktadır...

Ginkgo Biloba Nedir, Faydaları Nelerdir?

ginkgo biloba

Ginkgo biloba tarihi oldukça eskilere dayanan bir ağaç türüdür. "Mabet...

Kabızlığa İyi Gelen Yağlar ve Besinler

kabızlık çözümleri

Kabızlık, dönem dönem herkesin başına gelebilecek ve bazı durumlarda hayatı...

Kışın Tüketilebilecek 5 Faydalı Kış Meyv…

Kış meyveleri

Günümüzde her mevsim her meyveye ulaşmak mümkün olmasına rağmen, gıdaların...

Kabızlığın Nedenleri Nelerdir?

wc işareti

Kabızlık, halk arasında bilinen adıyla peklik oldukça yaygın olarak görülen...

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Yiyecek…

sarımsak ve bağışıklık sistemi

Bağışıklık sistemi, vücudumuzu hastalıklara karşı koruyan, tümör hücrelerini yok eden...

Şifalı Bitki Zencefilin Faydaları Nelerd…

zencefil

Anavatanı Güney Asya olan zencefil ya da latince adıyla zingiber...