• Published in Blog

Kabak çekirdeği, Dünya Sağlık Örgütü'nün mutlaka tüketilmesi gereken gıdalar arasında saydığı bir yiyecektir. Omega 3 açısından zengin, vitamin ve mineral kaynağı kabak çekirdeği faydaları ile gerçekten bu listede yer almayı hak etmektedir. Bizim kültürümüzde de bilindiği üzere kabak çekirdeği sevilen ve sık tüketilen bir kuruyemiştir. 

Kabak çekirdeği A, C, B, E, K vitaminlari; Magnezyum, Çinko, Demir, Manganez, Bakır, Kalsiyum, Fosfor, Sodyum, Potasyum mineralleri içerir. Ayrıca kabak çekirdeğinin ve kabak çekirdeği yağının antioksidan, anti-mikrobiyal, anti-viral, anti-fungal ve anti-inflamatuar özellikleri bulunmaktadır.

Önemli bir protein kaynağı olan kabak çekirdeğinin 100 gramında 19 gram protein bulunur. Tüm kuruyemişler gibi kabak çekirdeğinin kalori değeri de yüksektir; örneğin 100 gr kabak çekirdeği 446 kalori içerir. Kilo sorunu olanların aşırıya kaçmadan tüketmesi gerekir.

Kabak çekirdeğinin faydaları aşağıda listelenmiştir:

  1. Bağışıklık Sistemi: Kabak çekirdeği antioksidan özelliği ve içerdiği vitamin ve mineraller ile bağışıklık sisteminin güçlü kalmasına yardım eder.
  2. Prostat Sağlığı: Kabak çekirdeği çinko açısından çok zengindir bu nedenle prostata faydalıdır. Ayrıca prostat kanserine karşı da koruyucudur.
  3. Diyabet: Diyabet riskini azaltır. Hayvanlar üzerinde yapılan deneylerde kabak çekirdeğinin insülin regulasyonunu geliştirtirmeye ve oksidatif stresi azaltarak diyabete bağlı sorunların önlenmesine yardımcı olabileceği tespit edilmiştir. 
  4. Fitoostrojen: Kabak çekirdeği doğal bir fitoostrojendir, menopoz öncesi ve menapoz dönemi belirtilerine iyi gelir.
  5. Cinsellik: Cinsel performansı olumlu etkiler. Doğurganlık seviyesini arttırır.
  6. Sindirim ve Boşaltım Sistemi: Kabak çekirdeğinin faydaları arasında sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlaması ve kabızlığı önlemesi de vardır. Bağırsak kurtları ve bağırsak solucanları, tenya gibi bağırsak parazitleri için etkilidir. İçerdiği Calcium Oxalate böbrek taşı oluşumunu önler.
  7. Kemik Sağlığı: İçerdiği minerallerle kemik yoğunluğunun korunmasına yardımcı olur. Kemik erimesine karşı korur. Bunun dışında bir eklem rahatsızlığı olan artrit enflamasyonunu azaltır.
  8. Beyin Sağlığı: İçerdiği Omega 3 (Alpha Linelenic Acid) ile kalp ve beyin sağlığı için yarar sağlar. Beyin fonksiyonlarını geliştirir.
  9. PH Dengesi: Vücudun alkali kalmasına yardımcı olur, bu da daha sağlıklı bir vücut demektir.
  10. Kan Basıncı: Kan basıncını düşürülmesine katkı sağlar.
  11. Kolesterol: Kabak çekirdeği, phytosterol içerir, bu nedenle kötü kolestrol (LDL) seviyesini düşürülmesine yardımcı olur.
  12. Cilt Sağlığı: Antioksidan özelliği ile erken yaşlanmaya karşı korur. Cilt güzelliği açısından önemli bir vitamin olan E vitamini açısından da zengindir.
  13. Psikolojik Etkisi: Kabak çekirdeği L-Triptofan içerir ve Melatonin ve Serotonin hormonlarının salgılanmasını sağlar. Melatonin hormonu uykuya dalmayı kolaylaştırır, uykusuzluk sorunu çekenler için kabak çekirdeğinin faydası bulunmaktadır. Serotonin hormonu ise mutluluk hormonudur, moral seviyenizi yükseltir, kendinizi iyi hissetmenizi sağlar. Depresyona karşı korur.

Kabak çekirdeği çoğu zaman atıştırmalık bir yiyecek olarak görülmekte ve kabak çekirdeğinin faydaları çok fazla bilinmemektedir. Halbuki çoğu bitkinin çekirdeği besin değeri açısından zengindir. Örneğin, kabak çekirdeğinin onlarca faydasını gördükten sonra bal kabağı tüketirken çekirdeklerini atmanın hatalı olduğunu çekirdeklerin de en az bal kabağı kadar sağlığımız için fayda sağladığını söyleyebiliriz.

Blog'da Diğer Yazılar

Lif İçeren Besinler Nelerdir?

Lif içeren besinler

Lif içeren besinler, doğru miktarda su alımı ile birlikte, sindirim...

Hamilelikte Tüketilmesi Gereken Gıdalar

Hamilelik dönemi beslenme

Hamilelik, bir kadının en özel dönemlerinden birisidir, hele ki ilk...

Oğul Otunun (Melisa) Faydaları Nelerdir?

oğul otu

Oğul otu, latince orjinal adıyla "Melissa Officinalis", nane familyasından bir...

Açlık Hissi Neden Olur,Nasıl Engellenir?

çikolata yiyen kadın

Az önce yemek yediniz ve buna rağmen kendinizi tok hissetmiyor...

Çayın Faydaları ve Zararları Nelerdir?

türk çayı

Çay, Camellia Sinesis bitkisinin yapraklarından elde edilir. Siyah çay, beyaz...

Yüksek Tansiyonu Düşürmenin 10 Doğal Yol…

tansiyon

Çağımızın en tehlikeli hastalıklarından biri olan yüksek tansiyon önlem alınmadığı takdirde...

Stresten Kurtulmanın Yolları Nelerdir?

Stresten kurtulmak

Stres, sadece hayattan zevk alışımızı ve mutluluğumuzu olumsuz yönde etkilemekle...

Kilo Vermeyi Kolaylaştıran Vitamin, Mine…

vitamin takviyeleri

Diyet yaparken doğru gıdaların seçimi yediklerinize dikkat etmek, porsiyonları küçültmek ve...

Boğaz Ağrısına İyi Gelen Doğal Yöntemler

boğaz ağrısı

Boğaz ağrısı, bazen soğuk algınlığının, bazen ses tellerinin tahriş olmasının ya da zaman...

Gür ve Sağlıklı Saçlar için Beslenme Öne…

Sağlıklı saçlar

Gür ve sağlıklı saçlar, tıpkı vücudumuzun tüm noktalarında olduğu gibi...

Yeşil Kahve Çekirdeği Nedir, Faydaları N…

yeşil kahve çekirdekleri

Yeşil kahve çekirdeği zayıflama konusunda oldukça popüler bir ürün, bu...

Kabızlığa İyi Gelen Yağlar ve Besinler

kabızlık çözümleri

Kabızlık, dönem dönem herkesin başına gelebilecek ve bazı durumlarda hayatı...

Kışın Tüketilebilecek 5 Faydalı Kış Meyv…

Kış meyveleri

Günümüzde her mevsim her meyveye ulaşmak mümkün olmasına rağmen, gıdaların...

Dudakta Uçuk ve Uçuk Tedavisi

Dudak uçukları

Dudak uçukları sinir hücrelerine yerleşen Herpes Simpleks (HSV) virüsü nedeniyle...

Kilo Aldırmayan, Sağlıklı Kurabiye Nasıl…

sağlıklı kurabiye tarifi

Bugün sizlere kurabiyelerinizi daha sağlıklı hale getirmenin yollarını paylaşacağız! Tatlılara karşı koymak...

Topuk Dikeni ve Tedavisi

topuk dikeni

Adım atarken ayak topuğunuzun üzerinde şiddetli bir ağrı hissediyorsanız sorununuz "topuk...

Yumurtanın Faydaları ve Besin Değeri Tab…

yumurtanın faydaları

Yumurta, sağlığa faydaları ve besin değeri ile "süper gıda" olarak tanımlanan...

Gece Kramplarının Nedenleri ve Çözümleri

gece krampları

Uyku kalitesini etkileyen gece krampları, adından da anlaşılacağı üzere gece...

Kabak Çekirdeğinin Faydaları ve Besin De…

kabak çekirdeği

Kabak çekirdeği, Dünya Sağlık Örgütü'nün mutlaka tüketilmesi gereken gıdalar arasında saydığı...

Burun Tıkanıklığını Açmak İçin Uygulanab…

Burun spreyi

Burun tıkanıklığı, burun deliklerinin içini kaplayan zarların iltihaplanması ile mukus birikmesi...

Karpuzun Faydaları ve Zararları Nelerdir…

dilimlenmiş karpuz

Karpuz yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Sıcak yaz günlerinde hem...

Hamileler İçin Gerekli 6 Vitamin ve Mine…

hamilelik ve vitaminler

Hamilelikte dengeli ve sağlıklı bir diyet uygulanması gerekmektedir. Amerikan Obstetrik...

pH Dengesi Nedir, Neden Önemlidir?

ph dengesi

Ph kelimesi, bir çözeltinin asitlik veya bazlık derecesini tarif eden...

Hıçkırığın Nedeni Nedir, Nasıl Geçer?

hıçkırık

Hıçkırığın hepimiz için sinir bozucu ve rahatsızlık veren bir durum olduğunu kabul...

Ağız Kokusunu Gidermek İçin Kullanılabil…

ağız kokusu

Ağız kokusu oldukça yaygın bir sorundur. Bazı sağlık sorunları, aşırı...

Migrene İyi Gelen Besinler ve Aktivitele…

migren tedavisi

Migren, nerede ve ne zaman olacağı bilinmeyen ve kişinin günlük...

Evde Doğal Yöntemlerle Sivilcelerden Kur…

Sivilcelere doğal çözüm

Cilt bakımı konusunda günümüzde az çok herkes bilinçlenmiş durumda, en...

Kan Şekerini Dengelemek İçin Yapılması G…

kan şekerini düzenleyen alışkanlıklar

Diyabet, modern çağın en yaygın ve tehlikeli hastalıklarından birisidir. Diyabet...

Alerjik Rinit Nedir, Nasıl Tedavi Edilir…

Alerjik rinit

Halk arasında saman nezlesi olarak bilinen mevsimsel alerjik rinit, özellikle...

İnflamasyon Nedir, İnflamasyona Hangi Gı…

inflamasyon

İnflamasyon (enflamasyon), yangı ve iltihaplanma, canlı dokunun her türlü etkene...

Sağlıklı Kemiklere Sahip Olmanın 10 Yolu

kemik sağlığı

Kemik sağlığımız hareket kabiliyetimiz açısından hayati önem taşır. Kemikler kırmızı...

Kahvenin 10 Faydası

kahvenin faydaları

Dünyanın bir çok ülkesinde insanlar güne kahve içerek başlar. Son...

Kabızlığın Nedenleri Nelerdir?

wc işareti

Kabızlık, halk arasında bilinen adıyla peklik oldukça yaygın olarak görülen...

Kansızlık Belirtileri ve Tedavisi

Anemi

Kan hastalıkları içinde en sık görülen hastalık "Anemi", halk arasındaki...

Hamilelikte Mide Bulantısına Ne İyi Geli…

hamilelik

Mide bulantısı, çoğunlukla hamileliğin belirtileri arasında bulunmaktadır, ancak kuşkusuz her...

Glisemik İndeks Tablosu ve Önemi

glisemik indeks

Glisemik indeks kavramı (GI), ilk kez Toronto Üniversitesinde Dr David.J.Jenkins...

Karaciğer Sağlığı İçin Yapılması Gereken…

Karaciğer sağlığı için beslenme

Karaciğer gıdaların sindiriminde önemli rol oynayan bir organdır. Sağlığımız için...

Detoks İçin Tüketilmesi Gereken 5 Yeşil …

Kuşkonmaz ve detoks

Bazı besinler vücudunuzun toksinlerden arınmasına diğerlerinden daha fazla yardımcı olur...

Kanseri Önleyecek Beslenme Tavsiyeleri

Sarküteri ürünleri

The American College of Nutrition'ın Time Dergisinde yayınlanan çalışmasında bitkisel besinler...

Baş Ağrısına İyi Gelen 8 Yiyecek

baş ağrısı

Hemen hemen her insan değişik nedenlerle baş ağrısından muzdarip olabilir...

Melanom Belirtileri ve Tehlikeli Benler

Zararlı Benler

Cilt, adeta bir kalkan gibi vücudumuzu dış etkilerden korurken aynı...

Artrit ve Artrit Tedavisinde Kullanılabi…

Artrit

Artrit ağrılı bir eklem rahatsızlığıdır. Artiritin nedeni tam olarak bilinmemekle...

Eklem Ağrıları Tedavisi İçin Beslenme Ta…

Eklem ağrıları

Vücut hareketlerinin gerçekleştirilmesinde eklemlerimiz en az kaslarımız ve kemiklerimiz kadar...

Güneş Kremi Seçerken Nelere Dikkat Etmel…

Güneş kremlerinin bizi güneşin zararlı UV ışınlarına karşı koruduğunu, cildin...

Yüksek Kolesterolü Düşürmek İçin Yapılma…

kolesterol

Kolesterol kan ve hücrelerde bulunan yağ benzeri maddedir. Vücuttaki kolesterolün...