• Published in Blog

Kabak çekirdeği, Dünya Sağlık Örgütü'nün mutlaka tüketilmesi gereken gıdalar arasında saydığı bir yiyecektir. Omega 3 açısından zengin, vitamin ve mineral kaynağı kabak çekirdeği faydaları ile gerçekten bu listede yer almayı hak etmektedir. Bizim kültürümüzde de bilindiği üzere kabak çekirdeği sevilen ve sık tüketilen bir kuruyemiştir. 

Kabak çekirdeği A, C, B, E, K vitaminlari; Magnezyum, Çinko, Demir, Manganez, Bakır, Kalsiyum, Fosfor, Sodyum, Potasyum mineralleri içerir. Ayrıca kabak çekirdeğinin ve kabak çekirdeği yağının antioksidan, anti-mikrobiyal, anti-viral, anti-fungal ve anti-inflamatuar özellikleri bulunmaktadır.

Önemli bir protein kaynağı olan kabak çekirdeğinin 100 gramında 19 gram protein bulunur. Tüm kuruyemişler gibi kabak çekirdeğinin kalori değeri de yüksektir; örneğin 100 gr kabak çekirdeği 446 kalori içerir. Kilo sorunu olanların aşırıya kaçmadan tüketmesi gerekir.

Kabak çekirdeğinin faydaları aşağıda listelenmiştir:

  1. Bağışıklık Sistemi: Kabak çekirdeği antioksidan özelliği ve içerdiği vitamin ve mineraller ile bağışıklık sisteminin güçlü kalmasına yardım eder.
  2. Prostat Sağlığı: Kabak çekirdeği çinko açısından çok zengindir bu nedenle prostata faydalıdır. Ayrıca prostat kanserine karşı da koruyucudur.
  3. Diyabet: Diyabet riskini azaltır. Hayvanlar üzerinde yapılan deneylerde kabak çekirdeğinin insülin regulasyonunu geliştirtirmeye ve oksidatif stresi azaltarak diyabete bağlı sorunların önlenmesine yardımcı olabileceği tespit edilmiştir. 
  4. Fitoostrojen: Kabak çekirdeği doğal bir fitoostrojendir, menopoz öncesi ve menapoz dönemi belirtilerine iyi gelir.
  5. Cinsellik: Cinsel performansı olumlu etkiler. Doğurganlık seviyesini arttırır.
  6. Sindirim ve Boşaltım Sistemi: Kabak çekirdeğinin faydaları arasında sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlaması ve kabızlığı önlemesi de vardır. Bağırsak kurtları ve bağırsak solucanları, tenya gibi bağırsak parazitleri için etkilidir. İçerdiği Calcium Oxalate böbrek taşı oluşumunu önler.
  7. Kemik Sağlığı: İçerdiği minerallerle kemik yoğunluğunun korunmasına yardımcı olur. Kemik erimesine karşı korur. Bunun dışında bir eklem rahatsızlığı olan artrit enflamasyonunu azaltır.
  8. Beyin Sağlığı: İçerdiği Omega 3 (Alpha Linelenic Acid) ile kalp ve beyin sağlığı için yarar sağlar. Beyin fonksiyonlarını geliştirir.
  9. PH Dengesi: Vücudun alkali kalmasına yardımcı olur, bu da daha sağlıklı bir vücut demektir.
  10. Kan Basıncı: Kan basıncını düşürülmesine katkı sağlar.
  11. Kolesterol: Kabak çekirdeği, phytosterol içerir, bu nedenle kötü kolestrol (LDL) seviyesini düşürülmesine yardımcı olur.
  12. Cilt Sağlığı: Antioksidan özelliği ile erken yaşlanmaya karşı korur. Cilt güzelliği açısından önemli bir vitamin olan E vitamini açısından da zengindir.
  13. Psikolojik Etkisi: Kabak çekirdeği L-Triptofan içerir ve Melatonin ve Serotonin hormonlarının salgılanmasını sağlar. Melatonin hormonu uykuya dalmayı kolaylaştırır, uykusuzluk sorunu çekenler için kabak çekirdeğinin faydası bulunmaktadır. Serotonin hormonu ise mutluluk hormonudur, moral seviyenizi yükseltir, kendinizi iyi hissetmenizi sağlar. Depresyona karşı korur.

Kabak çekirdeği çoğu zaman atıştırmalık bir yiyecek olarak görülmekte ve kabak çekirdeğinin faydaları çok fazla bilinmemektedir. Halbuki çoğu bitkinin çekirdeği besin değeri açısından zengindir. Örneğin, kabak çekirdeğinin onlarca faydasını gördükten sonra bal kabağı tüketirken çekirdeklerini atmanın hatalı olduğunu çekirdeklerin de en az bal kabağı kadar sağlığımız için fayda sağladığını söyleyebiliriz.

Blog'da Diğer Yazılar

Migrene İyi Gelen Besinler ve Aktivitele…

migren tedavisi

Migren, nerede ve ne zaman olacağı bilinmeyen ve kişinin günlük...

Uykuya Geç Dalma Sorununa Çözümler

uyku sorunu

Uyku, şüphesiz en temel ihtiyaçlarımızdan biri, yorgun geçen bir günün...

Egzersiz Yapmanın Beyin Sağlığına Faydal…

egzersizin faydaları

Düzenli egzersiz yapmanın sağlıklı yaşam için gerekli olduğu tartışılmaz bir...

Diş Beyazlatan Doğal Ürünler

diş beyazlatma

Hepimiz sık sık kahve, çay, sigara tüketmenin dişlerimizde lekelere neden...

Detoks İçin Tüketilmesi Gereken 5 Yeşil …

Kuşkonmaz ve detoks

Bazı besinler vücudunuzun toksinlerden arınmasına diğerlerinden daha fazla yardımcı olur...

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Yiyecek…

sarımsak ve bağışıklık sistemi

Bağışıklık sistemi, vücudumuzu hastalıklara karşı koruyan, tümör hücrelerini yok eden...

Omega 3 İçeren Besinler ve Omega 3'ün Fa…

somon balığı dilimi

Beslenmede önemli rolü olan Omega 3'ün faydaları, kalp hastalıklarına yakalanma...

Mide Yanmasının Nedenleri Nelerdir, Mide…

mide yanması

Mide yanması oldukça sık görülen ve hayat kalitesini düşüren rahatsızlıkların başında...

Yoğurdun Faydaları Nelerdir?

yoğurdun faydaları

Probiyotik özelliği olan yoğurdun faydaları oldukça fazladır. Öncelikle sindirim sistemine...

Doğal Yollarla İştah Kapatma Yöntemleri

iştahlı çocuk

Çok yemek yemekten, sürekli açlık hissi yaşamaktan ve bu nedenle...

Ağız Kokusunu Gidermek İçin Kullanılabil…

ağız kokusu

Ağız kokusu oldukça yaygın bir sorundur. Bazı sağlık sorunları, aşırı...

Çayın Faydaları ve Zararları Nelerdir?

türk çayı

Çay, Camellia Sinesis bitkisinin yapraklarından elde edilir. Siyah çay, beyaz...

Göz Altı Şişlikleri için En Pratik ve Et…

göz altı şişlikleri

Sabah uyanıp aynaya baktığınızda fark ettiğiniz ilk şey gözlerinizdeki şişkinlikler mi?...

Gür ve Sağlıklı Saçlar için Beslenme Öne…

Sağlıklı saçlar

Gür ve sağlıklı saçlar, tıpkı vücudumuzun tüm noktalarında olduğu gibi...

Doğal Yollarla Tırnak Mantarı Tedavisi

tırnak mantarı

Tırnak mantarı, el ve ayak tırnaklarında oluşabilen ve uğraşması biraz...

Keten Tohumu Faydaları ve Kullanımı

keten tohumu

Keten tohumu oldukça eski tarihlerden beri bilinen bir kültür bitkisidir. Linum...

İnflamasyon Nedir, İnflamasyona Hangi Gı…

inflamasyon

İnflamasyon (enflamasyon), yangı ve iltihaplanma, canlı dokunun her türlü etkene...

Kanseri Önleyecek Beslenme Tavsiyeleri

Sarküteri ürünleri

The American College of Nutrition'ın Time Dergisinde yayınlanan çalışmasında bitkisel besinler...

Panik Atak Belirtileri Nelerdir, Panik A…

panik atak

Panik atak, günümüzde çok sık rastlanan bir rahatsızlıktır, bize nerede ve...

Diş Eti Hastalıklarına Karşı Tedavi Yönt…

Diş eti sağlığı

Ağız sağlığı için sağlıklı dişler kadar sağlıklı diş etleri de önemlidir...

Melanom Belirtileri ve Tehlikeli Benler

Zararlı Benler

Cilt, adeta bir kalkan gibi vücudumuzu dış etkilerden korurken aynı...

Kilo Vermeyi Kolaylaştıran Yağ Yakıcı Yi…

yağ yakıcı gıdalar

Bazı besin maddelerinin diğerlerine göre metabolizma hızlandırıcı etkisi vardır, bu...

Eklem Ağrıları Tedavisi İçin Beslenme Ta…

Eklem ağrıları

Vücut hareketlerinin gerçekleştirilmesinde eklemlerimiz en az kaslarımız ve kemiklerimiz kadar...

Cilt Kanseri Nedir, Nedenleri Nelerdir?

cilt kanseri

Cildinizde oluşan normal olmayan değişimler cilt kanserinin en belirgin belirtileridir. Cilt...

Kabızlığın Nedenleri Nelerdir?

wc işareti

Kabızlık, halk arasında bilinen adıyla peklik oldukça yaygın olarak görülen...

Gece Kramplarının Nedenleri ve Çözümleri

gece krampları

Uyku kalitesini etkileyen gece krampları, adından da anlaşılacağı üzere gece...

Şifalı Bitki Zencefilin Faydaları Nelerd…

zencefil

Anavatanı Güney Asya olan zencefil ya da latince adıyla zingiber...

Düşük Glisemik İndeks Değerine Sahip 10 …

yeşil yapraklı sebzeler

Glisemik indeks, diyabet hastaları için geliştirilmiş bir ölçüm aracı olsa...

Sivrisinekler Neye Gelir?: Sivrisinekler…

Sivrisinek

Zamanımızın çoğunu dışarıda geçirdiğimiz yaz akşamlarında sivrisineklerin başımıza bela olduğu...

Kışın Tüketilebilecek 5 Faydalı Kış Meyv…

Kış meyveleri

Günümüzde her mevsim her meyveye ulaşmak mümkün olmasına rağmen, gıdaların...

Kilo Aldırmayan, Sağlıklı Kurabiye Nasıl…

sağlıklı kurabiye tarifi

Bugün sizlere kurabiyelerinizi daha sağlıklı hale getirmenin yollarını paylaşacağız! Tatlılara karşı koymak...

Çocuk Gelişimi için Faydalı Vitamin ve M…

çocuk gelişimi

Çocuk gelişimi için her yiyecek grubundan faydalanılması ve çocuğun dengeli beslenmesi sağlanmalıdır...

Burun Tıkanıklığını Açmak İçin Uygulanab…

Burun spreyi

Burun tıkanıklığı, burun deliklerinin içini kaplayan zarların iltihaplanması ile mukus birikmesi...

Kilo Verdiren Meyveler Nelerdir?

kilo ve meyveler

Meyvelerin kilo vermenize yardımcı olabileceğini biliyor muydunuz? Lif oranı yüksek ve...

Açlık Hissi Neden Olur,Nasıl Engellenir?

çikolata yiyen kadın

Az önce yemek yediniz ve buna rağmen kendinizi tok hissetmiyor...

Öksürük Nasıl Geçer, Öksürüğe Ne iyi Gel…

öksürük

Öksürük sorununuz varsa ve öksürüğe ne iyi gelir merak ediyorsanız...

Prostata İyi Gelen Yiyecekler Nelerdir?

prostat

Prostat terimi "protector" (koruyucu) kelimesinden gelmektedir. Üriner sistemin son kısmına yakın...

Baş Ağrısına İyi Gelen 8 Yiyecek

baş ağrısı

Hemen hemen her insan değişik nedenlerle baş ağrısından muzdarip olabilir...

Gıda Alerjisinin Belirtileri Neleridir?

Gıda hassasiyeti

Bazı kişilerin belirli gıdalara karşı hassasiyeti vardır. Hiç beklenmedik bir yiyecek...

Diş Ağrısına Ne İyi Gelir?

diş ağrısı

Diş çürümesi, diş minesinin aşınması ve diş eti iltihaplanması, diş...

Kabak Çekirdeğinin Faydaları ve Besin De…

kabak çekirdeği

Kabak çekirdeği, Dünya Sağlık Örgütü'nün mutlaka tüketilmesi gereken gıdalar arasında saydığı...

Hamilelikte Mide Bulantısına Ne İyi Geli…

hamilelik

Mide bulantısı, çoğunlukla hamileliğin belirtileri arasında bulunmaktadır, ancak kuşkusuz her...

Evde Doğal Yöntemlerle Sivilcelerden Kur…

Sivilcelere doğal çözüm

Cilt bakımı konusunda günümüzde az çok herkes bilinçlenmiş durumda, en...

Evde Siğil Tedavisi: Siğilden Kurtulmak …

Siğil tedavisi

Siğil, derinin üst tabakasına veya mukozaya yerleşen HPV (Human Papilloma...

Dikkat Eksikliği ve Hiperaktivite Bozukl…

hiperaktivite ve dikkat eksikliği

Dikkat eksikliği ve Hiperaktivite bozukluğu (DEHB), okul öncesi veya okul...