• Published in Blog

Kabak çekirdeği, Dünya Sağlık Örgütü'nün mutlaka tüketilmesi gereken gıdalar arasında saydığı bir yiyecektir. Omega 3 açısından zengin, vitamin ve mineral kaynağı kabak çekirdeği faydaları ile gerçekten bu listede yer almayı hak etmektedir. Bizim kültürümüzde de bilindiği üzere kabak çekirdeği sevilen ve sık tüketilen bir kuruyemiştir. 

Kabak çekirdeği A, C, B, E, K vitaminlari; Magnezyum, Çinko, Demir, Manganez, Bakır, Kalsiyum, Fosfor, Sodyum, Potasyum mineralleri içerir. Ayrıca kabak çekirdeğinin ve kabak çekirdeği yağının antioksidan, anti-mikrobiyal, anti-viral, anti-fungal ve anti-inflamatuar özellikleri bulunmaktadır.

Önemli bir protein kaynağı olan kabak çekirdeğinin 100 gramında 19 gram protein bulunur. Tüm kuruyemişler gibi kabak çekirdeğinin kalori değeri de yüksektir; örneğin 100 gr kabak çekirdeği 446 kalori içerir. Kilo sorunu olanların aşırıya kaçmadan tüketmesi gerekir.

Kabak çekirdeğinin faydaları aşağıda listelenmiştir:

  1. Bağışıklık Sistemi: Kabak çekirdeği antioksidan özelliği ve içerdiği vitamin ve mineraller ile bağışıklık sisteminin güçlü kalmasına yardım eder.
  2. Prostat Sağlığı: Kabak çekirdeği çinko açısından çok zengindir bu nedenle prostata faydalıdır. Ayrıca prostat kanserine karşı da koruyucudur.
  3. Diyabet: Diyabet riskini azaltır. Hayvanlar üzerinde yapılan deneylerde kabak çekirdeğinin insülin regulasyonunu geliştirtirmeye ve oksidatif stresi azaltarak diyabete bağlı sorunların önlenmesine yardımcı olabileceği tespit edilmiştir. 
  4. Fitoostrojen: Kabak çekirdeği doğal bir fitoostrojendir, menopoz öncesi ve menapoz dönemi belirtilerine iyi gelir.
  5. Cinsellik: Cinsel performansı olumlu etkiler. Doğurganlık seviyesini arttırır.
  6. Sindirim ve Boşaltım Sistemi: Kabak çekirdeğinin faydaları arasında sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlaması ve kabızlığı önlemesi de vardır. Bağırsak kurtları ve bağırsak solucanları, tenya gibi bağırsak parazitleri için etkilidir. İçerdiği Calcium Oxalate böbrek taşı oluşumunu önler.
  7. Kemik Sağlığı: İçerdiği minerallerle kemik yoğunluğunun korunmasına yardımcı olur. Kemik erimesine karşı korur. Bunun dışında bir eklem rahatsızlığı olan artrit enflamasyonunu azaltır.
  8. Beyin Sağlığı: İçerdiği Omega 3 (Alpha Linelenic Acid) ile kalp ve beyin sağlığı için yarar sağlar. Beyin fonksiyonlarını geliştirir.
  9. PH Dengesi: Vücudun alkali kalmasına yardımcı olur, bu da daha sağlıklı bir vücut demektir.
  10. Kan Basıncı: Kan basıncını düşürülmesine katkı sağlar.
  11. Kolesterol: Kabak çekirdeği, phytosterol içerir, bu nedenle kötü kolestrol (LDL) seviyesini düşürülmesine yardımcı olur.
  12. Cilt Sağlığı: Antioksidan özelliği ile erken yaşlanmaya karşı korur. Cilt güzelliği açısından önemli bir vitamin olan E vitamini açısından da zengindir.
  13. Psikolojik Etkisi: Kabak çekirdeği L-Triptofan içerir ve Melatonin ve Serotonin hormonlarının salgılanmasını sağlar. Melatonin hormonu uykuya dalmayı kolaylaştırır, uykusuzluk sorunu çekenler için kabak çekirdeğinin faydası bulunmaktadır. Serotonin hormonu ise mutluluk hormonudur, moral seviyenizi yükseltir, kendinizi iyi hissetmenizi sağlar. Depresyona karşı korur.

Kabak çekirdeği çoğu zaman atıştırmalık bir yiyecek olarak görülmekte ve kabak çekirdeğinin faydaları çok fazla bilinmemektedir. Halbuki çoğu bitkinin çekirdeği besin değeri açısından zengindir. Örneğin, kabak çekirdeğinin onlarca faydasını gördükten sonra bal kabağı tüketirken çekirdeklerini atmanın hatalı olduğunu çekirdeklerin de en az bal kabağı kadar sağlığımız için fayda sağladığını söyleyebiliriz.

Blog'da Diğer Yazılar

Bal ve Tarçın Karışımı Nasıl Yapılır, Fa…

bal ve tarçın

Bal, çok eski zamanlardan beri bir çok kültürde "doğal ilaç...

Açlık Hissi Neden Olur,Nasıl Engellenir?

çikolata yiyen kadın

Az önce yemek yediniz ve buna rağmen kendinizi tok hissetmiyor...

Evde Siğil Tedavisi: Siğilden Kurtulmak …

Siğil tedavisi

Siğil, derinin üst tabakasına veya mukozaya yerleşen HPV (Human Papilloma...

Sivrisinekler Neye Gelir?: Sivrisinekler…

Sivrisinek

Zamanımızın çoğunu dışarıda geçirdiğimiz yaz akşamlarında sivrisineklerin başımıza bela olduğu...

Evinizdeki Doğal Ağrı Kesiciler Nelerdir…

kas ağrısı

Spordan sonra kas ağrıları yaşıyor ya da grip olmak üzeresiniz...

Keten Tohumu Faydaları ve Kullanımı

keten tohumu

Keten tohumu oldukça eski tarihlerden beri bilinen bir kültür bitkisidir. Linum...

Kilo Vermeyi Kolaylaştıran Yağ Yakıcı Yi…

yağ yakıcı gıdalar

Bazı besin maddelerinin diğerlerine göre metabolizma hızlandırıcı etkisi vardır, bu...

Yaşlanmaya ve Güneş Yanıklarına Karşı Tü…

yaşlanma karşıtı gıdalar

Yediğiniz gıdaların sizi güneşin zararlı etkilerine karşı koruyabileceğini ve yaşlanmayı...

Diş Beyazlatan Doğal Ürünler

diş beyazlatma

Hepimiz sık sık kahve, çay, sigara tüketmenin dişlerimizde lekelere neden...

Hıçkırığın Nedeni Nedir, Nasıl Geçer?

hıçkırık

Hıçkırığın hepimiz için sinir bozucu ve rahatsızlık veren bir durum olduğunu kabul...

İnflamasyon Nedir, İnflamasyona Hangi Gı…

inflamasyon

İnflamasyon (enflamasyon), yangı ve iltihaplanma, canlı dokunun her türlü etkene...

Migrene İyi Gelen Besinler ve Aktivitele…

migren tedavisi

Migren, nerede ve ne zaman olacağı bilinmeyen ve kişinin günlük...

Ginkgo Biloba Nedir, Faydaları Nelerdir?

ginkgo biloba

Ginkgo biloba tarihi oldukça eskilere dayanan bir ağaç türüdür. "Mabet...

Hamilelikte Mide Bulantısına Ne İyi Geli…

hamilelik

Mide bulantısı, çoğunlukla hamileliğin belirtileri arasında bulunmaktadır, ancak kuşkusuz her...

Kıvırcık Salatanın Sağlığımız için Fayda…

Kıvırcık salata

Yemeklerimizin yanına eşlik eden kıvırcık yeşil salata, sağlığımız açısından en...

Kan Şekerini Dengelemek İçin Yapılması G…

kan şekerini düzenleyen alışkanlıklar

Diyabet, modern çağın en yaygın ve tehlikeli hastalıklarından birisidir. Diyabet...

Biotin (B7 Vitamini) Hangi Besinlerde Bu…

biotin içeren gıdalar

Biotin içeren besinleri tüketmek saç ve tırnak sağlığımız için oldukça önem taşımaktadır...

Brokolinin Sağlığımız için Faydaları

brokoli

Bu yazımızda brokolinin faydalarını sizinle paylaşacağız. Adeta bir minyatür ağacı andıran...

Öksürüğe İyi Gelen, Evde Hazırlanabilece…

öksürük tedavisi

Öksürük,üst solunum yollarının tahriş olması ve iltihaplanması sonucu oluşabileceği gibi alt...

Diş Eti Hastalıklarına Karşı Tedavi Yönt…

Diş eti sağlığı

Ağız sağlığı için sağlıklı dişler kadar sağlıklı diş etleri de önemlidir...

Burun Tıkanıklığını Açmak İçin Uygulanab…

Burun spreyi

Burun tıkanıklığı, burun deliklerinin içini kaplayan zarların iltihaplanması ile mukus birikmesi...

Alerjik Rinit Nedir, Nasıl Tedavi Edilir…

Alerjik rinit

Halk arasında saman nezlesi olarak bilinen mevsimsel alerjik rinit, özellikle...

Doğal Yollarla İştah Kapatma Yöntemleri

iştahlı çocuk

Çok yemek yemekten, sürekli açlık hissi yaşamaktan ve bu nedenle...

Yoğurdun Faydaları Nelerdir?

yoğurdun faydaları

Probiyotik özelliği olan yoğurdun faydaları oldukça fazladır. Öncelikle sindirim sistemine...

Panik Atak Belirtileri Nelerdir, Panik A…

panik atak

Panik atak, günümüzde çok sık rastlanan bir rahatsızlıktır, bize nerede ve...

Evde Doğal Yöntemlerle Sivilcelerden Kur…

Sivilcelere doğal çözüm

Cilt bakımı konusunda günümüzde az çok herkes bilinçlenmiş durumda, en...

Artrit ve Artrit Tedavisinde Kullanılabi…

Artrit

Artrit ağrılı bir eklem rahatsızlığıdır. Artiritin nedeni tam olarak bilinmemekle...

Yulafın Sağlığımız İçin Faydaları Nelerd…

yulaf ezmesi

Yulaf, vitamin ve mineraller açısından çok zengin bir gıdadır ve içerdiği...

Eklem Ağrıları Tedavisi İçin Beslenme Ta…

Eklem ağrıları

Vücut hareketlerinin gerçekleştirilmesinde eklemlerimiz en az kaslarımız ve kemiklerimiz kadar...

Lif İçeren Besinler Nelerdir?

Lif içeren besinler

Lif içeren besinler, doğru miktarda su alımı ile birlikte, sindirim...

Egzersiz Yapmanın Beyin Sağlığına Faydal…

egzersizin faydaları

Düzenli egzersiz yapmanın sağlıklı yaşam için gerekli olduğu tartışılmaz bir...

Karaciğere İyi Gelen Bitkisel Besinler N…

Enginar ve karaciğer

Önemli fonksiyonları olan karaciğerin düzgün çalışması beslenme ve yaşam tarzı...

Diş Sağlığı için Hangi Gıdaları Tüketmel…

sağlıklı dişler

Diş sağlığı için düzenli olarak diş doktorunuzu ziyaret etmek, dişlerinizi fırçalamak ve...

Melanom Belirtileri ve Tehlikeli Benler

Zararlı Benler

Cilt, adeta bir kalkan gibi vücudumuzu dış etkilerden korurken aynı...

Kilo Verdiren Meyveler Nelerdir?

kilo ve meyveler

Meyvelerin kilo vermenize yardımcı olabileceğini biliyor muydunuz? Lif oranı yüksek ve...

Gür ve Sağlıklı Saçlar için Beslenme Öne…

Sağlıklı saçlar

Gür ve sağlıklı saçlar, tıpkı vücudumuzun tüm noktalarında olduğu gibi...

Uykuya Geç Dalma Sorununa Çözümler

uyku sorunu

Uyku, şüphesiz en temel ihtiyaçlarımızdan biri, yorgun geçen bir günün...

Kanseri Önleyecek Beslenme Tavsiyeleri

Sarküteri ürünleri

The American College of Nutrition'ın Time Dergisinde yayınlanan çalışmasında bitkisel besinler...

Diş Macunu Seçerken Dikkat Edilmesi Gere…

diş macunu seçimi

Ağız hijyenin sağlanmasında diş macunun tek başına yeterli olduğu düşünülür...

Reflü Nedir, Reflü Belirtileri Nelerdir?

reflü nedir?

Reflü, özellikle son yıllarda yaygınlaşmış olup günümüzde pek çok kişinin...

Diş Ağrısına Ne İyi Gelir?

diş ağrısı

Diş çürümesi, diş minesinin aşınması ve diş eti iltihaplanması, diş...

Yeşil Kahve Çekirdeği Nedir, Faydaları N…

yeşil kahve çekirdekleri

Yeşil kahve çekirdeği zayıflama konusunda oldukça popüler bir ürün, bu...

Cilt Kanseri Nedir, Nedenleri Nelerdir?

cilt kanseri

Cildinizde oluşan normal olmayan değişimler cilt kanserinin en belirgin belirtileridir. Cilt...

Çocuk Gelişimi için Faydalı Vitamin ve M…

çocuk gelişimi

Çocuk gelişimi için her yiyecek grubundan faydalanılması ve çocuğun dengeli beslenmesi sağlanmalıdır...

Sağlıklı ve Pratik Detoks Tarifleri ve Ö…

detoks tarifleri

Detoks, toksinleri vücudumuzdan arındırma işlemidir. Detoks yapmak için çok katı kurallar ve diyetler...