• Published in Blog

Bu yazımızda brokolinin faydalarını sizinle paylaşacağız. Adeta bir minyatür ağacı andıran brokoli, isminden de anlaşılacağı üzere İtalyan yarımadasına ait bir sebzedir. 'Brokoli' kelimesi, Latincede kol anlamına gelen brachium kelimesinden türetilmiştir.

Brokoli, lahanagiller familyasına ait bir sebzedir. 1920'li yıllarda İtalyan göçmenler tarafından ABD'ye götürülmüştür. Bugün Dünya'da brokoli üretiminin %77'i Çin ve Hindistan'da yapılmaktadır.

Brokoli, pek çok insanın sevdiği ve tercih ettiği bir sebze değildir ama sağlığımız için belki de en faydalı sebzelerden biridir, yapılan analizler sonucunda  brokolinin faydalarına her geçen gün bir yenisi eklenmektedir. Aşağıda brokolinin besin değerini gösteren bilgiler yer almaktadır;

  • Brokoli bol lif içeren bir sebzedir,
  • Kalori değeri düşüktür ; 100 gram brokoli sadece 34 kalori içerir,
  • Vitamin ve mineral açısından çok zengin bir sebzedir; A, C, K, B vitaminleri içerir. Özellikle Folik Asit açısından zengindir,
  • Kalsiyum, magnezyum, manganez, selenyum, çinko, fosfor, krom gibi mineraller içerir. İçeriğinde biraz da Omega 3 bulunur,
  • Antioksidan özelliği vardır,
  • Phyto-nutrients denilen bitki besin depoları içerir (thiocyanates, indoles, sulforaphane, isothiocyanates vb gibi Flavonoidler açısından da zengindir (Beta Caroten, Cryptoxanthin, Lutein, zeaxanitin),
  • Brokolinin anti-inflamatuar özelliği de vardır.

Şimdi de brokolinin faydaları nelerdir bir göz atalım:

  1. Brokoli içerdiği vitaminler, mineraller ve antioksidan özelliği ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Özellikle C vitamini açısından çok zengin bir sebzedir, 100 gram brokoli günlük C vitamini ihtiyacınızın %150 sini karşılar. C vitamini antioksidan özelliği ile grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı bağışıklık sisteminizi güçlü kılar.
  2. Brokoli içerdiği flavonoidler ve fitokimyasallar ile bir çok kanser türü ile mücadele eder (prostat, mesane, kolon, pankreas ,göğüs kanserleri) American Cancer Society'in yaptığı araştırmalar doğrultusunda göğüs kanseri riskini azalttığı tespit edilmiştir.
  3. Brokoli, kansızlığa neden olan demir eksikliğine karşı en etkili sebzelerden biridir, çünkü zengin bir demir ve folik asit kaynağıdır. Vücuttaki hemoglobin  üretimini teşvik eder, kansızlığa karşı vücudu korur.
  4. Brokolinin içeriğindeki fitokimyasallardan  harika üçlü (glucophanin, glucanasturtin, glucobrassicin) vücudu toksinlerden arındırır. Detoks yapmak istiyorsanız da brokoli doğru bir tercih olacaktır.
  5. Folik asit, hamileler açısından hayati önemi olan bir vitamindir, brokoli ise folik asit açısından zengindir. Folik asit, fetüsün nörolojik ve spinal kusurlarını önlemede hayati rol oynar.
  6. Brokoli iyi bir K vitamini kaynağıdır. K vitamini, kalsiyumun vücutta uzun süre kalmasını sağlar, idrar yolu ile vücuttan atılımını geciktirir. Brokoli aynı zamanda kemik sağlığı için çok önemli olan kalsiyum, magnezyum ve çinko minerallerini de içerir, kemiklerin güçlü kalmasını sağlar ve kemik erimesi (osteoporoza) karşı korur.
  7. Brokolinin içeriğindeki lutein ve carotenoid, katarakt ve makula dejenerasyonun oluşumunu önler. İçeriğindeki A vitamini ise düşük ışıkta ve karanlıkta görmenizi kolaylaştırır, renk seçme fonksiyonlarını geliştirir.
  8. Brokolinin faydalarından biri de vücudun alkalize kalmasını sağlamak.
  9. Sindirim sisteminin çalışmasına yardımcı olur, kabızlığı önler.
  10. Brokolinin içeriğindeki B vitamini kalp sağlığınız için önem taşır, özellikle kandaki homosistein seviyesinin düşük kalmasını sağlayarak inme riskini azaltır. Brokolinin içeriğindeki kalsiyum, omega 3, magnezyum ve potasyum ise kan basıncını düzenler.  Brokolinin ayrıca kanda LDL (kötü kolestrol) seviyesinin düşmesine yardımcı olduğu da tespit edilmiştir.
  11. Diyabet kontrolü için: Brokoli lifli bir sebze olmasının yanı sıra düşük glisemik indeks değerine de sahip bir gıdadır.Ayrıca içeriğindeki krom minerali,kandaki insülin seviyesini düzenler.
  12. Allerjik reaksiyonlara karşı da brokolinin faydası bulunmaktadır. Brokolinin içeriğindeki bir flavonoid türü olan kaempherolün vücut üzerinde alerji ile ilgili maddelerin etkisini azalttığı gözlemlenmiştir. 
  13. Brokolinin içeriğindeki Kaempherol ve isothiocyanates in anti-inflamatuar özellikleri de tespit edilmiştir. Ayrıca brokoli vücuttaki yangının azalmasına yardımcı Omega 3 de içerir.
  14. Cilt ve saç güzelliğiniz için de brokoli yemek faydalıdır. Brokolinin içeriğindeki C vitamini ,serbest radikallerin cildinize vereceği zararları önler, güneşin zararlı UV ışınlarına karşı cildinizi korur, erken yaşlanmasını önler. Brokoli içerdiği vitamin ve minerallerle saç derinizin sağlıklı ve nemli kalmasını sağlar, saç köklerini güçlendirir.

Görüldüğü üzere brokolinin faydaları saymakla bitmemektedir, mutlaka beslenme rutininizde yer vermenizi öneririz.

Blog'da Diğer Yazılar

İnflamasyon Nedir, İnflamasyona Hangi Gı…

inflamasyon

İnflamasyon (enflamasyon), yangı ve iltihaplanma, canlı dokunun her türlü etkene...

Limonun Faydaları Nelerdir?

limonun faydaları

Turunçgiller familyasına ait olan limonu evimizde sıklıkla kullanırız, limonun soğuk...

Yüksek Kolesterolü Düşürmek İçin Yapılma…

kolesterol

Kolesterol kan ve hücrelerde bulunan yağ benzeri maddedir. Vücuttaki kolesterolün...

Diş Macunu Seçerken Dikkat Edilmesi Gere…

diş macunu seçimi

Ağız hijyenin sağlanmasında diş macunun tek başına yeterli olduğu düşünülür...

Soğuk Algınlığı ile Grip Arasındaki Fark…

grip

Soğuk algınlığı ya da diğer adıyla nezle ve grip birbirleri ile...

Portakalın Faydaları Nelerdir?

portakal

Kış aylarının vazgeçilmez meyvesi portakal, güzel lezzetinin yanı sıra sağlığımız...

Sindirim Sistemi Sorunlarına İyi Gelen B…

Sindirim sistemine iyi gelen bitkiler

Günlük beslenmeniz içinde şifalı otlara ve bitkilere yer vermeniz hem...

Evde Doğal Yöntemlerle Sivilcelerden Kur…

Sivilcelere doğal çözüm

Cilt bakımı konusunda günümüzde az çok herkes bilinçlenmiş durumda, en...

Hıçkırığın Nedeni Nedir, Nasıl Geçer?

hıçkırık

Hıçkırığın hepimiz için sinir bozucu ve rahatsızlık veren bir durum olduğunu kabul...

Alzheimer Belirtileri ve Tedavisi

alzheimer tedavisi

Alzheimer, hayatı olumsuz etkileyen, çağımızın en önemli hastalıklarından biridir. Alzheimer...

Dikkat Eksikliği ve Hiperaktivite Bozukl…

hiperaktivite ve dikkat eksikliği

Dikkat eksikliği ve Hiperaktivite bozukluğu (DEHB), okul öncesi veya okul...

Melanom Belirtileri ve Tehlikeli Benler

Zararlı Benler

Cilt, adeta bir kalkan gibi vücudumuzu dış etkilerden korurken aynı...

Karaciğere İyi Gelen Bitkisel Besinler N…

Enginar ve karaciğer

Önemli fonksiyonları olan karaciğerin düzgün çalışması beslenme ve yaşam tarzı...

Brokolinin Sağlığımız için Faydaları

brokoli

Bu yazımızda brokolinin faydalarını sizinle paylaşacağız. Adeta bir minyatür ağacı andıran...

Kabak Çekirdeğinin Faydaları ve Besin De…

kabak çekirdeği

Kabak çekirdeği, Dünya Sağlık Örgütü'nün mutlaka tüketilmesi gereken gıdalar arasında saydığı...

Sağlıklı ve Pratik Detoks Tarifleri ve Ö…

detoks tarifleri

Detoks, toksinleri vücudumuzdan arındırma işlemidir. Detoks yapmak için çok katı kurallar ve diyetler...

Diş Eti Çekilmesi Nedenleri ve Tedavisi

diş eti çekilmesi tedavisi

Diş eti çekilmesi, dişleri çevreleyen dokunun çeşitli nedenlerle diş minesi seviyesinin altına...

Ginkgo Biloba Nedir, Faydaları Nelerdir?

ginkgo biloba

Ginkgo biloba tarihi oldukça eskilere dayanan bir ağaç türüdür. "Mabet...

Reflü Nedir, Reflü Belirtileri Nelerdir?

reflü nedir?

Reflü, özellikle son yıllarda yaygınlaşmış olup günümüzde pek çok kişinin...

Kansızlık Belirtileri ve Tedavisi

Anemi

Kan hastalıkları içinde en sık görülen hastalık "Anemi", halk arasındaki...

Kilo Vermeyi Kolaylaştıran Vitamin, Mine…

vitamin takviyeleri

Diyet yaparken doğru gıdaların seçimi yediklerinize dikkat etmek, porsiyonları küçültmek ve...

Migrene İyi Gelen Besinler ve Aktivitele…

migren tedavisi

Migren, nerede ve ne zaman olacağı bilinmeyen ve kişinin günlük...

Karpuzun Faydaları ve Zararları Nelerdir…

dilimlenmiş karpuz

Karpuz yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Sıcak yaz günlerinde hem...

Diş Beyazlatan Doğal Ürünler

diş beyazlatma

Hepimiz sık sık kahve, çay, sigara tüketmenin dişlerimizde lekelere neden...

Detoks İçin Tüketilmesi Gereken 5 Yeşil …

Kuşkonmaz ve detoks

Bazı besinler vücudunuzun toksinlerden arınmasına diğerlerinden daha fazla yardımcı olur...

Diş Eti Hastalıklarına Karşı Tedavi Yönt…

Diş eti sağlığı

Ağız sağlığı için sağlıklı dişler kadar sağlıklı diş etleri de önemlidir...

Dudakta Uçuk ve Uçuk Tedavisi

Dudak uçukları

Dudak uçukları sinir hücrelerine yerleşen Herpes Simpleks (HSV) virüsü nedeniyle...

Mide Bulantısına İyi Gelen Yiyecekler

Mide bulantısı, nerede ve ne zaman olursa olsun rahatsızlık veren...

Mide Yanmasının Nedenleri Nelerdir, Mide…

mide yanması

Mide yanması oldukça sık görülen ve hayat kalitesini düşüren rahatsızlıkların başında...

Uykuya Geç Dalma Sorununa Çözümler

uyku sorunu

Uyku, şüphesiz en temel ihtiyaçlarımızdan biri, yorgun geçen bir günün...

Alerjik Rinit Nedir, Nasıl Tedavi Edilir…

Alerjik rinit

Halk arasında saman nezlesi olarak bilinen mevsimsel alerjik rinit, özellikle...

Sivrisinekler Neye Gelir?: Sivrisinekler…

Sivrisinek

Zamanımızın çoğunu dışarıda geçirdiğimiz yaz akşamlarında sivrisineklerin başımıza bela olduğu...

Doğal Yollarla Tırnak Mantarı Tedavisi

tırnak mantarı

Tırnak mantarı, el ve ayak tırnaklarında oluşabilen ve uğraşması biraz...

Kabızlığa İyi Gelen Yağlar ve Besinler

kabızlık çözümleri

Kabızlık, dönem dönem herkesin başına gelebilecek ve bazı durumlarda hayatı...

Çabuk Acıktıran Yiyecekler Nelerdir?

Çabuk acıktıran besinler

Açlık, mide, bağırsaklar, beyin, pankreas ve kanda ortaya çıkan bir...

Boğaz Ağrısına İyi Gelen Doğal Yöntemler

boğaz ağrısı

Boğaz ağrısı, bazen soğuk algınlığının, bazen ses tellerinin tahriş olmasının ya da zaman...

Eklem Ağrıları Tedavisi İçin Beslenme Ta…

Eklem ağrıları

Vücut hareketlerinin gerçekleştirilmesinde eklemlerimiz en az kaslarımız ve kemiklerimiz kadar...

Kansere Karşı Önlem Olabilecek Beslenme …

Kanser

Kanser hücrelerin kontrolsüz büyümesi ve çoğalması sonucu oluşan hastalıktır, kanserin...

Kilo Verdiren Meyveler Nelerdir?

kilo ve meyveler

Meyvelerin kilo vermenize yardımcı olabileceğini biliyor muydunuz? Lif oranı yüksek ve...

Yaşlanmaya ve Güneş Yanıklarına Karşı Tü…

yaşlanma karşıtı gıdalar

Yediğiniz gıdaların sizi güneşin zararlı etkilerine karşı koruyabileceğini ve yaşlanmayı...

Cilt Kanseri Nedir, Nedenleri Nelerdir?

cilt kanseri

Cildinizde oluşan normal olmayan değişimler cilt kanserinin en belirgin belirtileridir. Cilt...

Hamileler İçin Gerekli 6 Vitamin ve Mine…

hamilelik ve vitaminler

Hamilelikte dengeli ve sağlıklı bir diyet uygulanması gerekmektedir. Amerikan Obstetrik...

Çocuk Gelişimi için Faydalı Vitamin ve M…

çocuk gelişimi

Çocuk gelişimi için her yiyecek grubundan faydalanılması ve çocuğun dengeli beslenmesi sağlanmalıdır...

Çayın Faydaları ve Zararları Nelerdir?

türk çayı

Çay, Camellia Sinesis bitkisinin yapraklarından elde edilir. Siyah çay, beyaz...

Diş Sağlığı için Hangi Gıdaları Tüketmel…

sağlıklı dişler

Diş sağlığı için düzenli olarak diş doktorunuzu ziyaret etmek, dişlerinizi fırçalamak ve...