• Published in Blog

Ph kelimesi, bir çözeltinin asitlik veya bazlık derecesini tarif eden bir ölçüdür. Açılımı "Power of Hydrogen" yani hidrojenin gücüdür. Vücuttaki hidrojen iyonu konsantrasyonun da bir ölçüsüdür.

PH kavramı ilk kez Danimarkalı kimyager Soren Peder Lauritz Sorensen tarafından 1909 yılında tanımlanmıştır. PH, hidrojen iyonunun aktivitesi cinsinden bir asit veya bazın derecesini ifade ederek niceliksel bilgi sağlar. PH değerleri  1-14 arasında yer alır. 7 değeri nötr bir değerdir. 7 den küçük sayılar asidik, 7 den büyük olanlar ise alkali değerler olarak kabul edilir. Vücut için ideal değer ise 7.30- 7.45 aralığıdır. Bu değerler kan ve tükürük için ideal değerlerdir, cilt için ideal PH değeri 5.5, idrarda ise 6.0'dır. Eğer kandaki PH değerinde aşırı oynamalar olursa  bu sağlık açısından sorunlar yaratabilir.

Vücudun Asidik Olması Hangi Problemlere Yol Açar?

Vücudun asidik olması genel sağlık durumunu olumsuz etkiler. Örneğin bağışıklık sistemini zayıflatır, hormon dengesini bozar ve enerji seviyenizi düşürür, kendinizi yorgun hissetmenize neden olur. Aynı zamanda da metabolizmanın düzgün çalışmasını engeller ve kilo alımı, obezite, diyabete gibi sorunlara yol açabilir.

Bunların dışında asidik ortam vücudun bir çok hayati organını olumsuz etkilemektedir;

  • Kalp Damar Sağlığı: Damarların tıkanmasına ve kandaki oksijen seviyesinin azalmasına neden olarak kardiyovasküler hasarlara neden olabilir. Kalp de ritim bozukluklarına yol açar.
  • Hücreler: Serbest Radikalleri harekete geçirip,hücrelerin zarar görmesine neden olur. Kanserli hücrelerin mutasyonuna katkıda bulunur.
  • Böbrek: Böbrekleri ve mesaneyi olumsuz etkiler, böbrek taşlarına yol açar.
  • Sindirim Sistemi: Sindirim sorunları yaratabilir. Midedeki asit ortamını arttırır, hazımsızlık, şişkinlik ve reflü şikayetlerine yol açabilir.
  • Solunum Sistemi: Solunum sistemini de olumsuz etkiler. Akciğerde mukus ve virüs birikimine neden olur. Astıma ve bronşite yol açar.
  • Kas ve Kemik Sağlığı: Başta kalsiyum olmak üzere alkali minerallerin seviyesini de olumsuz etkileyerek kemik kayıplarını hızlandırır .Osteoporoza neden olur. Romatoid ve Osteartrit olmak üzere iki önemli artrit türüne de yol açabilir. Eklem ve kas ağrılarına neden olur. Laktik asit depolanmasına neden olur. Kas hücrelerindeki glikoz ve oksijen metabolizmasının işlevini bozar, kaslarda düşük performansa neden olur ve kasları zayıflatır.
  • Cilt Sağlığı: Mantar enfeksiyonlarına neden olabilir. Cildi de enfeksiyonlara karşı savunmasız bırakır. Sivilceye, döküntelere ve çeşitli cilt problemlerine neden olabilir.

PH Dengesi İçin Alkali Diyeti Nasıl Yapılır?

Ph seviyenizi kan, tükürük ve idrardan test edebilirsiniz. Vücudun Ph seviyesini koruyabilmek için alkali diyeti uygulamak çok önemlidir. İşte bu konuda size öneriler:

  1. Güne limonlu su ile başlayın. Limonlu su, sindirim sisteminizi temizler, vücuttaki fazla asidi nötr hale getirir. Limon asidik bir gıda olarak görünse de alkali özelliği olan bir gıdadır ve vücudun alkali kalmasına yardımcı olur.
  2. Beslenmenizde sebzelere ağırlık verin. Brokoli, Ispanak, karnabahar, pırasa, pancar, kereviz, enginar, salatalık, yeşil salata çeşitleri, bezelye, soğan gibi sebzeler sofranızda mutlaka yer alsın. Bitkilere yeşil rengi veren klorofil zengini sebzeler, alkali oranı en yüksek sebzelerdir. Klorofil vücudun PH seviyesini yükseltir. (Tüm yeşil yapraklı sebzeler, tüm yeşil salata çeşitleri, maydanoz, dereotu, rezene gibi). Eğer çok asidik bir bünyeniz varsa Spırulina, Chlorella gibi takviye gıda tabletlerinden de yararlanabilirsiniz. Bu takviyeler klorofil açısından çok zengindir.
  3. Meyvelerin çoğu da alkalidir. Alkali oranları en yüksek olan meyveler ise karpuz, limon ve mangodur. Üzüm, elma, armut, incir gibi meyvelerin de alkali oranları yüksektir. Alkali oranları nispeten düşük olan meyvelere ise portakal, kiraz, avokado, şeftali, çilek, ananas ve muz örnek gösterilebilir. Meyveler arasında asidik olup yerken dikkat etmemiz gerekenler ise nar, erik, kızılcık ve böğürtlendir.
  4. Hayvansal proteinlerden ziyade, bitkisel proteinler tüketin. Kırmızı et asidik bir gıdadır. Bitkisel proteinlerin asit oranı hayvansal proteinlere göre daha düşüktür. Bu arada inek sütü de asidik olan gıdalar arasındadır. Keçi sütü ise alkali oranı düşük olsa da alkali bir gıdadır.
  5. Yağlar içinde en makbul olanı ise zeytinyağıdır. zeytinyağı en alkali gıdalar arasındadır. Kanola yağı da alkali bir yağdır. Ayçiçek ve Mısır yağları ise asit oranları düşük olsa da asidik yağlardır.
  6. Konserve gıdaların çok tüketilmemesi gerekir.
  7. Ketçap ve mayonez de kaçınılması gereken gıdalar arasındadır.
  8. Ekmek tüketimine sınırlama getirmek önemlidir, maalesef tahılların çoğu asidik gıdalardır.
  9. Kola ,meyve suyu, enerji içecekleri gibi asitli gıdalardan uzak durulmalıdır. İçme sularında ise ph değeri 7 ve üstündeki markalar tercih edilmelidir.
  10. Şekerden mümkün olduğunca kaçının. Tüm şekerli gıdalar asidik gıdalardır. Suni tatlandırıcılar ise asidik oranı en yüksek olanlardır. Tatlı demişken üzülerek belirtelim ki çikolata da maalesef asidik bir gıdadır.
  11. Alkol, çay, kahve tüketiminizi sınırlayın. Zevkle tükettiğiniz kırmızı şarap ve peynir PH dengesini bozar. Maalesef severek tükettiğimiz çay ve kahve de asidik gıdalardır. Bunun tek istisnası yeşil çaydır. Yeşil çay alkali bir içecektir.
  12. Yemeklerinizi hazırlarken alkali baharatları kullanın. Köri, kimyon, zencefil ve tarçın alkali baharatlardır. Tuz seçiminiz ise himalaya tuzu veya deniz tuzu olsun.
  13. Severek tükettiğimiz kuruyemişlerin çoğu da maalesef asidik gıdalardır. Kuru yemişler arasında badem oranı nispeten düşük olsa da alkali bir gıdadır. Kuru yemişler içinde asidik oranı en yüksek olanlar ise yer fıstığı ve şam fıstığıdır.
  14. Son olarak; ruhsal durumunuz da PH seviyenizi etkiler. Stresten uzak durun. Stres kortisol hormonunun salgılanmasına yol açarak vücudu asidik hale getirir. Bunun için stresi azaltma yolları ile ilgili yazılarımızdan faydalanabilirsiniz.

asit ve alkali yiyecekler tablosu

Blog'da Diğer Yazılar

Lif İçeren Besinler Nelerdir?

Lif içeren besinler

Lif içeren besinler, doğru miktarda su alımı ile birlikte, sindirim...

Evde Doğal Yöntemlerle Sivilcelerden Kur…

Sivilcelere doğal çözüm

Cilt bakımı konusunda günümüzde az çok herkes bilinçlenmiş durumda, en...

Karaciğer Sağlığı İçin Yapılması Gereken…

Karaciğer sağlığı için beslenme

Karaciğer gıdaların sindiriminde önemli rol oynayan bir organdır. Sağlığımız için...

Öksürük Nasıl Geçer, Öksürüğe Ne iyi Gel…

öksürük

Öksürük sorununuz varsa ve öksürüğe ne iyi gelir merak ediyorsanız...

Stresten Kurtulmanın Yolları Nelerdir?

Stresten kurtulmak

Stres, sadece hayattan zevk alışımızı ve mutluluğumuzu olumsuz yönde etkilemekle...

Ağız İçi Yaraları Aft Neden Çıkar?

ağız yaraları

Ağız içi yaraları ya da diğer adıyla aftlar çeşitli sebeplerle ortaya...

Dikkat Eksikliği ve Hiperaktivite Bozukl…

hiperaktivite ve dikkat eksikliği

Dikkat eksikliği ve Hiperaktivite bozukluğu (DEHB), okul öncesi veya okul...

Bal ve Tarçın Karışımı Nasıl Yapılır, Fa…

bal ve tarçın

Bal, çok eski zamanlardan beri bir çok kültürde "doğal ilaç...

Kilo Vermeyi Kolaylaştıran Vitamin, Mine…

vitamin takviyeleri

Diyet yaparken doğru gıdaların seçimi yediklerinize dikkat etmek, porsiyonları küçültmek ve...

Karpuzun Faydaları ve Zararları Nelerdir…

dilimlenmiş karpuz

Karpuz yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Sıcak yaz günlerinde hem...

Pekmezin Sağlığa Faydaları Nelerdir?

pekmez

Yemek kültürümüzde Tahin-Pekmez ikilisini bilmeyen yoktur. Pekmez, üzüm, hurma, dut...

Alzheimer Belirtileri ve Tedavisi

alzheimer tedavisi

Alzheimer, hayatı olumsuz etkileyen, çağımızın en önemli hastalıklarından biridir. Alzheimer...

Yüksek Tansiyonu Düşürmenin 10 Doğal Yol…

tansiyon

Çağımızın en tehlikeli hastalıklarından biri olan yüksek tansiyon önlem alınmadığı takdirde...

Güneş Kremi Seçerken Nelere Dikkat Etmel…

Güneş kremlerinin bizi güneşin zararlı UV ışınlarına karşı koruduğunu, cildin...

Sindirim Sistemi Sorunlarına İyi Gelen B…

Sindirim sistemine iyi gelen bitkiler

Günlük beslenmeniz içinde şifalı otlara ve bitkilere yer vermeniz hem...

Kirazın Sağlığa Faydaları Nelerdir?

kiraz

Yaz aylarının lezzetli ve hoş meyvesi olan kiraz "süper meyve...

Topuk Dikeni ve Tedavisi

topuk dikeni

Adım atarken ayak topuğunuzun üzerinde şiddetli bir ağrı hissediyorsanız sorununuz "topuk...

Çocuk Gelişimi için Faydalı Vitamin ve M…

çocuk gelişimi

Çocuk gelişimi için her yiyecek grubundan faydalanılması ve çocuğun dengeli beslenmesi sağlanmalıdır...

Melanom Belirtileri ve Tehlikeli Benler

Zararlı Benler

Cilt, adeta bir kalkan gibi vücudumuzu dış etkilerden korurken aynı...

Doğal Yollarla İştah Kapatma Yöntemleri

iştahlı çocuk

Çok yemek yemekten, sürekli açlık hissi yaşamaktan ve bu nedenle...

Mide Bulantısına İyi Gelen Yiyecekler

Mide bulantısı, nerede ve ne zaman olursa olsun rahatsızlık veren...

Göz Altı Şişlikleri için En Pratik ve Et…

göz altı şişlikleri

Sabah uyanıp aynaya baktığınızda fark ettiğiniz ilk şey gözlerinizdeki şişkinlikler mi?...

Brokolinin Sağlığımız için Faydaları

brokoli

Bu yazımızda brokolinin faydalarını sizinle paylaşacağız. Adeta bir minyatür ağacı andıran...

İshale Ne iyi Gelir?: Doğal Besinler ile…

ishal nasıl geçer?

Sık rastlanan bir rahatsızlık olan ishal hayatı olumsuz etkiler ve oldukça rahatsızlık...

Artrit ve Artrit Tedavisinde Kullanılabi…

Artrit

Artrit ağrılı bir eklem rahatsızlığıdır. Artiritin nedeni tam olarak bilinmemekle...

Egzersiz Yapmanın Beyin Sağlığına Faydal…

egzersizin faydaları

Düzenli egzersiz yapmanın sağlıklı yaşam için gerekli olduğu tartışılmaz bir...

Diş Eti Hastalıklarına Karşı Tedavi Yönt…

Diş eti sağlığı

Ağız sağlığı için sağlıklı dişler kadar sağlıklı diş etleri de önemlidir...

Uykuya Geç Dalma Sorununa Çözümler

uyku sorunu

Uyku, şüphesiz en temel ihtiyaçlarımızdan biri, yorgun geçen bir günün...

Yoğurdun Faydaları Nelerdir?

yoğurdun faydaları

Probiyotik özelliği olan yoğurdun faydaları oldukça fazladır. Öncelikle sindirim sistemine...

Hıçkırığın Nedeni Nedir, Nasıl Geçer?

hıçkırık

Hıçkırığın hepimiz için sinir bozucu ve rahatsızlık veren bir durum olduğunu kabul...

Soğuk Algınlığı ile Grip Arasındaki Fark…

grip

Soğuk algınlığı ya da diğer adıyla nezle ve grip birbirleri ile...

Baş Ağrısına İyi Gelen 8 Yiyecek

baş ağrısı

Hemen hemen her insan değişik nedenlerle baş ağrısından muzdarip olabilir...

Gür ve Sağlıklı Saçlar için Beslenme Öne…

Sağlıklı saçlar

Gür ve sağlıklı saçlar, tıpkı vücudumuzun tüm noktalarında olduğu gibi...

Yaşlanmaya ve Güneş Yanıklarına Karşı Tü…

yaşlanma karşıtı gıdalar

Yediğiniz gıdaların sizi güneşin zararlı etkilerine karşı koruyabileceğini ve yaşlanmayı...

Sağlıklı ve Pratik Detoks Tarifleri ve Ö…

detoks tarifleri

Detoks, toksinleri vücudumuzdan arındırma işlemidir. Detoks yapmak için çok katı kurallar ve diyetler...

Biotin (B7 Vitamini) Hangi Besinlerde Bu…

biotin içeren gıdalar

Biotin içeren besinleri tüketmek saç ve tırnak sağlığımız için oldukça önem taşımaktadır...

Evde Siğil Tedavisi: Siğilden Kurtulmak …

Siğil tedavisi

Siğil, derinin üst tabakasına veya mukozaya yerleşen HPV (Human Papilloma...

Kilo Aldırmayan, Sağlıklı Kurabiye Nasıl…

sağlıklı kurabiye tarifi

Bugün sizlere kurabiyelerinizi daha sağlıklı hale getirmenin yollarını paylaşacağız! Tatlılara karşı koymak...

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Yiyecek…

sarımsak ve bağışıklık sistemi

Bağışıklık sistemi, vücudumuzu hastalıklara karşı koruyan, tümör hücrelerini yok eden...

pH Dengesi Nedir, Neden Önemlidir?

ph dengesi

Ph kelimesi, bir çözeltinin asitlik veya bazlık derecesini tarif eden...

Migrene İyi Gelen Besinler ve Aktivitele…

migren tedavisi

Migren, nerede ve ne zaman olacağı bilinmeyen ve kişinin günlük...

Kansere Karşı Önlem Olabilecek Beslenme …

Kanser

Kanser hücrelerin kontrolsüz büyümesi ve çoğalması sonucu oluşan hastalıktır, kanserin...

Detoks İçin Tüketilmesi Gereken 5 Yeşil …

Kuşkonmaz ve detoks

Bazı besinler vücudunuzun toksinlerden arınmasına diğerlerinden daha fazla yardımcı olur...

Yumurtanın Faydaları ve Besin Değeri Tab…

yumurtanın faydaları

Yumurta, sağlığa faydaları ve besin değeri ile "süper gıda" olarak tanımlanan...

Ağız Kokusunu Gidermek İçin Kullanılabil…

ağız kokusu

Ağız kokusu oldukça yaygın bir sorundur. Bazı sağlık sorunları, aşırı...