• Published in Blog

Yulaf, vitamin ve mineraller açısından çok zengin bir gıdadır ve içerdiği besin değerleri ile sağlığa oldukça faydaları bulunmaktadır.

B1, B2, B3, B6, B9, K ve E vitaminleri, Fosfor, Demir, Manganez, Magnezyum, Çinko, Selenyum gibi mineralleri içerir. Antioksidan özelliği vardır, iyi bir enerji, protein ve karbonhidrat kaynağıdır. Yulaf, compleks bir karbonhidrattır, yüksek oranda fiber (lif) içerir, glisemik indeks değeri düşüktür. Yulafın faydaları aşağıda listelenmiştir;

1. Zayıflamak istiyorsanız veya kilonuzu korumak istiyorsanız yüksek besin değeri ile yulaftan faydalanabilirsiniz. Çünkü yulafın içeriğindeki Peptid Y-Y iştah kontrolünü sağlar. Yulaf bol su ile alındığında tokluk hissi yaratır ve uzun süre acıkmamanızı sağlar. Lifli bir gıda olduğu için sindirim sisteminin ve metabolizmanın çalışmasını da hızlandırır.

2. Yulaf, içerdiği beta-glukanlar ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Virüs, bakteri, parazitlere karşı vücudu korur.

3. Yulaf ve kolesterol arasında da önemli bir ilişki vardır. Yulaf, içerdiği yüksek oranda fiber ile kandaki kolesterolü düşürür.

4. Yulaf aynı zamanda, "Avenanthramide" adlı bir antioksidan içerir. HDL (iyi kolesterol) seviyesini kötü etkileyen serbest radikallerle mücadele eder. LDL kolesterolün bakır tarafından oksidasyonunu önler. Kalp hastalıklarına yakalanma riskini düşürür.

5. Damar sertliğini önlemesi de yulafın faydaları arasındadır.

6. Yüksek tansiyon riskini düşürür. Özellikle post-menapoz döneminde, tansiyonları yükselme eğilimine giren kadınların tüketmesi gereken bir gıdadır.

7. Yulaf insülin hassasiyetini arttırır. Tip 2 diyabete yakalanma riskini düşürür. American Journal of Public Health'in yaptığı bir çalışmaya göre, haftada 2-4 kez bir kase yulaf tüketenlerde tip 2 diyabete yakalanma riski %16; 5-6 kez tüketenlerde ise %39'a kadar düşebilmektedir.

8. Yulafın bir faydası da sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlamasıdır. Kabızlığı önler. Yulaf tükettiğiniz zaman bol su içmeye de özen gösterin. Yulaf lif (Fiber) oranı yüksek bir gıdadır, tüm lifli yiyecekler gibi bol su içerek alınmalıdır. Lifli gıdaları bol alıp yeterince su içmemek de kabızlığa neden olur ve bağırsaklarda gaz oluşturabilir.

9. Obeziteye karşı yulafın faydaları bulunmaktadır. Yapılan araştırmalarda düzenli yulaf tüketen çocuklarda obezite riskinin düştüğü görülmüştür.

10. Yulaf, size  kaliteli bir uyku sağlar. Yulaf, esansiyel bir Amino Asit olan "Triptofan" içerir. Triptofan, melatonin  hormonunun salgılanmasını teşvik eder. Melatonin eksikliği, uykusuzluğun başlıca nedenidir. Araştırmalarda yulaf tüketen kişilerin tüketmeyenlere göre daha iyi bir uyku kalitesine sahip olduğu görülmüştür.

Yulafı tek başına tüketmek belki hoşunuza gitmeyebilir, bu durumda yulafın faydalarından mahrum kalmamak için farklı formüller deneyebilirsiniz; örneğin yoğurdunuza meyvelerle birlikte yulaf katıp kendinize sağlıklı ve güzel bir tatlı hazırlayabilirsiniz veya yaptığınız kek ve kurabiyelere yulaf katabilirsiniz.

Blog'da Diğer Yazılar

pH Dengesi Nedir, Neden Önemlidir?

ph dengesi

Ph kelimesi, bir çözeltinin asitlik veya bazlık derecesini tarif eden...

Diş Eti Çekilmesi Nedenleri ve Tedavisi

diş eti çekilmesi tedavisi

Diş eti çekilmesi, dişleri çevreleyen dokunun çeşitli nedenlerle diş minesi seviyesinin altına...

Evde Siğil Tedavisi: Siğilden Kurtulmak …

Siğil tedavisi

Siğil, derinin üst tabakasına veya mukozaya yerleşen HPV (Human Papilloma...

Yumurtanın Faydaları ve Besin Değeri Tab…

yumurtanın faydaları

Yumurta, sağlığa faydaları ve besin değeri ile "süper gıda" olarak tanımlanan...

Baş Ağrısına İyi Gelen 8 Yiyecek

baş ağrısı

Hemen hemen her insan değişik nedenlerle baş ağrısından muzdarip olabilir...

Kahvenin 10 Faydası

kahvenin faydaları

Dünyanın bir çok ülkesinde insanlar güne kahve içerek başlar. Son...

Pekmezin Sağlığa Faydaları Nelerdir?

pekmez

Yemek kültürümüzde Tahin-Pekmez ikilisini bilmeyen yoktur. Pekmez, üzüm, hurma, dut...

Alerjik Rinit Nedir, Nasıl Tedavi Edilir…

Alerjik rinit

Halk arasında saman nezlesi olarak bilinen mevsimsel alerjik rinit, özellikle...

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Yiyecek…

sarımsak ve bağışıklık sistemi

Bağışıklık sistemi, vücudumuzu hastalıklara karşı koruyan, tümör hücrelerini yok eden...

Glisemik İndeks Tablosu ve Önemi

glisemik indeks

Glisemik indeks kavramı (GI), ilk kez Toronto Üniversitesinde Dr David.J.Jenkins...

Öksürük Nasıl Geçer, Öksürüğe Ne iyi Gel…

öksürük

Öksürük sorununuz varsa ve öksürüğe ne iyi gelir merak ediyorsanız...

Yeşil Kahve Çekirdeği Nedir, Faydaları N…

yeşil kahve çekirdekleri

Yeşil kahve çekirdeği zayıflama konusunda oldukça popüler bir ürün, bu...

Karaciğere İyi Gelen Bitkisel Besinler N…

Enginar ve karaciğer

Önemli fonksiyonları olan karaciğerin düzgün çalışması beslenme ve yaşam tarzı...

Reflü Nedir, Reflü Belirtileri Nelerdir?

reflü nedir?

Reflü, özellikle son yıllarda yaygınlaşmış olup günümüzde pek çok kişinin...

Kirazın Sağlığa Faydaları Nelerdir?

kiraz

Yaz aylarının lezzetli ve hoş meyvesi olan kiraz "süper meyve...

Panik Atak Belirtileri Nelerdir, Panik A…

panik atak

Panik atak, günümüzde çok sık rastlanan bir rahatsızlıktır, bize nerede ve...

Artrit ve Artrit Tedavisinde Kullanılabi…

Artrit

Artrit ağrılı bir eklem rahatsızlığıdır. Artiritin nedeni tam olarak bilinmemekle...

Güneş Kremi Seçerken Nelere Dikkat Etmel…

Güneş kremlerinin bizi güneşin zararlı UV ışınlarına karşı koruduğunu, cildin...

Açlık Hissi Neden Olur,Nasıl Engellenir?

çikolata yiyen kadın

Az önce yemek yediniz ve buna rağmen kendinizi tok hissetmiyor...

Kilo Verdiren Meyveler Nelerdir?

kilo ve meyveler

Meyvelerin kilo vermenize yardımcı olabileceğini biliyor muydunuz? Lif oranı yüksek ve...

Diş Eti Hastalıklarına Karşı Tedavi Yönt…

Diş eti sağlığı

Ağız sağlığı için sağlıklı dişler kadar sağlıklı diş etleri de önemlidir...

Şifalı Bitki Zencefilin Faydaları Nelerd…

zencefil

Anavatanı Güney Asya olan zencefil ya da latince adıyla zingiber...

Bal ve Tarçın Karışımı Nasıl Yapılır, Fa…

bal ve tarçın

Bal, çok eski zamanlardan beri bir çok kültürde "doğal ilaç...

Migrene İyi Gelen Besinler ve Aktivitele…

migren tedavisi

Migren, nerede ve ne zaman olacağı bilinmeyen ve kişinin günlük...

Diş Ağrısına Ne İyi Gelir?

diş ağrısı

Diş çürümesi, diş minesinin aşınması ve diş eti iltihaplanması, diş...

Mide Bulantısına İyi Gelen Yiyecekler

Mide bulantısı, nerede ve ne zaman olursa olsun rahatsızlık veren...

Yüksek Tansiyonu Düşürmenin 10 Doğal Yol…

tansiyon

Çağımızın en tehlikeli hastalıklarından biri olan yüksek tansiyon önlem alınmadığı takdirde...

Kansızlık Belirtileri ve Tedavisi

Anemi

Kan hastalıkları içinde en sık görülen hastalık "Anemi", halk arasındaki...

Diş Sağlığı için Hangi Gıdaları Tüketmel…

sağlıklı dişler

Diş sağlığı için düzenli olarak diş doktorunuzu ziyaret etmek, dişlerinizi fırçalamak ve...

Sağlıklı ve Pratik Detoks Tarifleri ve Ö…

detoks tarifleri

Detoks, toksinleri vücudumuzdan arındırma işlemidir. Detoks yapmak için çok katı kurallar ve diyetler...

Keten Tohumu Faydaları ve Kullanımı

keten tohumu

Keten tohumu oldukça eski tarihlerden beri bilinen bir kültür bitkisidir. Linum...

İshale Ne iyi Gelir?: Doğal Besinler ile…

ishal nasıl geçer?

Sık rastlanan bir rahatsızlık olan ishal hayatı olumsuz etkiler ve oldukça rahatsızlık...

Stresten Kurtulmanın Yolları Nelerdir?

Stresten kurtulmak

Stres, sadece hayattan zevk alışımızı ve mutluluğumuzu olumsuz yönde etkilemekle...

Yaşlanmaya ve Güneş Yanıklarına Karşı Tü…

yaşlanma karşıtı gıdalar

Yediğiniz gıdaların sizi güneşin zararlı etkilerine karşı koruyabileceğini ve yaşlanmayı...

Biotin (B7 Vitamini) Hangi Besinlerde Bu…

biotin içeren gıdalar

Biotin içeren besinleri tüketmek saç ve tırnak sağlığımız için oldukça önem taşımaktadır...

Eklem Ağrıları Tedavisi İçin Beslenme Ta…

Eklem ağrıları

Vücut hareketlerinin gerçekleştirilmesinde eklemlerimiz en az kaslarımız ve kemiklerimiz kadar...

Portakalın Faydaları Nelerdir?

portakal

Kış aylarının vazgeçilmez meyvesi portakal, güzel lezzetinin yanı sıra sağlığımız...

Gür ve Sağlıklı Saçlar için Beslenme Öne…

Sağlıklı saçlar

Gür ve sağlıklı saçlar, tıpkı vücudumuzun tüm noktalarında olduğu gibi...

Kanseri Önleyecek Beslenme Tavsiyeleri

Sarküteri ürünleri

The American College of Nutrition'ın Time Dergisinde yayınlanan çalışmasında bitkisel besinler...

Alzheimer Belirtileri ve Tedavisi

alzheimer tedavisi

Alzheimer, hayatı olumsuz etkileyen, çağımızın en önemli hastalıklarından biridir. Alzheimer...

Kıvırcık Salatanın Sağlığımız için Fayda…

Kıvırcık salata

Yemeklerimizin yanına eşlik eden kıvırcık yeşil salata, sağlığımız açısından en...

Lif İçeren Besinler Nelerdir?

Lif içeren besinler

Lif içeren besinler, doğru miktarda su alımı ile birlikte, sindirim...

Topuk Dikeni ve Tedavisi

topuk dikeni

Adım atarken ayak topuğunuzun üzerinde şiddetli bir ağrı hissediyorsanız sorununuz "topuk...

Ağız Kokusunu Gidermek İçin Kullanılabil…

ağız kokusu

Ağız kokusu oldukça yaygın bir sorundur. Bazı sağlık sorunları, aşırı...

Sivrisinekler Neye Gelir?: Sivrisinekler…

Sivrisinek

Zamanımızın çoğunu dışarıda geçirdiğimiz yaz akşamlarında sivrisineklerin başımıza bela olduğu...