• Published in Blog

Bazı kişilerin belirli gıdalara karşı hassasiyeti vardır. Hiç beklenmedik bir yiyecek bile hassasiyeti olan kişilerde olumsuz etkilere neden olabilir. Gıda alerjisi, ya da diğer adıyla gıda intoleransı kurdeşen, şişme, boğaz rahatsızlıkları gibi kısa süreli sağlık problemlerine yol açar. Hangi yiyeceklerin gıda alerjisinin nedeni olduğunu bulmak için ise intolerans testi olarak bilinen bazı testler yapılmaktadır.

Prevention Magazin'de yer alan bir makalede gıda alerjisinin 7 farklı belirtisi listelenmiştir.. Bu yazıda, ilgili makalede yer alan 7 işareti özetliyoruz;

1. Endişe, hafıza zayıflığı, zihin bulanıklığı ve baş ağrısı:

Gluten içeren gıdalar (Tahıllar), şeker, süt ürünleri, gluteomorphins ve casomorphins içerir ve tıpkı morfinin yarattığı zihin bulanıklığı, hafıza zayıflığı, tedirginlik ve endişe duygularını yaratabilir. Bu olumsuz etkiler ilgili gıdaları tüketmediğiniz zaman kayboluyorsa, bu gıdalara karşı alerji belirtisi olabilir.

2. Bazı gıdalara karşı duyulan aşırı istek (Food Craving):

Bir gıdaya karşı aşırı istek duyuyorsanız dikkatli olun, bu da bir gıda alerjisinin belirtileri arasında olabilir! Ilımlı dozda besin tüketme kuralı hassasiyetinin olduğu gıdalar için ne yazık ki geçerli değildir. Örneğin laktoza karşı duyarlığınız varsa, kahvenize koyacağınız az miktar süt bile vücudunuzu fazlasıyla olumsuz etkileyebilir. Bir gıdaya alerjiniz varsa vücudunuz o gıdayı sindiremez. Bağışıklık sisteminiz ise cevap olarak antikorları devreye sokar, bu tepki sadece belli bir süre için sizi korur. Daha sonra ise vücudunuz yeniden bir antikor atağına hazırlanır. Duyduğunuz aşırı istekten kurtulmanız 3-4 gününüzü alabilir.

3. Yorgunluk:

Gıdalar bizim enerji kaynağımızdır, ama hassasiyet yaratan bir gıdayı tüketmeye devam etmek durumu tersine çevirebilir. Vücudunuz bu gıdayı sindiremez ve daha çok çalışır. Bağışıklık sisteminiz harekete geçer, vücudunuzda yangıya (inflamasyon) yol açar. Kısacası vücudunuzda alerji yaratan gıda enerji yerine yorgunluk verir.

4. Mide yanması:

Eğer ülser değilseniz, mide ekşimesi ( ya da mide yanması ) de bir gıdaya karşı hassasiyetiniz olduğunuzu gösteren klasik bir belirtidir.

5. Eklem ağrısı:

Çoğu insan eklem ağrısını bir yaşlanma olgusu olarak görse de, bu ağrılar aynı zamanda çok yaygın görülen bir gıda alerjisi belirtisidir. Eklem ağrıları, süt ürünleri veya gluten içeren gıda tüketimi ile ilgili olabilir.

Süt ürünleri, soya, glutenli gıdalar gibi ürünlerin sağlıksız bir yanı olabilir. Bu ürünler, GDO, pestisit, antibiyotik gibi katkılar içeriyor olabilir. Katkılı bu gıdaları tüketmek vücuttaki yangıyı (inflamasyon) tetikleyerek, kronik hale getirebilir, kortisol ve insülin direncini de yükseltebilir.

6. Akne, Rosarea ve Göz altındaki koyu halkalar:

Cilt vücudun koruyucu tabakasıdır. Vücutta gelişen olumsuz bir olay cilde yansır. Kızarıklık, egzema, dış kulak kaşıntısı, akne, rosacea, göz altındaki morluklar gibi cilt sorunları gıda alerjisinin belirtileri arasında olabilir. Süt ürünleri ile akne ilişkisi bilinmektedir. Rosacea ile de süt ürünleri duyarlılığının bir ilişkisi olduğu düşünülmektedir.

7. Gaz, şişkinlik, kabızlık:

Gaz, şişkinlik, kabızlık gibi sindirim sorunları da gıda alerjisinin belirtisi olabilir. Özellikle, işlenmiş ürünlerin bağırsaklardaki bakteri kompozisyonunu değiştirebileceği tespit edilmiştir.

Blog'da Diğer Yazılar

pH Dengesi Nedir, Neden Önemlidir?

ph dengesi

Ph kelimesi, bir çözeltinin asitlik veya bazlık derecesini tarif eden...

Diş Eti Çekilmesi Nedenleri ve Tedavisi

diş eti çekilmesi tedavisi

Diş eti çekilmesi, dişleri çevreleyen dokunun çeşitli nedenlerle diş minesi seviyesinin altına...

Evde Siğil Tedavisi: Siğilden Kurtulmak …

Siğil tedavisi

Siğil, derinin üst tabakasına veya mukozaya yerleşen HPV (Human Papilloma...

Yumurtanın Faydaları ve Besin Değeri Tab…

yumurtanın faydaları

Yumurta, sağlığa faydaları ve besin değeri ile "süper gıda" olarak tanımlanan...

Baş Ağrısına İyi Gelen 8 Yiyecek

baş ağrısı

Hemen hemen her insan değişik nedenlerle baş ağrısından muzdarip olabilir...

Kahvenin 10 Faydası

kahvenin faydaları

Dünyanın bir çok ülkesinde insanlar güne kahve içerek başlar. Son...

Pekmezin Sağlığa Faydaları Nelerdir?

pekmez

Yemek kültürümüzde Tahin-Pekmez ikilisini bilmeyen yoktur. Pekmez, üzüm, hurma, dut...

Alerjik Rinit Nedir, Nasıl Tedavi Edilir…

Alerjik rinit

Halk arasında saman nezlesi olarak bilinen mevsimsel alerjik rinit, özellikle...

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Yiyecek…

sarımsak ve bağışıklık sistemi

Bağışıklık sistemi, vücudumuzu hastalıklara karşı koruyan, tümör hücrelerini yok eden...

Glisemik İndeks Tablosu ve Önemi

glisemik indeks

Glisemik indeks kavramı (GI), ilk kez Toronto Üniversitesinde Dr David.J.Jenkins...

Öksürük Nasıl Geçer, Öksürüğe Ne iyi Gel…

öksürük

Öksürük sorununuz varsa ve öksürüğe ne iyi gelir merak ediyorsanız...

Yeşil Kahve Çekirdeği Nedir, Faydaları N…

yeşil kahve çekirdekleri

Yeşil kahve çekirdeği zayıflama konusunda oldukça popüler bir ürün, bu...

Karaciğere İyi Gelen Bitkisel Besinler N…

Enginar ve karaciğer

Önemli fonksiyonları olan karaciğerin düzgün çalışması beslenme ve yaşam tarzı...

Reflü Nedir, Reflü Belirtileri Nelerdir?

reflü nedir?

Reflü, özellikle son yıllarda yaygınlaşmış olup günümüzde pek çok kişinin...

Kirazın Sağlığa Faydaları Nelerdir?

kiraz

Yaz aylarının lezzetli ve hoş meyvesi olan kiraz "süper meyve...

Panik Atak Belirtileri Nelerdir, Panik A…

panik atak

Panik atak, günümüzde çok sık rastlanan bir rahatsızlıktır, bize nerede ve...

Artrit ve Artrit Tedavisinde Kullanılabi…

Artrit

Artrit ağrılı bir eklem rahatsızlığıdır. Artiritin nedeni tam olarak bilinmemekle...

Güneş Kremi Seçerken Nelere Dikkat Etmel…

Güneş kremlerinin bizi güneşin zararlı UV ışınlarına karşı koruduğunu, cildin...

Açlık Hissi Neden Olur,Nasıl Engellenir?

çikolata yiyen kadın

Az önce yemek yediniz ve buna rağmen kendinizi tok hissetmiyor...

Kilo Verdiren Meyveler Nelerdir?

kilo ve meyveler

Meyvelerin kilo vermenize yardımcı olabileceğini biliyor muydunuz? Lif oranı yüksek ve...

Diş Eti Hastalıklarına Karşı Tedavi Yönt…

Diş eti sağlığı

Ağız sağlığı için sağlıklı dişler kadar sağlıklı diş etleri de önemlidir...

Şifalı Bitki Zencefilin Faydaları Nelerd…

zencefil

Anavatanı Güney Asya olan zencefil ya da latince adıyla zingiber...

Bal ve Tarçın Karışımı Nasıl Yapılır, Fa…

bal ve tarçın

Bal, çok eski zamanlardan beri bir çok kültürde "doğal ilaç...

Migrene İyi Gelen Besinler ve Aktivitele…

migren tedavisi

Migren, nerede ve ne zaman olacağı bilinmeyen ve kişinin günlük...

Diş Ağrısına Ne İyi Gelir?

diş ağrısı

Diş çürümesi, diş minesinin aşınması ve diş eti iltihaplanması, diş...

Mide Bulantısına İyi Gelen Yiyecekler

Mide bulantısı, nerede ve ne zaman olursa olsun rahatsızlık veren...

Yüksek Tansiyonu Düşürmenin 10 Doğal Yol…

tansiyon

Çağımızın en tehlikeli hastalıklarından biri olan yüksek tansiyon önlem alınmadığı takdirde...

Kansızlık Belirtileri ve Tedavisi

Anemi

Kan hastalıkları içinde en sık görülen hastalık "Anemi", halk arasındaki...

Diş Sağlığı için Hangi Gıdaları Tüketmel…

sağlıklı dişler

Diş sağlığı için düzenli olarak diş doktorunuzu ziyaret etmek, dişlerinizi fırçalamak ve...

Sağlıklı ve Pratik Detoks Tarifleri ve Ö…

detoks tarifleri

Detoks, toksinleri vücudumuzdan arındırma işlemidir. Detoks yapmak için çok katı kurallar ve diyetler...

Keten Tohumu Faydaları ve Kullanımı

keten tohumu

Keten tohumu oldukça eski tarihlerden beri bilinen bir kültür bitkisidir. Linum...

İshale Ne iyi Gelir?: Doğal Besinler ile…

ishal nasıl geçer?

Sık rastlanan bir rahatsızlık olan ishal hayatı olumsuz etkiler ve oldukça rahatsızlık...

Stresten Kurtulmanın Yolları Nelerdir?

Stresten kurtulmak

Stres, sadece hayattan zevk alışımızı ve mutluluğumuzu olumsuz yönde etkilemekle...

Yaşlanmaya ve Güneş Yanıklarına Karşı Tü…

yaşlanma karşıtı gıdalar

Yediğiniz gıdaların sizi güneşin zararlı etkilerine karşı koruyabileceğini ve yaşlanmayı...

Biotin (B7 Vitamini) Hangi Besinlerde Bu…

biotin içeren gıdalar

Biotin içeren besinleri tüketmek saç ve tırnak sağlığımız için oldukça önem taşımaktadır...

Eklem Ağrıları Tedavisi İçin Beslenme Ta…

Eklem ağrıları

Vücut hareketlerinin gerçekleştirilmesinde eklemlerimiz en az kaslarımız ve kemiklerimiz kadar...

Portakalın Faydaları Nelerdir?

portakal

Kış aylarının vazgeçilmez meyvesi portakal, güzel lezzetinin yanı sıra sağlığımız...

Gür ve Sağlıklı Saçlar için Beslenme Öne…

Sağlıklı saçlar

Gür ve sağlıklı saçlar, tıpkı vücudumuzun tüm noktalarında olduğu gibi...

Kanseri Önleyecek Beslenme Tavsiyeleri

Sarküteri ürünleri

The American College of Nutrition'ın Time Dergisinde yayınlanan çalışmasında bitkisel besinler...

Alzheimer Belirtileri ve Tedavisi

alzheimer tedavisi

Alzheimer, hayatı olumsuz etkileyen, çağımızın en önemli hastalıklarından biridir. Alzheimer...

Kıvırcık Salatanın Sağlığımız için Fayda…

Kıvırcık salata

Yemeklerimizin yanına eşlik eden kıvırcık yeşil salata, sağlığımız açısından en...

Lif İçeren Besinler Nelerdir?

Lif içeren besinler

Lif içeren besinler, doğru miktarda su alımı ile birlikte, sindirim...

Topuk Dikeni ve Tedavisi

topuk dikeni

Adım atarken ayak topuğunuzun üzerinde şiddetli bir ağrı hissediyorsanız sorununuz "topuk...

Ağız Kokusunu Gidermek İçin Kullanılabil…

ağız kokusu

Ağız kokusu oldukça yaygın bir sorundur. Bazı sağlık sorunları, aşırı...

Sivrisinekler Neye Gelir?: Sivrisinekler…

Sivrisinek

Zamanımızın çoğunu dışarıda geçirdiğimiz yaz akşamlarında sivrisineklerin başımıza bela olduğu...