• Published in Blog

Bazı kişilerin belirli gıdalara karşı hassasiyeti vardır. Hiç beklenmedik bir yiyecek bile hassasiyeti olan kişilerde olumsuz etkilere neden olabilir. Gıda alerjisi, ya da diğer adıyla gıda intoleransı kurdeşen, şişme, boğaz rahatsızlıkları gibi kısa süreli sağlık problemlerine yol açar. Hangi yiyeceklerin gıda alerjisinin nedeni olduğunu bulmak için ise intolerans testi olarak bilinen bazı testler yapılmaktadır.

Prevention Magazin'de yer alan bir makalede gıda alerjisinin 7 farklı belirtisi listelenmiştir.. Bu yazıda, ilgili makalede yer alan 7 işareti özetliyoruz;

1. Endişe, hafıza zayıflığı, zihin bulanıklığı ve baş ağrısı:

Gluten içeren gıdalar (Tahıllar), şeker, süt ürünleri, gluteomorphins ve casomorphins içerir ve tıpkı morfinin yarattığı zihin bulanıklığı, hafıza zayıflığı, tedirginlik ve endişe duygularını yaratabilir. Bu olumsuz etkiler ilgili gıdaları tüketmediğiniz zaman kayboluyorsa, bu gıdalara karşı alerji belirtisi olabilir.

2. Bazı gıdalara karşı duyulan aşırı istek (Food Craving):

Bir gıdaya karşı aşırı istek duyuyorsanız dikkatli olun, bu da bir gıda alerjisinin belirtileri arasında olabilir! Ilımlı dozda besin tüketme kuralı hassasiyetinin olduğu gıdalar için ne yazık ki geçerli değildir. Örneğin laktoza karşı duyarlığınız varsa, kahvenize koyacağınız az miktar süt bile vücudunuzu fazlasıyla olumsuz etkileyebilir. Bir gıdaya alerjiniz varsa vücudunuz o gıdayı sindiremez. Bağışıklık sisteminiz ise cevap olarak antikorları devreye sokar, bu tepki sadece belli bir süre için sizi korur. Daha sonra ise vücudunuz yeniden bir antikor atağına hazırlanır. Duyduğunuz aşırı istekten kurtulmanız 3-4 gününüzü alabilir.

3. Yorgunluk:

Gıdalar bizim enerji kaynağımızdır, ama hassasiyet yaratan bir gıdayı tüketmeye devam etmek durumu tersine çevirebilir. Vücudunuz bu gıdayı sindiremez ve daha çok çalışır. Bağışıklık sisteminiz harekete geçer, vücudunuzda yangıya (inflamasyon) yol açar. Kısacası vücudunuzda alerji yaratan gıda enerji yerine yorgunluk verir.

4. Mide yanması:

Eğer ülser değilseniz, mide ekşimesi ( ya da mide yanması ) de bir gıdaya karşı hassasiyetiniz olduğunuzu gösteren klasik bir belirtidir.

5. Eklem ağrısı:

Çoğu insan eklem ağrısını bir yaşlanma olgusu olarak görse de, bu ağrılar aynı zamanda çok yaygın görülen bir gıda alerjisi belirtisidir. Eklem ağrıları, süt ürünleri veya gluten içeren gıda tüketimi ile ilgili olabilir.

Süt ürünleri, soya, glutenli gıdalar gibi ürünlerin sağlıksız bir yanı olabilir. Bu ürünler, GDO, pestisit, antibiyotik gibi katkılar içeriyor olabilir. Katkılı bu gıdaları tüketmek vücuttaki yangıyı (inflamasyon) tetikleyerek, kronik hale getirebilir, kortisol ve insülin direncini de yükseltebilir.

6. Akne, Rosarea ve Göz altındaki koyu halkalar:

Cilt vücudun koruyucu tabakasıdır. Vücutta gelişen olumsuz bir olay cilde yansır. Kızarıklık, egzema, dış kulak kaşıntısı, akne, rosacea, göz altındaki morluklar gibi cilt sorunları gıda alerjisinin belirtileri arasında olabilir. Süt ürünleri ile akne ilişkisi bilinmektedir. Rosacea ile de süt ürünleri duyarlılığının bir ilişkisi olduğu düşünülmektedir.

7. Gaz, şişkinlik, kabızlık:

Gaz, şişkinlik, kabızlık gibi sindirim sorunları da gıda alerjisinin belirtisi olabilir. Özellikle, işlenmiş ürünlerin bağırsaklardaki bakteri kompozisyonunu değiştirebileceği tespit edilmiştir.

Blog'da Diğer Yazılar

Migrene İyi Gelen Besinler ve Aktivitele…

migren tedavisi

Migren, nerede ve ne zaman olacağı bilinmeyen ve kişinin günlük...

Topuk Dikeni ve Tedavisi

topuk dikeni

Adım atarken ayak topuğunuzun üzerinde şiddetli bir ağrı hissediyorsanız sorununuz "topuk...

Diş Eti Hastalıklarına Karşı Tedavi Yönt…

Diş eti sağlığı

Ağız sağlığı için sağlıklı dişler kadar sağlıklı diş etleri de önemlidir...

Biotin (B7 Vitamini) Hangi Besinlerde Bu…

biotin içeren gıdalar

Biotin içeren besinleri tüketmek saç ve tırnak sağlığımız için oldukça önem taşımaktadır...

Yüksek Kolesterolü Düşürmek İçin Yapılma…

kolesterol

Kolesterol kan ve hücrelerde bulunan yağ benzeri maddedir. Vücuttaki kolesterolün...

Brokolinin Sağlığımız için Faydaları

brokoli

Bu yazımızda brokolinin faydalarını sizinle paylaşacağız. Adeta bir minyatür ağacı andıran...

Kilo Vermeyi Kolaylaştıran Vitamin, Mine…

vitamin takviyeleri

Diyet yaparken doğru gıdaların seçimi yediklerinize dikkat etmek, porsiyonları küçültmek ve...

Kabızlığa İyi Gelen Yağlar ve Besinler

kabızlık çözümleri

Kabızlık, dönem dönem herkesin başına gelebilecek ve bazı durumlarda hayatı...

Doğal Yollarla Tırnak Mantarı Tedavisi

tırnak mantarı

Tırnak mantarı, el ve ayak tırnaklarında oluşabilen ve uğraşması biraz...

Kabak Çekirdeğinin Faydaları ve Besin De…

kabak çekirdeği

Kabak çekirdeği, Dünya Sağlık Örgütü'nün mutlaka tüketilmesi gereken gıdalar arasında saydığı...

Bal ve Tarçın Karışımı Nasıl Yapılır, Fa…

bal ve tarçın

Bal, çok eski zamanlardan beri bir çok kültürde "doğal ilaç...

Kilo Verdiren Meyveler Nelerdir?

kilo ve meyveler

Meyvelerin kilo vermenize yardımcı olabileceğini biliyor muydunuz? Lif oranı yüksek ve...

Glisemik İndeks Tablosu ve Önemi

glisemik indeks

Glisemik indeks kavramı (GI), ilk kez Toronto Üniversitesinde Dr David.J.Jenkins...

Kansızlık Belirtileri ve Tedavisi

Anemi

Kan hastalıkları içinde en sık görülen hastalık "Anemi", halk arasındaki...

Portakalın Faydaları Nelerdir?

portakal

Kış aylarının vazgeçilmez meyvesi portakal, güzel lezzetinin yanı sıra sağlığımız...

Kışın Tüketilebilecek 5 Faydalı Kış Meyv…

Kış meyveleri

Günümüzde her mevsim her meyveye ulaşmak mümkün olmasına rağmen, gıdaların...

Soğuk Algınlığı ile Grip Arasındaki Fark…

grip

Soğuk algınlığı ya da diğer adıyla nezle ve grip birbirleri ile...

Mide Yanmasının Nedenleri Nelerdir, Mide…

mide yanması

Mide yanması oldukça sık görülen ve hayat kalitesini düşüren rahatsızlıkların başında...

Gıda Alerjisinin Belirtileri Neleridir?

Gıda hassasiyeti

Bazı kişilerin belirli gıdalara karşı hassasiyeti vardır. Hiç beklenmedik bir yiyecek...

Sivrisinekler Neye Gelir?: Sivrisinekler…

Sivrisinek

Zamanımızın çoğunu dışarıda geçirdiğimiz yaz akşamlarında sivrisineklerin başımıza bela olduğu...

Kabızlığın Nedenleri Nelerdir?

wc işareti

Kabızlık, halk arasında bilinen adıyla peklik oldukça yaygın olarak görülen...

Diş Ağrısına Ne İyi Gelir?

diş ağrısı

Diş çürümesi, diş minesinin aşınması ve diş eti iltihaplanması, diş...

Öksürüğe İyi Gelen, Evde Hazırlanabilece…

öksürük tedavisi

Öksürük,üst solunum yollarının tahriş olması ve iltihaplanması sonucu oluşabileceği gibi alt...

Sindirim Sistemi Sorunlarına İyi Gelen B…

Sindirim sistemine iyi gelen bitkiler

Günlük beslenmeniz içinde şifalı otlara ve bitkilere yer vermeniz hem...

Yumurtanın Faydaları ve Besin Değeri Tab…

yumurtanın faydaları

Yumurta, sağlığa faydaları ve besin değeri ile "süper gıda" olarak tanımlanan...

Uykuya Geç Dalma Sorununa Çözümler

uyku sorunu

Uyku, şüphesiz en temel ihtiyaçlarımızdan biri, yorgun geçen bir günün...

Kilo Vermeyi Kolaylaştıran Yağ Yakıcı Yi…

yağ yakıcı gıdalar

Bazı besin maddelerinin diğerlerine göre metabolizma hızlandırıcı etkisi vardır, bu...

Açlık Hissi Neden Olur,Nasıl Engellenir?

çikolata yiyen kadın

Az önce yemek yediniz ve buna rağmen kendinizi tok hissetmiyor...

Karaciğer Sağlığı İçin Yapılması Gereken…

Karaciğer sağlığı için beslenme

Karaciğer gıdaların sindiriminde önemli rol oynayan bir organdır. Sağlığımız için...

Çabuk Acıktıran Yiyecekler Nelerdir?

Çabuk acıktıran besinler

Açlık, mide, bağırsaklar, beyin, pankreas ve kanda ortaya çıkan bir...

Kahvenin 10 Faydası

kahvenin faydaları

Dünyanın bir çok ülkesinde insanlar güne kahve içerek başlar. Son...

Mide Bulantısına İyi Gelen Yiyecekler

Mide bulantısı, nerede ve ne zaman olursa olsun rahatsızlık veren...

Glisemik İndeks Değeri Yüksek Gıdalar ve…

glisemik indeks değeri yüksek gıdalar

Glisemik indeks (GI), karbonhidrat içeren gıdaların, kandaki glikoz düzeyine etkilerini...

Sürekli Yorgunluk Hissi ve Uyku Halinin …

yorgunluk

Sadece uykusuz kalmanız sizi yorgun hissettirmez, yaşam tarzınızdaki bazı hatalar...

Kirazın Sağlığa Faydaları Nelerdir?

kiraz

Yaz aylarının lezzetli ve hoş meyvesi olan kiraz "süper meyve...

Keten Tohumu Faydaları ve Kullanımı

keten tohumu

Keten tohumu oldukça eski tarihlerden beri bilinen bir kültür bitkisidir. Linum...

Kan Şekerini Dengelemek İçin Yapılması G…

kan şekerini düzenleyen alışkanlıklar

Diyabet, modern çağın en yaygın ve tehlikeli hastalıklarından birisidir. Diyabet...

Hamilelikte Tüketilmesi Gereken Gıdalar

Hamilelik dönemi beslenme

Hamilelik, bir kadının en özel dönemlerinden birisidir, hele ki ilk...

Cilt Kanseri Nedir, Nedenleri Nelerdir?

cilt kanseri

Cildinizde oluşan normal olmayan değişimler cilt kanserinin en belirgin belirtileridir. Cilt...

Pekmezin Sağlığa Faydaları Nelerdir?

pekmez

Yemek kültürümüzde Tahin-Pekmez ikilisini bilmeyen yoktur. Pekmez, üzüm, hurma, dut...

Sağlıklı Kemiklere Sahip Olmanın 10 Yolu

kemik sağlığı

Kemik sağlığımız hareket kabiliyetimiz açısından hayati önem taşır. Kemikler kırmızı...

Yaşlanmaya ve Güneş Yanıklarına Karşı Tü…

yaşlanma karşıtı gıdalar

Yediğiniz gıdaların sizi güneşin zararlı etkilerine karşı koruyabileceğini ve yaşlanmayı...

Hamileler İçin Gerekli 6 Vitamin ve Mine…

hamilelik ve vitaminler

Hamilelikte dengeli ve sağlıklı bir diyet uygulanması gerekmektedir. Amerikan Obstetrik...

Yulafın Sağlığımız İçin Faydaları Nelerd…

yulaf ezmesi

Yulaf, vitamin ve mineraller açısından çok zengin bir gıdadır ve içerdiği...

Güneş Kremi Seçerken Nelere Dikkat Etmel…

Güneş kremlerinin bizi güneşin zararlı UV ışınlarına karşı koruduğunu, cildin...