Sağlıklı Yaşam ve Beslenme Blogu

Çayın Faydaları ve Zararları Nelerdir?

  • Kategori: Blog
türk çayı

Çay, Camellia Sinesis bitkisinin yapraklarından elde edilir. Siyah çay, beyaz çay (oolong) ve yeşil çayın kökeni aynı bitkidir. Bu bitkinin tamamen fermente edilmiş hali siyah çay, yarı fermente edilmiş hali beyaz çay, fermentasyondan geçmemiş hali ise yeşil çaydır. Siyah çay, polifenollerin enzimatik oksidasyonu ile elde edilir.

Devamını oku

Kıvırcık Salatanın Sağlığımız için Faydaları Nelerdir?

  • Kategori: Blog
Kıvırcık salata

Yemeklerimizin yanına eşlik eden kıvırcık yeşil salata, sağlığımız açısından en yararlı gıdalardan biridir.

Kıvırcık salata, göbek salataya göre, iki kez daha fazla protein, üç kez daha fazla K vitamini, dört kez daha fazla demir, sekiz kez daha fazla C vitamini, on yedi kez daha fazla A vitamini (Beta Caroten) içerir. Biz bu yazımızda kıvırcık salatanın faydaları nelerdir özetlemeye çalıştık. Eminiz yararlarını öğrendikten sonra bu bitkiye sofralarınızda daha çok yer vereceksiniz.

  1. Kıvırcık salata, vitamin ve mineral deposudur. Vücudunuz için gerekli olan besin öğelerinin çoğunu sağlar. Çiğ tüketildiği için de vitamin ve mineral değerlerini yitirmez. Kıvırcık salata, B1, B2, niacin, folik asit, B6, C, E, A ve K vitaminleri, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko ve sodyum mineralleri içerir. Burada dikkat edilmesi gereken husus; yeşil salatayı tüketmeden önce iyi yıkamak, üzerindeki kimyasallardan ve bakterilerden arındırmak gerekmektedir. Sirkeli suda beklettikten sonra bol su ile yıkayıp tüketmenizi öneririz.
  2. Kıvırcık salatanın bir diğer faydası ise anti-inflamatuar özelliğidir, vücuttaki inflamasyonu önler. Yapılan çalışmalarda kıvırcık salatanın lipoksigenaz ve karragenan gibi biyokatalizör ile uyarılan iltihaplanma üzerinde etkili olduğu saptanmıştır.
  3. Antioksidan özelliği vardır. Antioksidanlar, hücre metabolizması sırasında üretilen serbest radikaller için bariyer oluştururlar ve DNA'ları onların zararlı etkilerine karşı korurlar.
  4. Yeşil kıvırcık salatadaki ekstrelerin bazı kanser hücrelerinin kontrolünde etkili olduğu da gözlemlenmiştir. (Özellikle lösemi ve göğüs kanserinde.)
  5. Kıvırcık salatanın kalorisi düşüktür ve GI (Glisemik İndeks) değerine sahiptir. Bu nedenle diyet yapanlar ve diyabet hastaları gönül rahatlığım ile bolca tüketebilir.
  6. Lifli bir gıda olduğu için hem sindirim sistemine iyi gelir, hem de tok tutarak kilo vermenize yardımcı olur.
  7. Damarlarda plak birikimini önler, kalp hastalıkları için oluşabilecek riskleri minimize eder. İçerdiği kalsiyum, magnezyum ve potasyum ile  kan basıncının düşük kalmasına yardımcı olur ve kolesterol seviyesini düşürür.
  8. Omega3 ve Omega 6 içerir. Kıvırcık yeşil salata, Omega 3 içeren ender bitkisel gıdalardan biridir.
  9. Kemik sağlığınızı korumak için gerekli olan mineralleri ve K vitamini içerir. K vitamini vücudun Kalsiyum emiliminde en az D vitamini kadar önemlidir. Kalsiyumun vücutta uzun süre tutulmasını sağlar, idrar yolu ile erken atılımını önler.
  10. Kıvırcık salata bir bitkisel protein kaynağıdır, %20 protein içerir. Kas sağlığınız için de yararlıdır, hasarlı kas dokularını tamir eder.
  11. Kıvırcık salata, alkali bir gıdadır. Vücudun PH dengesini sağlama da kıvırcığın faydaları arasındadır.
  12. Beyindeki nöronal hücreleri korur. Nöronlar, beynin hafıza gücü ile fiziksel bağları olan beyin hücreleridir. Araştırmalarda nöronların ölümü ile hafıza kayıpları arasında yakın ilişki bulunmuştur. Kıvırcık salatadaki özlerin, nöron hücrelerinin ölümüne karşı etkili olduğu gözlemlenmiştir.
  13. Kıvırcık salata, serotonin sentezinde önemli rolü olan Niasin de içerir. Yatıştırıcı ve sakinleştirici etkisi vardır, uykuya dalmanızı kolaylaştırır.
  14. İçerdiği demir ile kansızlık sorunu çekenler için de ideal bir gıdadır. Demir, vücudun hemoglobin düzeyini ve kırmızı kan hücrelerini arttırmak için çok önemli bir mineraldir.
  15. A vitamini açısından zengindir. A vitamini göz sağlığınız açısından önemli bir vitamindir; Makula dejenarasyonu, katarakt gibi göz hastalıklarına karşı da korur.
  16. Cilt güzelliğiniz için önemli olan tüm vitaminleri içerir. İçerdiği A vitamini ile cilt hücrelerini tamir eder, C ve E vitaminleri ile  cildi zararlı UV ışınlarına karşı korur ve erken yaşlanmasını önler.

Kıvırcık salatanın faydaları gördüğünüz gibi oldukça fazladır. Öğlen ve akşam yemeklerinizde hem lezzetli, hem de sağlıklı oluşu ile kıvırcık salatayı tercih etmesini öneririz.

Omega 3 İçeren Besinler ve Omega 3'ün Faydaları

  • Kategori: Blog
somon balığı dilimi

Beslenmede önemli rolü olan Omega 3'ün faydaları, kalp hastalıklarına yakalanma riskini düşürme, vücuttaki enflamasyonu önleme, depresyon riskini ve semptomlarını azaltma, beyin - göz - kemik ve eklem sağlığını koruma şeklinde sıralanabilir. Bütün bunların yanı sıra, Omega 3 cilt ve saç güzelliği için de oldukça önemlidir.

Devamını oku

pH Dengesi Nedir, Neden Önemlidir?

  • Kategori: Blog
ph dengesi

Ph kelimesi, bir çözeltinin asitlik veya bazlık derecesini tarif eden bir ölçüdür. Açılımı "Power of Hydrogen" yani hidrojenin gücüdür. Vücuttaki hidrojen iyonu konsantrasyonun da bir ölçüsüdür.

Devamını oku

Blog'da Diğer Yazılar

Artrit ve Artrit Tedavisinde Kullanılabi…

Artrit

Artrit ağrılı bir eklem rahatsızlığıdır. Artiritin nedeni tam olarak bilinmemekle...

Uykuya Geç Dalma Sorununa Çözümler

uyku sorunu

Uyku, şüphesiz en temel ihtiyaçlarımızdan biri, yorgun geçen bir günün...

Öksürük Nasıl Geçer, Öksürüğe Ne iyi Gel…

öksürük

Öksürük sorununuz varsa ve öksürüğe ne iyi gelir merak ediyorsanız...

Evde Doğal Yöntemlerle Sivilcelerden Kur…

Sivilcelere doğal çözüm

Cilt bakımı konusunda günümüzde az çok herkes bilinçlenmiş durumda, en...

Burun Tıkanıklığını Açmak İçin Uygulanab…

Burun spreyi

Burun tıkanıklığı, burun deliklerinin içini kaplayan zarların iltihaplanması ile mukus birikmesi...

Doğal Yollarla İştah Kapatma Yöntemleri

iştahlı çocuk

Çok yemek yemekten, sürekli açlık hissi yaşamaktan ve bu nedenle...

Kahvenin 10 Faydası

kahvenin faydaları

Dünyanın bir çok ülkesinde insanlar güne kahve içerek başlar. Son...

Yüksek Tansiyonu Düşürmenin 10 Doğal Yol…

tansiyon

Çağımızın en tehlikeli hastalıklarından biri olan yüksek tansiyon önlem alınmadığı takdirde...

Yüksek Kolesterolü Düşürmek İçin Yapılma…

kolesterol

Kolesterol kan ve hücrelerde bulunan yağ benzeri maddedir. Vücuttaki kolesterolün...

Portakalın Faydaları Nelerdir?

portakal

Kış aylarının vazgeçilmez meyvesi portakal, güzel lezzetinin yanı sıra sağlığımız...

Melanom Belirtileri ve Tehlikeli Benler

Zararlı Benler

Cilt, adeta bir kalkan gibi vücudumuzu dış etkilerden korurken aynı...

Kilo Verdiren Meyveler Nelerdir?

kilo ve meyveler

Meyvelerin kilo vermenize yardımcı olabileceğini biliyor muydunuz? Lif oranı yüksek ve...

Evinizdeki Doğal Ağrı Kesiciler Nelerdir…

kas ağrısı

Spordan sonra kas ağrıları yaşıyor ya da grip olmak üzeresiniz...

Keten Tohumu Faydaları ve Kullanımı

keten tohumu

Keten tohumu oldukça eski tarihlerden beri bilinen bir kültür bitkisidir. Linum...

pH Dengesi Nedir, Neden Önemlidir?

ph dengesi

Ph kelimesi, bir çözeltinin asitlik veya bazlık derecesini tarif eden...

Hıçkırığın Nedeni Nedir, Nasıl Geçer?

hıçkırık

Hıçkırığın hepimiz için sinir bozucu ve rahatsızlık veren bir durum olduğunu kabul...

Egzersiz Yapmanın Beyin Sağlığına Faydal…

egzersizin faydaları

Düzenli egzersiz yapmanın sağlıklı yaşam için gerekli olduğu tartışılmaz bir...

Topuk Dikeni ve Tedavisi

topuk dikeni

Adım atarken ayak topuğunuzun üzerinde şiddetli bir ağrı hissediyorsanız sorununuz "topuk...

Kışın Tüketilebilecek 5 Faydalı Kış Meyv…

Kış meyveleri

Günümüzde her mevsim her meyveye ulaşmak mümkün olmasına rağmen, gıdaların...

Diş Eti Çekilmesi Nedenleri ve Tedavisi

diş eti çekilmesi tedavisi

Diş eti çekilmesi, dişleri çevreleyen dokunun çeşitli nedenlerle diş minesi seviyesinin altına...

Çabuk Acıktıran Yiyecekler Nelerdir?

Çabuk acıktıran besinler

Açlık, mide, bağırsaklar, beyin, pankreas ve kanda ortaya çıkan bir...

Limonun Faydaları Nelerdir?

limonun faydaları

Turunçgiller familyasına ait olan limonu evimizde sıklıkla kullanırız, limonun soğuk...

Glisemik İndeks Tablosu ve Önemi

glisemik indeks

Glisemik indeks kavramı (GI), ilk kez Toronto Üniversitesinde Dr David.J.Jenkins...

Bal ve Tarçın Karışımı Nasıl Yapılır, Fa…

bal ve tarçın

Bal, çok eski zamanlardan beri bir çok kültürde "doğal ilaç...

Cilt Kanseri Nedir, Nedenleri Nelerdir?

cilt kanseri

Cildinizde oluşan normal olmayan değişimler cilt kanserinin en belirgin belirtileridir. Cilt...

Yaşlanmaya ve Güneş Yanıklarına Karşı Tü…

yaşlanma karşıtı gıdalar

Yediğiniz gıdaların sizi güneşin zararlı etkilerine karşı koruyabileceğini ve yaşlanmayı...

Öksürüğe İyi Gelen, Evde Hazırlanabilece…

öksürük tedavisi

Öksürük,üst solunum yollarının tahriş olması ve iltihaplanması sonucu oluşabileceği gibi alt...

Kansere Karşı Önlem Olabilecek Beslenme …

Kanser

Kanser hücrelerin kontrolsüz büyümesi ve çoğalması sonucu oluşan hastalıktır, kanserin...

Kilo Vermeyi Kolaylaştıran Yağ Yakıcı Yi…

yağ yakıcı gıdalar

Bazı besin maddelerinin diğerlerine göre metabolizma hızlandırıcı etkisi vardır, bu...

Dikkat Eksikliği ve Hiperaktivite Bozukl…

hiperaktivite ve dikkat eksikliği

Dikkat eksikliği ve Hiperaktivite bozukluğu (DEHB), okul öncesi veya okul...

Brokolinin Sağlığımız için Faydaları

brokoli

Bu yazımızda brokolinin faydalarını sizinle paylaşacağız. Adeta bir minyatür ağacı andıran...

Detoks İçin Tüketilmesi Gereken 5 Yeşil …

Kuşkonmaz ve detoks

Bazı besinler vücudunuzun toksinlerden arınmasına diğerlerinden daha fazla yardımcı olur...

Biotin (B7 Vitamini) Hangi Besinlerde Bu…

biotin içeren gıdalar

Biotin içeren besinleri tüketmek saç ve tırnak sağlığımız için oldukça önem taşımaktadır...

Diş Ağrısına Ne İyi Gelir?

diş ağrısı

Diş çürümesi, diş minesinin aşınması ve diş eti iltihaplanması, diş...

Alzheimer Belirtileri ve Tedavisi

alzheimer tedavisi

Alzheimer, hayatı olumsuz etkileyen, çağımızın en önemli hastalıklarından biridir. Alzheimer...

Lif İçeren Besinler Nelerdir?

Lif içeren besinler

Lif içeren besinler, doğru miktarda su alımı ile birlikte, sindirim...

Mide Bulantısına İyi Gelen Yiyecekler

Mide bulantısı, nerede ve ne zaman olursa olsun rahatsızlık veren...

Sürekli Yorgunluk Hissi ve Uyku Halinin …

yorgunluk

Sadece uykusuz kalmanız sizi yorgun hissettirmez, yaşam tarzınızdaki bazı hatalar...

Kansızlık Belirtileri ve Tedavisi

Anemi

Kan hastalıkları içinde en sık görülen hastalık "Anemi", halk arasındaki...

Gece Kramplarının Nedenleri ve Çözümleri

gece krampları

Uyku kalitesini etkileyen gece krampları, adından da anlaşılacağı üzere gece...

Omega 3 İçeren Besinler ve Omega 3'ün Fa…

somon balığı dilimi

Beslenmede önemli rolü olan Omega 3'ün faydaları, kalp hastalıklarına yakalanma...

Karaciğer Sağlığı İçin Yapılması Gereken…

Karaciğer sağlığı için beslenme

Karaciğer gıdaların sindiriminde önemli rol oynayan bir organdır. Sağlığımız için...

Migrene İyi Gelen Besinler ve Aktivitele…

migren tedavisi

Migren, nerede ve ne zaman olacağı bilinmeyen ve kişinin günlük...

Glisemik İndeks Değeri Yüksek Gıdalar ve…

glisemik indeks değeri yüksek gıdalar

Glisemik indeks (GI), karbonhidrat içeren gıdaların, kandaki glikoz düzeyine etkilerini...

Kıvırcık Salatanın Sağlığımız için Fayda…

Kıvırcık salata

Yemeklerimizin yanına eşlik eden kıvırcık yeşil salata, sağlığımız açısından en...