B2 Vitamini

Riboflavin olarak da bilinen B2 Vitamini özellikle vücudun enerji üretiminde ve sinir sisteminin çalışmasında görev almaktadır.

B2 vitamini riboflavin eksikliğinde çeşitli deri hastalıkları ve sinir sisteminde rahatsızlıklar görülebilir. Depolanmayan bir vitamin olduğu için besinler ile alınmalıdır. Hayvansal gıdalar ve kırmızı et başlıca riboflavin içeren besinler arasındadır. Bu yazıda B2 vitamini hakkında detaylı bilgileri bulabilirsiniz;

B2 Vitamini Riboflavin Nedir  Özellikleri Nelerdir?:

B2 vitamini ayrıca 'Riboflavin' olarak da bilinmektedir. Bu deyim vitaminin yapısında bulunan 'riboz' ve 'flavin' gruplarından gelmektedir. Işığa ve alkali ortama karşı dayanıksızdır suda eriyebilen bir vitamindir. Bu nedenle maksimum faydayı sağlamak adına B2 vitamini ihtiva eden besinler ışıkta bekletilmemeli ve pişirilme suları dökülmemeledir.

B2 Vitamini Faydaları ve Vücuttaki Görevleri:

B2 Vitamini riboflavin karbonhidrat protein ve yağ metabolizmasında  besinlerden enerji üretilmesinde  görev almakla birlikte sinir sisteminin düzenli çalışmasında göz cilt ve deri sağlığında da önemli bir rol oynamaktadır. Ayrıca büyümeye de faydalıdır ve özellikle büyüme çağındaki çocuklar için önem taşır. Bu tür önemli görevlerinin yanı sıra riboflavin  serbest radikallere karşı antioksidan görevi görmektedir.

Ayrıca riboflavinin migren ağrılarının şiddetini ve sıklığını azalatabileceği yönünde bazı araştırmalar bulunmaktadır ancak henüz kesinleşmiş bir kanıya varılmamıştır.

B2 Vitamini Eksikliği ve Fazlalığı:

Riboflavin yani B2 vitamini eksikliği düzenli beslenen kişilerde görülmemektedir çünkü günlük olarak tükettiğimiz besinlerde B2 vitamini bulunur. B2 vitamini eksikliği aşağıdaki rahatsızlıklara yol açabilir;

  • Deride yaralar (dermatit) oluşmaktadır. B2 vitamini cilt ve deri sağlığında önemli bir rol oynar.
  • Göz sağlığı ve karanlıkta görme için gereklidir. Eksikliği görme bozukluklarına neden olabilmektedir.
  • Sinir sisteminde bozukluk görülebilir.
  • Anemi görülebilir.
  • Büyüme yavaşlar.

Gereğinden fazla alınmasında sakınca yoktur idrar yoluyla fazlası vücuttan atılır idrarda koyulaşma ve mide bulantısı görülebilir. Ancak günlük olarak alınan doz 10 mg'nin üzerinde ise gözlerin güneş ışınlarına karşı hassasiyetinde bir artış söz konusu olacaktır ve bu durumda güneş gözlükleri ile gözleri ultraviyole ışınlarından korumak gerekecektir.

Günlük B2 Vitamini Gereksinimi:

Vücutta depolanmayan B2 vitamini (riboflavin) günlük olarak alınmalıdır özellikle büyümenin hızlı olduğu çocukluk döneminde oldukça önemlidir. Protein alınamadığı takdirde ve alkol tüketiminin yüksek olması halinde ihtiyaç artmaktadır.

Aşağıda günlük olarak alınması tavsiye edilen B2 vitamini miktarını bulabilirsiniz.

  • Bebekler: 0-6 ay 0.3 mg / 7-12 ay 0.4 mg
  • Çocuklar: 1-3 yaş 0.5 mg / 4-8 yaş 0.6 mg / 9-13 yaş 0.9 mg
  • Erişkin Erkekler (14 yaş ve üzeri): 1.3 mg
  • Erişkin Kadınlar: 14-18 yaş 1.0 mg / 19 yaş ve üzeri 1.1 mg 

B2 Vitamini Nelerde Bulunur?:

B2 vitamini yani riboflavin açısından en zengin gıdaların 100 gramında yaklaşık olarak bulunan riboflavin miktarını aşağıda görebilirsiniz;

  • Peynir (Keçi Peyniri): 1.38 mg
  • Badem: 1.10 mg 
  • Kırmızı Et: 8.86 mg
  • Yağlı Balıklar (uskumru gibi): 0.58 mg
  • Yumurta (haşlanmış katı formda): 0.51 mg
  • Mantar: 0.49 mg
  • Susam: 0.47 mg
  • Deniz Ürünleri (kalamar): 0.46 mg
  • Ispanak: 0.24 mg

Blog'da Diğer Yazılar

Çabuk Acıktıran Yiyecekler Nelerdir?

Çabuk acıktıran besinler

Açlık, mide, bağırsaklar, beyin, pankreas ve kanda ortaya çıkan bir...

Karaciğere İyi Gelen Bitkisel Besinler N…

Enginar ve karaciğer

Önemli fonksiyonları olan karaciğerin düzgün çalışması beslenme ve yaşam tarzı...

Egzersiz Yapmanın Beyin Sağlığına Faydal…

egzersizin faydaları

Düzenli egzersiz yapmanın sağlıklı yaşam için gerekli olduğu tartışılmaz bir...

Doğal Yollarla Tırnak Mantarı Tedavisi

tırnak mantarı

Tırnak mantarı, el ve ayak tırnaklarında oluşabilen ve uğraşması biraz...

Kilo Vermeyi Kolaylaştıran Yağ Yakıcı Yi…

yağ yakıcı gıdalar

Bazı besin maddelerinin diğerlerine göre metabolizma hızlandırıcı etkisi vardır, bu...

Sivrisinekler Neye Gelir?: Sivrisinekler…

Sivrisinek

Zamanımızın çoğunu dışarıda geçirdiğimiz yaz akşamlarında sivrisineklerin başımıza bela olduğu...

Kabızlığın Nedenleri Nelerdir?

wc işareti

Kabızlık, halk arasında bilinen adıyla peklik oldukça yaygın olarak görülen...

Diş Macunu Seçerken Dikkat Edilmesi Gere…

diş macunu seçimi

Ağız hijyenin sağlanmasında diş macunun tek başına yeterli olduğu düşünülür...

Gıda Alerjisinin Belirtileri Neleridir?

Gıda hassasiyeti

Bazı kişilerin belirli gıdalara karşı hassasiyeti vardır. Hiç beklenmedik bir yiyecek...

Kilo Aldırmayan, Sağlıklı Kurabiye Nasıl…

sağlıklı kurabiye tarifi

Bugün sizlere kurabiyelerinizi daha sağlıklı hale getirmenin yollarını paylaşacağız! Tatlılara karşı koymak...

Bal ve Tarçın Karışımı Nasıl Yapılır, Fa…

bal ve tarçın

Bal, çok eski zamanlardan beri bir çok kültürde "doğal ilaç...

Ginkgo Biloba Nedir, Faydaları Nelerdir?

ginkgo biloba

Ginkgo biloba tarihi oldukça eskilere dayanan bir ağaç türüdür. "Mabet...

Gür ve Sağlıklı Saçlar için Beslenme Öne…

Sağlıklı saçlar

Gür ve sağlıklı saçlar, tıpkı vücudumuzun tüm noktalarında olduğu gibi...

Brokolinin Sağlığımız için Faydaları

brokoli

Bu yazımızda brokolinin faydalarını sizinle paylaşacağız. Adeta bir minyatür ağacı andıran...

Alzheimer Belirtileri ve Tedavisi

alzheimer tedavisi

Alzheimer, hayatı olumsuz etkileyen, çağımızın en önemli hastalıklarından biridir. Alzheimer...

Oğul Otunun (Melisa) Faydaları Nelerdir?

oğul otu

Oğul otu, latince orjinal adıyla "Melissa Officinalis", nane familyasından bir...

Reflü Nedir, Reflü Belirtileri Nelerdir?

reflü nedir?

Reflü, özellikle son yıllarda yaygınlaşmış olup günümüzde pek çok kişinin...

Diş Eti Hastalıklarına Karşı Tedavi Yönt…

Diş eti sağlığı

Ağız sağlığı için sağlıklı dişler kadar sağlıklı diş etleri de önemlidir...

Baş Ağrısına İyi Gelen 8 Yiyecek

baş ağrısı

Hemen hemen her insan değişik nedenlerle baş ağrısından muzdarip olabilir...

Kabak Çekirdeğinin Faydaları ve Besin De…

kabak çekirdeği

Kabak çekirdeği, Dünya Sağlık Örgütü'nün mutlaka tüketilmesi gereken gıdalar arasında saydığı...

Açlık Hissi Neden Olur,Nasıl Engellenir?

çikolata yiyen kadın

Az önce yemek yediniz ve buna rağmen kendinizi tok hissetmiyor...

Öksürük Nasıl Geçer, Öksürüğe Ne iyi Gel…

öksürük

Öksürük sorununuz varsa ve öksürüğe ne iyi gelir merak ediyorsanız...

Kışın Tüketilebilecek 5 Faydalı Kış Meyv…

Kış meyveleri

Günümüzde her mevsim her meyveye ulaşmak mümkün olmasına rağmen, gıdaların...

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Yiyecek…

sarımsak ve bağışıklık sistemi

Bağışıklık sistemi, vücudumuzu hastalıklara karşı koruyan, tümör hücrelerini yok eden...

Keten Tohumu Faydaları ve Kullanımı

keten tohumu

Keten tohumu oldukça eski tarihlerden beri bilinen bir kültür bitkisidir. Linum...

Kansızlık Belirtileri ve Tedavisi

Anemi

Kan hastalıkları içinde en sık görülen hastalık "Anemi", halk arasındaki...

Diş Ağrısına Ne İyi Gelir?

diş ağrısı

Diş çürümesi, diş minesinin aşınması ve diş eti iltihaplanması, diş...

Glisemik İndeks Tablosu ve Önemi

glisemik indeks

Glisemik indeks kavramı (GI), ilk kez Toronto Üniversitesinde Dr David.J.Jenkins...

Çayın Faydaları ve Zararları Nelerdir?

türk çayı

Çay, Camellia Sinesis bitkisinin yapraklarından elde edilir. Siyah çay, beyaz...

Diş Beyazlatan Doğal Ürünler

diş beyazlatma

Hepimiz sık sık kahve, çay, sigara tüketmenin dişlerimizde lekelere neden...

Kan Şekerini Dengelemek İçin Yapılması G…

kan şekerini düzenleyen alışkanlıklar

Diyabet, modern çağın en yaygın ve tehlikeli hastalıklarından birisidir. Diyabet...

İnflamasyon Nedir, İnflamasyona Hangi Gı…

inflamasyon

İnflamasyon (enflamasyon), yangı ve iltihaplanma, canlı dokunun her türlü etkene...

Omega 3 İçeren Besinler ve Omega 3'ün Fa…

somon balığı dilimi

Beslenmede önemli rolü olan Omega 3'ün faydaları, kalp hastalıklarına yakalanma...

Kanseri Önleyecek Beslenme Tavsiyeleri

Sarküteri ürünleri

The American College of Nutrition'ın Time Dergisinde yayınlanan çalışmasında bitkisel besinler...

Sağlıklı ve Pratik Detoks Tarifleri ve Ö…

detoks tarifleri

Detoks, toksinleri vücudumuzdan arındırma işlemidir. Detoks yapmak için çok katı kurallar ve diyetler...

Limonun Faydaları Nelerdir?

limonun faydaları

Turunçgiller familyasına ait olan limonu evimizde sıklıkla kullanırız, limonun soğuk...

Lif İçeren Besinler Nelerdir?

Lif içeren besinler

Lif içeren besinler, doğru miktarda su alımı ile birlikte, sindirim...

Dikkat Eksikliği ve Hiperaktivite Bozukl…

hiperaktivite ve dikkat eksikliği

Dikkat eksikliği ve Hiperaktivite bozukluğu (DEHB), okul öncesi veya okul...

Uykuya Geç Dalma Sorununa Çözümler

uyku sorunu

Uyku, şüphesiz en temel ihtiyaçlarımızdan biri, yorgun geçen bir günün...

Kıvırcık Salatanın Sağlığımız için Fayda…

Kıvırcık salata

Yemeklerimizin yanına eşlik eden kıvırcık yeşil salata, sağlığımız açısından en...

Yaşlanmaya ve Güneş Yanıklarına Karşı Tü…

yaşlanma karşıtı gıdalar

Yediğiniz gıdaların sizi güneşin zararlı etkilerine karşı koruyabileceğini ve yaşlanmayı...

Cilt Kanseri Nedir, Nedenleri Nelerdir?

cilt kanseri

Cildinizde oluşan normal olmayan değişimler cilt kanserinin en belirgin belirtileridir. Cilt...

İshale Ne iyi Gelir?: Doğal Besinler ile…

ishal nasıl geçer?

Sık rastlanan bir rahatsızlık olan ishal hayatı olumsuz etkiler ve oldukça rahatsızlık...

Alerjik Rinit Nedir, Nasıl Tedavi Edilir…

Alerjik rinit

Halk arasında saman nezlesi olarak bilinen mevsimsel alerjik rinit, özellikle...

Diş Eti Çekilmesi Nedenleri ve Tedavisi

diş eti çekilmesi tedavisi

Diş eti çekilmesi, dişleri çevreleyen dokunun çeşitli nedenlerle diş minesi seviyesinin altına...